如果你的材料不多，建議選擇嘗試這款小零食-----瓦片酥
五分鐘拌好麵糊，七八分鐘就能烤好
非常建議快手，成品香香脆脆，好吃極啦！！！
配方：
黃油 50克
糖粉 40克（個人感覺甜度正好，喜甜可以多加10克）
蛋白 50克
低筋麵粉 60克
杏仁片 適量
做法：
1，黃油室溫軟化，倒入糖粉攪拌均勻。不要把黃油打發。慢慢攪勻即可
2，倒入蛋白，攪拌均勻
3，低筋麵粉過篩加入，攪拌到看不到乾粉即可。
4，烤盤鋪上錫紙，放上瓦片酥的模具，倒入麵糊整形成小方塊，儘量薄一些。
如果沒有模具，用小勺子挖一小勺，攤勻即可，儘可能夠薄哦。少子背面沾點水 再攤麵糊，麵糊就不會沾勺子了，麵糊鋪好後撒上一些杏仁片。
這是沒有鋪錫紙的效果，用的不沾烤盤，後期容易中間鼓起來。不過
拷出來效果也不錯。
這是鋪錫紙的，烤的時候中間不會鼓起，熟的更均勻一些。烤熟後可以輕鬆取下
烤箱上下貨180度，烤6-8分鐘即可，當瓦片酥邊緣上色後就可以出爐了。
注意事項：如果你打算用油紙，一定要選高質量的油紙，不然烤好後撕不下來可別怪我沒提醒哦~~~ 最好還是錫紙吧！
你會做了嗎？幾分鐘就能烤好的小零食
下午花半個小時，能收穫滿滿一大盤子哦~
分享到:
閱讀更多 蔓時光烘焙 的文章
