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做了多年美食节目，小编的经验就是要找特色小店，就要往居民区楼下发掘，越隐蔽的地方，越能找到那些以后会让你反复光顾的小店；再或者就去学校门口，学生们可是很会吃的，经济实惠，味道又好，今天推荐的两家小店，一家是开了6年的黄焖鸡米饭，一家是干了11年的烤冷面小摊，而且这两家可都是丽丽的私藏！
位于西安路附近居民区楼下的黄焖鸡米饭小店，已经开了六年，原本只有三张桌，现在扩建了，也只有小桌六张。
制作黄焖鸡用的都是鸡腿肉，每天都是提前做好，为了更好得让鸡肉入味，高压锅做好以后，要浸泡一段时间。
每次有客人点餐，再把做好的黄焖鸡放在小砂锅里，旺火加热一下就能上桌了，日销200多份打底!
鸡肉很嫩，而且非常入味，汤汁裹得满满的，口味可以选择不辣，微辣，中辣以及特辣。
会吃的，一定要把汤汁满满得浇到米饭上，这么一拌，简直太太太好吃了吧！
黄焖鸡里面还可以额外加料，但是注意了：一个锅里只能加一份菜！
什么？你就想多加多加多多加！对不起了，老板说了，加钱也不行！因为一个锅里的汤汁只有那么多，如果加多的话，口味就变了。
如果爱吃排骨的，可以尝尝排骨豆角的，虽然底料口味一样，但是换了食材，也能吃出不一样的感觉，小排肉一咬下去就脱骨了，里面的干豆角看这色泽就知道浸足了汤汁，炖到了火候。
这么小的店还有自制小菜免费吃，加钱都不让客人在黄焖鸡里面随便加菜，可是这些小菜你都可以随便吃，这个小店有个性得让人喜欢。
黄焖鸡米饭
地址：西安路罗斯福国美电器后门斜对面
到黄焖鸡米饭店消费
赠送纸包装冰红茶一个
接下来的这家烤冷面小摊，丽丽可是吃了八年之久。交通大学对面的小吃街，绝对是吃货们的天堂，一家超级好吃的烤冷面小摊就隐藏期间，不要问丽丽是如何发现的，这就是一个吃货的本能！
这个冷面摊就是李大哥跟她媳妇一起干起来的，这么多年似乎规模也没扩大过，但是就是吸粉啊!
老板说了，没啥秘方，就是真材实料，酱好吃，一天卖200多份不成问题。
李大哥干烤冷面的时候，整个交通大学包括西安路附近还都没有呢，从08年到现在，11年的时间，李大哥以前是做铁板鱿鱼的，有一次他用铁板压了一下冷面，发现非常好吃，后来又加了一个鸡蛋，又加了个火腿，味道更好了，于是就卖起了烤冷面。
原来李大哥是干铁板鱿鱼出身，铁板上的功夫可厉害着呢！所以他做的烤冷面火候掌握得非常好，吃起来有筋道又水分十足。
而且最让人着迷的就是他家的酱料，吃的时候够味，咸中带甜，辣中带香，李大哥说了，酱指定是有秘方的，但是让大家放心，没有对人体有害的添加剂，要不然小摊也不能干了11年之久。
干了11年的烤冷面摊，老板实在，舍得用料，已经加入了我的私藏名单，大伙也来尝尝吧~
老五烤冷面
地址：交通大学小吃街里
老五烤冷面老板
给额外加一个蛋或一份火腿（二选一）
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