撰文 - 野兽
今天和你分享一个，发生在我们 身边 的低碳水故事。
故事的主人公名叫：绯音。
他是野兽生活研究所的一名忠实粉丝，同时也是低碳水饮食的受益者。
从 2018 年 7 月起，7个月 的时间里，绯音在 低碳水饮食 的帮助下，成功 减重 30 斤。
困扰他多年的 青春痘、高尿酸 等健康问题也得到了明显改善。
另外，他的 睡眠质量 和 精神状态 也都大大提高。
今天，我们特意邀请绯音，和大家分享低碳水心得。希望各位朋友能够从中受到启发。
01
重度碳水控，一天吃 8 碗米
大家好，我是绯音，很开心能够得到这个宝贵的机会，和大家分享我的低碳水心得。
在介绍我与低碳水的故事之前，我想先和大家聊聊我的 黑历史。
我来自广东潮汕，我们这个地方的人 特别爱吃大米，一顿不吃米饭、不喝粥就会觉得缺了点什么。
从记事起，我的三餐就离不开米饭、米粥。如果赶上特别饿的时候，哪怕是给我一碟酱油，我都能干掉一大碗粥。
这种不健康的饮食习惯，让我在上小学前，经常生病。每到换季流感大爆发时，我肯定感冒！而且肯定发烧！小时候经常跑去医院输液。
这种状况一直持续到小学的一个暑假，具体哪个暑假我记不清了。我只记得老妈带我去上海，探望在上海工作的老爸。
可谁也没想到，这个暑假竟成了我 油腻人生 的开端。
不知是因为好久不见，还是我太瘦了，老爸一见面就带我吃各种好吃的。
小笼包、糖醋小排、生煎包、咸肉菜饭、烧烤、薯片......还有那看起来人畜无害的 旺仔牛奶，只要我能提出名字的，老爸就会买给我吃。
这些 高糖、高碳水 的食物，彻底打开了我的食欲。
暑假结束，顶着圆滚滚小肚子的 小胖墩绯音 就上线了。
回家后，我的食欲并没有变小，1 碗、2 碗、3 碗......我的肚子似乎没有极限。
到高考之前，如果算上每天早上的粥，我每天要吃掉 8 碗米！
这种饮食模式，让我的体重在高中阶段，终于突破了 190 斤。
02
为爱减肥，越减越胖
上大学后，终于可以光明正大谈恋爱了！看到身边很多朋友都坠入了爱河，我也蠢蠢欲动。
这时候我这身 肥膘 就有点碍事了。很多小姐姐看到圆圆的我，就不愿意继续聊下去了。现在想想，她们真的是错过了一个有趣的灵魂~ Just kidding。
为了尽快找到女朋友，我开始疯狂减肥。打球、节食、苹果减肥、哥本哈根......我 尝试了无数种减肥方法。
但是这些减肥方法，最多也就让我瘦个 10 斤，无论我再怎么努力，这似乎就是极限。
就这样我的体重定格在了 180 斤，这对于身高 186 cm 的我来说，也还算说得过去了。
没过多久，我恋爱了。
大学生谈恋爱么，你懂的！吃饭、看电影、逛街，很少有体育锻炼的机会，再加上为了迁就不爱运动的女朋友，我的 体重 在余下的大学生活中，处于一种 野蛮生长 的状态。
终于，在大学毕业时，我的体重突破了
200 斤。200 斤确实太重。原来能轻松摸篮网的我，后来连篮板都摸不到，睡眠、精神状态也变得更糟。
我深知，这一切都是因为我这身肉。我再一次重启了 运动减肥模式，可是无论我怎么努力，怎么提高基础代谢，最多也还是减 10 斤。
这让我很苦恼，我开始思索，是不是我的减肥方法不太行？
03
结缘低碳水，打破减肥瓶颈
机缘巧合，我在 B 站看到了一个关于低碳水饮食的纪录片。我被片中主人公，放肆吃肉 的减肥模式深深吸引，所以我开始在微博上搜索关于低碳水饮食的知识。
从这开始，我认识了野兽和其它一些低碳水大咖，从他们的科普中，我学到了更多关于低碳水和生酮的知识。
于是，从 2018 年 7 月起，我开始尝试低碳水。说实话一开始我并 没有抱太大期望，因为我基数太大了。
可是，效果真的很明显，在第 1 个月 里我就 轻松 瘦了 10 斤。要知道，10 斤可是我之前疯狂运动 1 年 才能达成的目标。
（我日渐肥大的裤子，直到有一天挂腰带都系不住了。）
更重要的是，这个经历让我体会到了 “努力方向，比努力本身更重要。”
从此，我对低碳水饮食 再没顾虑，更加坚信这种 高脂肪、低碳水 的饮食模式可以帮我快速减肥。
就这样我的赘肉，一点点离我而去。到现在 7 个月了，我的体重稳定在 155 斤。而且，哪怕我偶尔放纵一下，我的体重也 不会反弹。
