安子
辣椒种植，近年来是很多地方的经济作物，原来传统的玉米种植都改种辣椒，这在笔者家乡，都形成了部门管制，尤其是路边。对于经济作物，很多农户不愿尝试，害怕失败、害怕无人收购，但结果真的会比种植传统作物收益高。
了解更多农村趣事，点击右上角关注“下坝毛哥”，带你一起知农事、亲自然、长知识。随着辣椒产业的发展，周边建立了不少辣椒初加工厂，解决了农户的后顾之忧，但是辣椒种植耗费人工，尤其是采摘，就跟茶叶一样，一般的农户种植，不建议多，在自身能力范围内，如果大规模种植，在山区来说不适宜，采摘期人工费用大而且还很难请得到人，如果烂在树上，就得不偿失了。
辣椒价格忽高忽低，还值得种吗？
1、价格不可控
农产品价格往往不是农民所控制的，任何农产品，没有一直不变的价格，都可能是忽高忽低，只要不出现种植玛卡一样的价格大幅度缩水，一般在选择农作物品种时，可以根据当地的随行就市，关键在于管理，有了产品，就有收获；
2、规模控制
辣椒属于耗工较多的农作物，采摘期长达2-3个月，每一次采摘集中在几天，如果农家种植，规模大了人工支出大，收益有限，出现请不到人工就会烂在树上。选择规模时，适合家庭作业能完成的情况下，就算价格再低，也能在承受防范内；
3、辣椒本身特性
以前种植辣椒都是卖干辣椒，而现在加工厂建立后，收购生辣椒，农户不用晒不用烘，一斤生辣椒从1.2-2元不等。生辣椒卖不了可以晒干卖、干辣椒个卖不了卖辣椒面，干辣椒储存时间长，干透密封保存一两年都没问题；
不管是辣椒还是其他农作物，根据当地市场，做种植规划，以免没有销售渠道而损失，辣椒是我们家乡近几年大力发展的经济作物，相比传统农作物收益要高，你的家乡是否也种辣椒呢？
下坝毛哥
最近辣椒价格忽高忽低，让广大种植户朋友心生忐忑，现在种植又怕等自家辣椒上市时价格下跌赚不到钱，现在不种又怕到时辣椒价格依然坚挺失去了赚钱的机会。那么，农民朋友还要不要种植辣椒？
依据以往经验，农民种植作物计划性较低，更多是盲目跟风种植，往往是现在种什么赚钱就种什么，导致产量大幅增加而价格下跌严重，反而赚不到钱。如果是小面积种植，又有很高的技术水平的农民朋友，那么还是可以种植的，毕竟有产量作为保障，即使价格下跌也不会赔的太多。如果是大面积种植又没有销售渠道的，一定要慎重，或是考虑错时种植，保障收益。如果有销售渠道还可以种植。
首都农业人
相对于黄豆和棉花，辣椒的经济价值还是比较可观的！我自己也种过几年干辣椒，价格相对来说比较平稳！二三亩地好的话也能卖万八块钱！种辣椒最主要的是防旱防涝，旱了辣椒不长，产量上不去，涝了辣椒长斑发霉，质量上不去！所以种植辣椒时有条件的话尽量选择一些地势高的地块和方便浇水的地块！如果多雨有积水的话还要有排水设施，否则会被淹死导致绝产！这是我作为一个椒农多年以来的经验之谈！希望可以帮到你！
农村薇姐驾到
作为农民，大部分也种地为业，别说辣椒了，那个农产品价格不是忽高忽低的，就连粮食价格也不稳定。至于说辣椒价格忽高忽低的，还值得种吗，我认为值得种植。
辣椒是人们生活中常见的蔬菜调味品，具有增进食欲，抗癌等作用，市场上销量不错。辣椒种植方法简单，易管理，病虫害发生不严重。采摘后可以直接出售，也可晒干储存起来等价格高了再出售。总之，一般不用愁销路，产量也不低，效益还是可观的。
辣椒的价格确实不稳定，有一年高，有一年低，但不会出现无人问津的现象，虽说有一年价格低，但辣椒产量高，还可以有不错的收入呢。
个人观点，如有不符，欢迎讨论指正。
掌上新农村
去年海南全省的辣椒前期价格都很低，而且没有客商过来收购。看到很多农户因为没有销售渠道而放弃管理甚至拔掉……很是心疼，所以我尝试着收购了，没想到发不可收拾，从12月份到3月份，我们为农户解决了将近300万斤的销路!
黎家燕姐
中华狂龙715
谢谢。
问题问错了，
为什么忽高忽低？
想通过种辣椒得到什么？
神农造物部落张动
个人觉得什么农产品的价格都会忽高忽低的。农民都是种了再说。
林蜂堂
种植的，我家就种植了一亩多地
农村罗卜头
高低都主要是要栽的好辣椒就结的多，，就好卖
