女人最注重的就是自己的容颜，为了自己的容颜可谓不惜一切代价，买化妆品、护肤品等，但是这些可能都没有什么作用，甚至会对自己的皮肤造成危害。但是大家别担心，小编最近发现了一道十分护肤的菜品。

它的维生素C高达西红柿的15倍，隔三差五吃，皮肤白又美！“它”是什么呢？它就是青椒。青椒的营养价值很高，它含有丰富的维生素、辣椒素等营养物质，十分的适合正在美白的女孩吃！今天小编做的是青椒炒鸡蛋，十分的美味与好吃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

青椒炒鸡蛋

By 杰米1560310573

配料：

柿子椒 3个、鸡蛋 2只、食盐 3克、花生油 5毫升

烹饪步骤：

1.青椒去籽，洗净。

2.切丝，装盘，备用。

3.鸡蛋打散。

4.锅内油热，放入鸡蛋炒散，盛出。

5.国内放油少许，油热后放入青椒翻炒变软，加盐，倒入鸡蛋翻炒均匀。

6.出锅。

烹饪小贴士：

1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。

2、有弹性的很新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。

3、四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，后面有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。

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