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根據世界衛生組織統計表明，心血管疾病是目前人們死亡的主要原因之一，通常與動脈粥樣硬化有關。動脈粥樣硬化會導致動脈內脂肪堆積。
通常，大多數動脈粥樣硬化患者在出現心絞痛或心臟病發作或中風等症狀之前都不知道患有動脈粥樣硬化。正是由於對這類疾病沒有任何的感知，大大增大心血管疾病發作致死的風險。
那麼除了飲食不健康和缺乏運動以外，還有哪些因素會導致動脈粥樣硬化和心臟病的風險呢？
你可能不相信，那些為了減肥不吃早餐或少吃早餐的人，患心血管疾病的風險會大大增高。
最新研究發現，早餐含量低於推薦的每日卡路里攝入量的5％（每日攝入量為2,000卡路里）會導致患動脈粥樣硬化斑塊的幾率高於正常吃早餐的兩倍。
這是一項針對中年上班族吃早餐和動脈硬化情況的研究，約20%的參與調查的上班族正常吃早餐，身體機能正常。約70％的參與者吃很少的早餐（低於每日早餐卡路里攝入量的5-20％），體內動脈硬化斑塊明顯增多。另外，約3％的人不吃早餐或吃得更少，他們出現動脈硬化斑塊的幾率明顯增大。
如果你想減肥，那不吃早餐一定不是最好的選擇。其實原因非常簡單，早餐吃不好，上午的工作效率會大大降低，甚至會讓你在中午吃的更多，不僅不會起到減肥的功效，還極有可能患上其他疾病。
每天早上花上10幾分鐘的時間就可以簡單吃一頓營養豐盛的早餐，不僅不會餓肚子，還可以大大降低心血管疾病發作的風險，何樂而不為呢？
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