以上就是我的低碳水心路历程，下面我再和大家分享一点实际经验，虽然比不上野兽生活研究所的专业指导，但是也能算是我的 独门秘籍。
04
低碳水秘籍
1.打破固有观念。
很多人，包括曾经的我在内，都认为不吃米面会吃不饱。但是实际上 只要你肉、蛋、菜吃够了，没有吃不饱的。尤其是那些肥肉，特别顶饱，那满满的一口猪油咬下去，一本满足。
（周末有空给自己烤只鸡。）
一开始，可能会有点不适应，但是只要 循序渐进 慢慢来就好了。
每次从少吃半碗饭开始。用不了多久，你就 不会依赖 这些高碳水主食了。
2.如何说服爸妈，如何躲避嘲讽。
每个低碳水的人，都会遭到很多非议和阻碍。
关于低碳水饮食，我 最大障碍 应该是我妈。因为我实在是说服不了她，但是以我从小和她斗争的经验看，明着顶撞不能解决问题，只会徒增烦恼，伤害母子感情。
所以我选择，给她看 效果！在这个唯结果论的社会，只要结果好，谁都不能再否定你。
我当时的做法是和我妈说：
“为了健康，我要控制饮食，以后做饭不用再下我的米了，除非我自己和您说我要吃。
另外拜托您多买点蔬菜，多买多五花肉，肥膘多一点的那种。
噢对了妈，我的菜以后请您用猪油炒，等我买了椰子油，您给我换成椰子油......”
你要像我一样，找一个真正为了自己好的理由，比如：减肥、祛痘、抗抑郁......这些理由是无法被拒绝的。
现如今怎么样？我老妈和我姐，也都跟着我吃低碳水了！
3.低碳水如何外食？
外食，我们每个人都会碰到，无论是应酬，还是嘴馋。有时候无可避免要在外面吃饭。
有些朋友可能担心，在外面吃饭会 打破低碳水状态。
其实以我个人经验来说，只要你知道自己能吃什么，自己不能吃什么，外食将变得很简单。
以下是我的外食建议：
A：麦当劳
是的，就是那个制造胖子的餐厅。可是如果你在买汉堡的时候，只要肉饼和蔬菜、不要面包，就非常健康。点餐的时候跟服务员特殊说明就 OK 了！
炸鸡什么的也没问题，如果你担心的话，可以把炸鸡皮吐了。
B：我们潮汕的隆江猪脚饭
很多人也许会说，这种路边小饭店，怎么能吃呢？不都是碳水么？
其实这种猪脚饭店，很适合低碳水。为什么呢？首先猪脚饭 菜色很丰富。包括：猪脚、青菜和半个卤蛋等。
而且米饭是完全分开的，你可以不吃。
另外如果吃腻了猪脚，猪脚饭店还有很多其它选择，比如：叉烧肉、鸡肉、鸭肉等。
（注：绯音在这里提到的隆江猪脚饭，在其它城市不一定能吃到。但是各位可以选择类似风格的餐厅，比如：沙县小吃。）
C：大型超市
稍微大一点的超市，都可以买到低碳水食品。比如：新鲜出炉的烤鸡、卤牛肉、火鸡胸......
除了这些熟食，超市里还有很多鱼罐头、牛油果、芝士小三角什么的，来不及做饭完全可以去超市买这些吃。
另外推荐一下，牛油果拌鱼罐头非常好吃。
D：烤肉、日料、火锅
这三种食物真的是 低碳水友好食品。日料刺身就不说了，躲着点寿司、乌冬就行了。
烤肉、火锅只要不吃调好的酱料也 OK。事实上，当配菜和汤底足够鲜的时候，蘸酱油也不错。
E：宵夜
低碳水之后，烧烤成了我的 第一宵夜选择。烧烤除了 碳水化合物含量比较低 以外，还可以吃到富含营养的的 动物内脏，什么鸡胗、猪腰，都很好吃。
以前我可能还担心内脏重金属超标，后来看了野兽关于内脏重金属的科普后，我再也不担心了。
以上就是我的低碳水心得，希望能够帮助到大家。
最后送上我的低碳水食谱。
05
写在最后
低碳水饮食，改变了我的人生，它将我从一个体重 200 斤 的大胖子，变成了一个 155 斤 的健康小伙子。
我很感激它，感谢它带给我 脱胎换骨 的改变。同时，我也感谢我自己，感谢自己当初 勇于尝试。
我还要感谢野兽生活研究所，感谢他们顶着压力，为我们传播实用的科普知识，教会我们如何科学的进行低碳水。
最后，祝大家能将 低碳水饮食坚持下去，遇到 更厉害的自己。
好了，这就是属于绯音、属于野兽们的低碳水故事，希望你能从中得到启发。
如果你也有关于低碳水的 经验心得 记得在后台给我们留言哦。
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