都說"上有天堂下有蘇杭"，杭州作為非常有名氣的旅遊城市，除了西湖-靈隱寺-西溪溼地等各大景點，還有一件非常重要的事情貫穿在這裡，那就是吃。杭幫菜作為一大菜系，在我國也是相當的出名的！今天吃貨系列第四集我們就來講一講——迷之好吃之杭州。這份攻略請吃貨們千千萬萬收藏好，因為，絕對不會有比這個更全的了！
杭州這些老字號，早飯味道頂呱呱
杭州人的早晨，一定要來一份濃香的傳統早飯，才能喚醒味蕾。鋪設計風格沒有多文藝、食材也沒有多珍貴，全憑多年的用心堅持。
遊埠豆漿——豆漿油條
地址：城隍牌樓巷108號
營業時間：6:00~22:00
人均：6元
招牌：鹹豆漿，油條、蔥油餅。
圖：小店門面
堪稱杭州早餐店的傳奇。老闆是蘭溪遊埠人，從16歲開始賣豆漿，在城隍山腳下開了20多年了。杭州的老牌早餐他們家都可以吃得到，而且特別的正宗。
圖：美味鹹漿。
招牌衝豆漿也很講究。老闆娘從鍋裡舀起一勺豆漿，從距離湯碗約半米的高度衝下去，剛好滿滿一碗。一定要快而均勻，只有這樣倒的豆漿，才能自然起花。喝鹹豆漿千萬不能攪拌，要直接用嘴沿著碗邊喝，最好不要用勺。
圖：剛出鍋的油條。
現炸的油條金黃酥脆，趁熱一口下去，脆而不失韌性。很多街坊都是自助購買，放下錢自己拿根籤戳一條就吃上了！
圖：老式蔥油燒餅。
燒餅是方形的，中間剛好夾根油條，就是燒餅夾油條。外焦裡嫩、蔥香十足，剛做出來最好吃，打包會變成軟軟的餅又是另一種風味。
圖：麻球。
麻球，油炸粽子，茶葉蛋，蔥油拌麵，小餛飩，粢飯糕，陽春麵、燒麥......基本上杭州早點這裡都能吃到。
菊英面——館片兒川
地址：中河南路12號
營業時間：6：00~13：30，節假日到14：00。
人均：26元
招牌：江湖上號稱杭州第一片兒川。
這家店上過《舌尖上的中國》第二季。此後，如果想吃這碗麵，通常大家要排隊幾個小時，還有不少專程從外地來這裡吃麵的。
圖：舌尖上的中國。
嫩筍片、雪菜、肉片，就是片兒川的老三樣，用的食材都很新鮮。我還特別喜歡加蘑菇和油渣！湯特別好喝，每次吃到湯都不剩。
圖：幹拌片川。
拌川加金針菇也非常好吃，豆腐乾絲、肉絲、韭芽兒，和麵條拌在一起，噴香！杭式面普遍偏油，不過杭州人都好這一口！
寶美生煎——拌蔥煎包
地址：城頭巷108號
營業時間：6：00-13：30
人均：12元
招牌：生煎、小餛飩
地道的生煎就應該是寶美這樣，個頭很小，蔥香十足，皮子稍微有點厚度，卻十分鬆軟。這也是網紅店，價格經濟實惠，每天排隊的不要太多哦。
圖：拌蔥煎包。
多種餡料可以選，最經典的還是鮮肉的。一口咬下去，鮮美的肉汁馬上出來，雖然好喝，但吃的時候千萬小心燙哦！
圖：小餛飩。
寶美的小餛飩只要3塊錢，湯很鮮。還有4塊錢的牛肉粉絲也是蔥煎包的絕配。不過湯湯水水的一定要堂吃，切記打包~
圖：牛肉粉絲。
景芳周大姐燒麥——鮮肉冬筍燒麥
地址：曇花庵路195號
營業時間：7：00-20：30
人均：21元
招牌：燒麥
網傳杭州野食前十名。新店非常乾淨整潔，一點也不像其他早餐店那樣髒亂。燒麥之前簡直炒火了半個杭州城。
圖：燒麥
燒麥皮薄而透亮卻不會破，肉餡鮮美還帶著汁水，筍丁爽脆爽脆多汁，一口一個，還有蝦仁燒賣、香菇燒賣都很棒哦！
圖：燒麥。
奎元館——蝦爆鱔面
地址：解放店:杭州市上城區解放路154號
營業時間：10：00-21：30
人均：26元
招牌：蝦爆鱔面
說到"江南面王"，路人遙指"奎元館"。奎元館麵條花色品種有150多種。湯是用肉骨頭熬出來的，麵條嚼起來似有筋不是爛糊糊的，加上點點碧綠的蔥花，噴香鮮爽，吃得痛快舒坦。
圖：招牌蝦爆鱔面。
蝦爆鱔面"不可不試"，蝦仁咬起來QQ的，鱔魚"爽脆滑溜"，面身"筋道"，湯頭"鮮美"，"熱騰騰"、"香噴噴"一碗下肚，人生從此無憾。不過環境和服務就"不怎麼樣"了，畢竟是"國營老店"嘛。
秀色可餐杭幫菜，男女老少都喜愛
