川芎是我們常見的一種中藥材，也深受很多的歡迎與喜愛，它具有很高的營養價值，對人們的身體健康也非常的有利，那麼中老年人高血壓是否可以食用川芎呢？食用川芎對身體健康有哪些養生功效呢？接下來小編帶你瞭解一下嗎？
川芎裡面含有一些降壓的營養素，比如川芎裡面含有川芎嗪，它可以幫助人們擴張腦血管，降低人們血管的阻力，增強人們的血流量。此外，川芎嗪可以幫助人們擴張冠狀動脈，改善人們的心機血氧的供應。川芎裡面也含有川芎水煎劑，它可以幫助人們鎮靜中樞神經系統，對降壓有非常明顯的持久作用。
川芎裡面除了含有降壓的營養素之外，也含有一些藥性成分，比如黑麥草鹼、香草酸、原兒茶酸、大黃酚、川芎酚、氯化膽鹼、亞油酸等營養素，對人們的身體健康都有一定的好處。
川芎一般適用於任何人，具有活血行氣，祛風止痛的功效，特別是對於閉經痛經、月經不調、產後淤滯腥痛、胸脅疼痛、風寒溼痺、跌打損傷、頭痛眩暈、癰疽瘡瘍等症狀都有一定的作用。但是對於陰虛火旺、多汗、無淤血、孕婦等人群不適合服用川芎，以免影響自己的身體健康。
當然，川芎也可以與其他的食材或者藥材一起搭配，也可以作為人們的食療調養方法，比如川芎天麻鯉魚、川芎百合粥、川芎紅花粥等做法都非常的美味，對人們的身體健康也有很多的益處。
總之，川芎的營養價值非常的高，對人們的身體健康也有很多的好處，特別是對於高血壓患者適當的服用一些川芎可以擴張腦血管，降低血管的阻力，具有非常明顯的降壓作用。
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