红庙,南京美食C位

去年南京很多驻扎着老牌美食的街巷小区的都陆续整改,比如蓝旗街、来凤小区等等,那些充满烟火气的小店都和吃货们一一告别。

而吃货们的心正空虚无望的时候,红庙的翻新宛如一场及时雨,及时抚慰了大家无处安放的口腹之欲。


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【新网红】


除了红庙本来的美食小店,还有不少老字号的分店也开到了这里。


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赫记哈尔滨水饺在南京开了24年,口味始终如一,每一勺馅儿都是看得到的饱满。

韭菜鸡蛋、鲜牛肉、鲜虾仁,是店里的明星产品,皮薄、馅大、汁多、新鲜,这是这么多年来老客口口相传的评价。


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水饺对面有一家愉味炸串卷饼店,之前也是在红庙小区开了五六年,算是附近白领和学生翻牌率比较高的店,经常深夜了还有人过来排队。

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他家的炸串都是压过油的,吃起来不会腻,刚拿到手的卷饼还有点烫手,筋道薄软的面皮,裹着丰富酱汁的炸串……一口咬下去,绝了!


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再往前走几步,就能看到

白下元宵铺的新分店,和冒菜店同一个门面,白下元宵做了这么多年早已经成为了连锁小吃店,几乎家家小区门口都有一家。


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招牌是赤豆元宵和糖芋苗

,小圆子是盖在汤底上的,吃前要搅一搅,小圆子非常软糯,给的也实在,来红庙吃完饭的时候可以来一份,方便又解腻。

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红庙的老牌网红店除了白下元宵,还有胖子砂锅

之前在南湖居民楼的时候点餐后是需要拿小牌子等的,忙起来牌子根本都不够用,开了新店后也算是帮南湖店分了一半的“火力”。


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每锅必备干丝、海带、青菜,干丝弹韧,嚼起来豆香很浓郁。被翻牌多的牛筋砂锅,一端上桌就让人垂涎欲滴,油亮的红烧牛筋,炖的酥烂入味。

不过有些老客说,红庙店不如南湖的好吃。

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之前在南湖吃胖子砂锅,总会搭配着买对面家的炸串,没想到红庙翻新后,这家炸串店也跟着胖子砂锅一起来红庙开了新店。


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比起愉味炸串卷饼的味道,南湖炸串家的要厚重一点,酱汁味道更浓郁,炸串里超喜欢豆皮,薄薄焦焦脆脆吃起来超美味!


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之前在南湖是素菜一块钱一串、荤菜两三块一串,不过来了红庙后涨价了一些

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还有沂蒙山羊肉汤、镇江锅盖面、恒信牛奶甜品等,一众网红店在新红庙遍地开花


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【老伙伴】


撇去新开的美食店不说,红庙本来自带的那些老店就足够好吃


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住在红庙的人都吃过达记卤菜店的烤鸭,中午晚间两个饭点,他家的排队队伍尤为夸张。

开了近四十年的达记以前不过五六平的逼仄店面,现在也有了新面貌。

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油光枣红的烤鸭和微甜的热卤子,锁住了一大堆吃货的胃口。他家虽然价格有点小贵,但是好吃到每次去都忍不住zan很多回家。


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有达记坐镇,旁边的陈林鸭子店就稍显逊色了。不过靠着“中华门第一家瘦型鸭”的招牌,还是有不少老客光临。


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一般卖烤鸭开的鸭血粉丝店味道都不会差,金陵王记就是这样一家店。

烤鸭上浇了自己煮的酱汁,稍有些咸,配上鸭血粉丝汤还算可以,鸭血粉丝汤汤底鲜美,没有什么多余的调料,吃完后完全不会觉得口干。


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但在红庙起鸭血粉丝,那必须提名的就是小潘记鸭血粉丝

不过现在小潘记老店已经关门了,新店开在珠江路275号,玄武区人力资源社会保障服务中心旁。

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一碗鸭血粉丝汤重要的就是汤,小潘记的汤底超好喝,全是用鸭肉鸭骨熬出来的,每一口都鲜味十足。

点一碗全家福,鸭肉、鸭血、鸭肠、鸭肝……像是吃了一顿全鸭宴席,满满一大碗什么都有了,记得一定要加锅巴,吃完只想大喊人间精品四个字。

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每个小区都会有一家开了很多年的面馆,这是必不可少的标配,比如红庙的

老城南马太面馆

熬着高汤的大锅飘出热腾腾的香味,无声的撩拨着食客们的胃。


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这家面馆在南京绝对排的上名次,灵魂就在汤头上,他们家的汤头用鸡架和骨头做底料熬的,味道极其鲜美,通常每两天换一锅保证口感。

浇头也很丰富,牛肚、兰花干、油渣、大肠······基本想吃的都有。


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其实红庙不光是这一条街,旁边的网巾市、安将军巷、石婆婆庵、观音阁等都属于红庙的范畴,在这里觅食,翻牌一个月都不带重样的。


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【觅食地】

以前的红庙算是九中学子的美食后街,现在翻新过的红庙不仅喂饱了附近的居民,还成为了新街口白领们的觅食聚集地。


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红庙的美食小店多,吃的种类也多,就连早餐下楼买个饼都能挑花眼。


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早上买个煎饼,中午huai碗面条,晚上zan个鸭子配砂锅,宵夜还能来份炸串。

在红庙你的一日三餐都能得到满足,无论是凌晨还是深夜,来红庙走一趟都不会饿着肚子回家。

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翻新过的红庙美食云集,再挑嘴的人都能在这里找到自己的心头好,红庙简直就是当之无愧的南京美食C位!


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