杭幫菜的口味以鹹為主，略有甜頭，但不像蘇州菜那麼甜，也不像上海菜那麼濃重，容易被人接受。杭幫菜更像是 "萬能菜"，容易博得南北食客的喜愛。
詩情畫意的醉白樓
地址： 茅家埠龍井路69號
營業時間：11:00-14:00 16:30-21:00
人均：185元
招牌：酒醉花螺、炸二樣、八寶鴨
圖：醉白樓外景。
在風景優美的茅家埠，位置也是在西湖景區一個很隱秘的地方，停好車要還要經過曲徑通幽處才到！一個古代大戶人家屋子改造的餐廳，進去別有洞天菜品都是杭幫菜。
圖：溫蟹。
他們家最棒的是酒醉花螺和溫蟹，份量挺足的，花螺個個都很肥，而且很新鮮，沒有沙泥。溫蟹汁水夠味，蟹很肥，肉也很緊實。
圖：素卷。
素卷把豆腐皮的香味都鎖住了。絕對是回頭菜，幾乎每個客人都點了。
山外山（植物園邊上）
地址：玉泉路8號植物園北門內
營業時間：10:30-14:00 16:30-20:30
人均：139元
招牌：八寶魚頭湯、西湖醋魚、糯米薄掌
山外山作為杭州飯館的老字號也是名聲在外。去杭州總是要去踩一踩的。這家山外山掩藏在杭州植物園裡，附近還有景點可以參觀。
Tips：
杭州植物園現在要收門票了，只有下午4點以後才免收門票哦。
圖：門口就是植物園。
圖：西湖醋魚。
西湖醋魚的做法就是醋汁澆魚，酸酸酸，光是聞這個味道就很開胃了，魚很新鮮，量也足。
圖：八寶魚頭湯。
八寶魚頭湯是招牌中的招牌啊，我覺得叫這碗湯已經足夠我們吃了，真的是好大一份。個人最喜歡的是裡面的魚丸。比乒乓球還要再大上兩圈，本來以為那麼大里面會包餡兒，然而並沒有。口感咬上去如同芙蓉豆腐。軟嫩滑溜，並且吸飽湯汁。
圖：糯米仔排。
糯米仔排，醬油入味，糯米軟糯又不失嚼勁，就是仔排切的有點碎，很容易中招小骨頭。點上這一份就不用在點主食了，量很足。
A-Lin House暖樹餐廳
營業時間：午市11:00-13:00；下午茶14:00-16:30；晚市17:00-20:00
人均：93元
招牌：酸菜黑魚、牛仔骨、醬鴨
圖：三張原木長桌，玻璃燭臺和背景音樂顯得特別溫馨。
算是杭州的網紅店，范瑋琪推薦過。第一次來是被每天只接待4桌而吸引，再後來，就是愛上了這裡的環境和菜品。
圖：原木長桌和白色餐盤顯得特別溫馨。
沒有菜單，菜是店家提前配好的。也可以點菜。有醬鴨、避風塘蟹，龍井蝦、還有清淡入味的竹蓀湯。黑糯米飯小心的放在竹蔑籃裡很精緻。
吃飽喝足了，就和我去下個地方打卡吧~要是想吃不想走，就包個車來走美食線路吧，隨走隨停隨性玩~
高逼格的下午茶，味道好又很上鏡
現在的年輕人沒有那麼愛喝茶了，但是請相信我，想高逼格的遊杭州，必須打卡的地方就是湖畔居啦~~老祖宗留下來的東西比咖啡神馬有味道多了。
國賓館湖畔居
地址：楊公堤18號西湖國賓館內
人均：288元
來過國賓館的湖畔茶居等於沒在杭州喝茶，風景無敵，茶點也無敵，我數了下，能上六七道點心之多，是六七道，而不是六七種！
圖：湖畔居外景。
茶葉很好，還有專門的茶藝老師邊講解邊演示，整個房間都茶香四溢，很安靜愜意，光呆在這裡就是一種享受。
圖：專業的茶道演示。
第一道堅果加小吃，第二道時令水果，第三道新的堅果，第四道茶葉蛋，第五道西點蛋糕，第六道養生粥。
圖：精緻的茶點和配餐。
觀芷隱
地址：光復路29-31號
人均：279元
絕對的文藝，絕對的適合拍照。
既能飲茶，還能用餐，一個喧囂城市中的優雅寧靜之地。在這小聚，品味了風雅，追溯了記憶，激發了情愫。
圖：可選兩種茶。
用餐的地點在南宋街道遺址之上，別有情趣，古色古香，非常具有歷史感。內部裝修很精緻，典雅古樸，風清雲淡之感。
圖：南宋街道遺址。
食物推介素食套餐，口感很好，份量很少，吃的就是那份感覺。色香味俱全，除了指菜品，古人注重飲食之地和同食的人。
圖：小而精緻的素餐。
景上書院（植物園內）
地址：玉泉路11號
人均：194元
