有的人喜欢用牛奶煮荷包蛋，认为这样既营养丰富又省时省力，其实不然。
用牛奶煮荷包蛋，虽然在操作上的确会省力，但是从营养角度考虑却是不科学的。这是因为，牛奶的沸点比较低，往往不用加热多久就会开锅，而此时的鸡蛋还处于半生不熟的阶段，其中的细菌还没有被完全杀死。
而如果要把鸡蛋完全煮熟，牛奶中的蛋白质又会因为长时间加热而损失掉部分， 而且牛奶也容易溢锅。
因此，将牛奶和鸡蛋一起煮是不利于营养保健的。 要充分保存鸡蛋和牛奶两者的营养，还是要两者分别加工。
#她力量计划##健康真相馆##清风计划#@头条健康@健康真相官@青云计划
分享到:
閱讀更多 小聰健康 的文章
