香煎芋头糕：香香脆脆，非常好吃，老少皆宜

大家好，小编今天非常开心，因为刚刚又制作成功了一道美食。于是把美食吃完之后，就来给大家分享做法了。首先，这个美食叫做香煎芋头糕。第一次接触香煎芋头糕的时候，是在广东朋友的家里，他们把香煎芋头糕当作早点，后来经过了解，才知道原来香煎芋头糕是广东的特色美食。

这道美食的主要材料就是虾仁，香肠和芋头。大家不妨想一下，把美味的虾仁、风味浓郁的香肠，再搭配上香味浓糯的芋头一起制作成糕点，是不是特别美味呢？小编保证，只要你学会了，做给自己吃的话，一定会让你欲罢不能。其实，芋头糕在广东有两种不同的做法，那就是清蒸和油炸。清蒸出来的又软又粘，煎炸出来的又脆又好吃。小编比较喜欢吃的是煎炸的，那么接下来就为大家把食材用料和做法写出来。这道美食真的非常好吃，老少皆宜哦。

用料准备

食品名称：香煎芋头糕

主料：芋头皮650克

配料：腊肠3跟、虾仁50克、蒜瓣3瓣、适量玉米油、700克温水、300克萝卜糕粉。

调料：芝麻油3克，酱油10克，胡椒1克，蚝油10克，糖15克，盐2克

香煎芋头糕的做法

第一步，我们先来制作秘制酱汁，把所有调料进行混合，搅拌均匀即可。接下来我们来制作芋头糕，首先把原料准备好，再把芋头洗干净，削皮切成块状；香肠洗净切丁；蒜头去皮，洗净切碎；虾仁用温水浸泡，然后把它们全部放入碗中。

第二步，起锅烧油，先在锅中放入适量白芝麻，炒香后放入适量食用油，油热后把香肠片放入锅中，炒至色泽透明，有点焦黄时，放入虾仁，这时香肠汁会变得香味四溢。

第三步，我们加入芋头丁进行翻炒，翻炒至表面呈金黄色时，倒入刚调好的酱汁，搅拌均匀。

第四步，将萝卜糕粉放入温水中搅拌均匀，然后将调味粉倒入锅中，炒至水干的状态。拿出一个碗，把锅内的芋头糕倒入碗中，再起锅烧水，里面放一个架子，把碗放入其中，大火隔水蒸三十分钟左右就可以出锅了。

第五步，出锅后，把白芝麻撒于表面，完全晾凉后就可以切块了。

做到这里，一盘好看又好看的香煎芋头糕就完成了。真的超级好吃的，小编不骗你们，有时间小编会再次做给自己心爱的人吃。如果大家在制作过程中有什么问题的话，可以在下方的评论区进行留言，小编看到后会第一时间回复到大家哦，加油，你能行。