這個茶館的名字叫景上書院，曾是杭州知名會所的它，從前年開始轉型成了一家書院，並充當起一家售賣生活方式的茶館。
圖：茶館內景。
外面看只覺得是景區內一處建築，進去之後別有洞天，清雅幽靜，一股濃濃的文儒氣息撲面而來，好多精美的藝術品在裡廳裡擺置，全館有很多分區，今天的任務是在大自然的靜謐懷抱裡品茶賞景。晚上比白天更有味道。
圖：茶館外景。
因為在植物園內，天熱氧吧環境之類不必多說，重點是這裡的工作人員態度都超好的！給介紹環境，推薦茶點。
圖：桂花綠茶。
因為在植物園內，天熱氧吧環境之類不必多說，露天靠湖邊的位置最棒。桂花綠茶強推，綠茶加桂花，喝一口唇齒留香。
圖：乾果水果搭配合理。
這幾個茶館都在西湖龍井附近，可以順便把西湖龍井都玩一圈哦~
杭州小吃一條街,美味根本停不下來
杭州最嗲最全的小吃都在這兒啦~
河東路（杭州口味最齊全夜宵美食街）
河東路可算目前杭州口味最為齊全的夜宵美食街，從小龍蝦、鹽蘸牛肉、小海鮮，到大閘蟹、千島湖魚頭、川菜、湘菜、雞煲，甚至新疆特色菜，一應俱全。
圖：燈火通明小吃街。
河東路的夜宵大致可分成兩段，一段是環境相對優雅一點的，朱九溪、梁大媽媽為代表的菜館。
【梁大媽媽菜館】
河東路98號
營業時間：20:00~2:00
人均：60元
圖：酸菜魚。
梁大媽媽家的毛血旺和龍蝦是梁大媽的絕活，一半的食客是奔著這兩樣來的。酸菜魚、番茄魚也是這裡的必點菜，鐵板茄子味道也很正。
圖：鐵板茄子。
在朝暉九區一帶，以丁記鹽蘸牛肉、石浦海鮮等為代表的區域，排檔氛圍更濃一些，營業時間也要更晚一些，一般都在凌晨4：00前後，更有24小時店。
圖：丁記家的鹽水牛肉。
丁記家的鹽水牛肉也很有名，來這條小吃街必須要打卡的美食，很多人專門來買一份打包帶走，再去吃別的大餐！
圖：石浦海鮮的皮皮蝦。
秘製皮皮蝦，有椒鹽、蒜香、麻辣多重口味，又酥脆又入味，好吃到停不下來！
望江門小吃街
麵條、餛飩、小龍蝦、小海鮮、燒烤、火鍋，是杭州人夜宵的"六大件"。 望江門的面，鼓樓的餛飩，是很杭州的東西，自然也是杭城食客夜宵的最愛。
【平樂麵館】
地址：望江路118號
營業時間：20:00~2:00
人均：27元
說起杭州夜宵，望江門的平樂麵館不得不提。當年，一個小小的麵攤，吃夜宵、吃麵的人，裡三層外三層地包圍著，食客們戲稱"外三環"、"內三環"。面很勁道，湯頭很鮮。海鮮炒粉幹真是超大量，裡面有花蛤。魷魚真的好嫩，米線做得不油。
圖：招牌豬肝麵。
文藝酒吧，能不能轉角遇到愛？
漫步於休閒之都杭州，總是能於不經意間就遇見一個小資調調的酒吧。杭州有哪些知名酒吧？都分佈於哪些地方呢？下面就給大家簡單介紹一下。
MR beer
人均消費：56元
地址：北山街麴院風荷內
圖：酒吧外景。
這是一家專做生啤的酒吧，在西湖邊上，風景獨好。酒吧老闆是個10多年工作經驗的調酒師，上次去老闆給調了一杯長島冰茶，口感很好！
圖：新鮮生啤。
漾@晚晚club
人均消費：100元
地址：青芝塢69號
圖：雞尾酒。
這是一家主打雞尾酒、紅酒的酒吧，格調比較高，放的音樂基本都是藍調。
圖：酒吧內景。
這個吧檯也很有特色，據老闆介紹花了好多錢弄的，似乎是杭州唯一一家。
誤導酒吧
人均消費：44
地址：西湖區保俶路168號
酒吧內景
去這家酒吧的人，大部分都是衝著意大利名廚去的，這也是一家16年的老店了。第一次去，就被老闆娘的故事吸引了。 後來，每次去都是坐在吧檯，點一杯雞尾酒，跟老闆娘嘮嗑，聽她周遊各國的故事。
圖：酒吧故事牆。
結語
各位小夥伴，這份杭州的吃貨攻略有沒有吸引到你呢？如果有歡迎轉發收藏哦。吃貨攻略接下來就暫停了哦，小編要繼續給各位小夥伴推薦好玩的旅遊路線啦！歡迎關注我，一個愛吃愛玩的旅遊小編！
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