今天给大家说一下几种比较常见的威士忌品饮的方法。威士忌的喝法有很多种,每一种都可以让你体会到不同的感受。
净饮(Straight)
净饮是一种最合适品味纯粹味道的饮酒方式,与其他饮品交替品尝,酒味会更加突出。净饮最重要的是对于酒香与酒本质的体会,闻着酒杯中的香气,细细品上一口,香醇的味道会瞬间充满口腔。慢慢咽下去,那种烈酒灼喉的刺激随着酒液缓缓流动。一口之后不要急于再品,喝一口其它饮品最好是冰的矿泉水,喉咙和胃壁经过冰水的冲洗刺激感也稍稍缓和也可以稀释酒液避免醉的更快。此外口中也得到净化也更能感受酒的香醇。这种酒后的配饮也被称为“追随之水(Chaser)”
兑水(Twice up)
兑水是一种品味酒香的方法,水与威士忌等量混合,水会激发酒中的香气,这样可以深入体会威士忌的本质与香气。经过1:1的稀释之后40°的酒精度下降到了20°,可以减轻净饮时带来的灼烧感和麻痹感,口感更加鲜明。使用常温的水就可以,使用冰水会影响酒香的散发,而且要轻轻晃动酒杯使酒香散开。以上说的水都是矿泉水,而不是自来水。以上俩种方法最好使用试酒杯。
加冰
在冰饮酒杯中加入一大块冰,大块冰比若干块碎冰融化的更慢。而且最好是老冰就是冻了好长时间的冰,比新冰融化更慢,现在圆形的大冰球更受人们的欢迎。如果你建议冰块融化后会影响酒的味道,你也可以选择不锈钢冰块。
悠闲的时光里,微晃酒杯冰块与杯壁碰撞发出微妙的响声,与几个老朋友或者心爱的人坐在一起谈天说地慢慢体会融化的冰块随着时间给酒液带来不同的变化。
加水
加水与兑水的含义不同,加水是威士忌与水以1:3或1:4的比例混合。高品质的威士忌配水之后依然美味。也可以利用威士忌的密度比水小可以浮与水上,一杯之中可以感受两种不同的味道。如果你特别喜欢喝酒,但是你的酒量又不是很好,或者特殊情况不宜多喝,这种方法是个不错的选择。
当然你也可以在杯里加满碎冰块,倒入适量的威士忌直接饮用,或者再加入其他饮料比如苏打水、可乐、姜汁酒、糖浆、杜林标酒。总之喝威士忌的方法多种多样,每个人的爱好不同选择自然不同。希望你们可以从中体会到不同的乐趣。
如果你们有更多的有趣的方法欢迎你们下方评论,我们一起讨论互相交流。
閱讀更多 少年是大叔吖 的文章