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大家好，我是东方说美食。
栗子是由板栗属的树木和灌木产生的可食用坚果，常见于整个北半球。尽管栗子种类繁多，但大多数栗子具有相似的品质和营养成分。不应将它们与七叶树相混淆。
栗子看似是普通的日常坚果，但它们具有许多重要的健康益处，包括改善消化健康，增强骨骼，保护心血管健康，增强免疫系统和降低血压的能力。它们还可以提高认知度并预防慢性病。
您可以单独吃栗子，也可以将它们掺入馅料、馅饼和其它美味食谱中。栗子好吃，但通常很难剥皮。今天小编教你三种剥栗子皮的方法，简单又快捷，轻松上手无压力， 让我们开始吧！
方法一：微波栗子
1、在栗子平的一面上用小刀切上一个“X”
使用锋利的水果刀或锯齿刀。在栗子的平坦一面切一个|“X”形。切开外层壳的同时，务必穿透内层包裹栗子肉的薄薄的内层皮。
- 切割时要小心，不要割伤自己手指，因为栗子可能会很滑，为了安全起见，您在操作的时候可以带上橡胶手套或棉手套。
- 如果你喜欢，切“Y”也是可以的。
2、将栗子放在玻璃烤盘中。
将栗子单层放在微波专用器皿中。栗子是否相互之间接触并不重要，但它们不应彼此叠置。用蜡纸盖住盘子。将盖有蜡纸的器皿放入微波炉中。当外壳切痕出开始向后翘起时，栗子就准备好了。如果6分钟后壳没有翘起，您可以再微波一分钟。
3、用小刀翘下贝壳。
将栗子冷却一分钟，因为它们从微波炉中取出后可能会很热。用一把小而锋利的刀剥去外壳和棕色内皮。这可能需要花些时间，因此请缓慢且小心地进行操作，以免造成伤害。
方法二：水煮栗子
1、用一锅水煮栗子。
将炉子上的火力调高。开锅后让栗子煮几分钟。然后，将锅从火上移开。
2、用滤网去掉捞起栗子。
用过滤器一次捞约五个栗子。您一次最多可以加工十个栗子，但是应该从少量开始，直到您操作熟练为止。
3、用毛巾去除栗子皮。
将热栗子用干净的厚毛巾包裹。双手在包裹栗子的毛巾上前后揉搓，仅需2~3分钟的时间，栗子皮应该开始变得易剥落。
4、用橡胶手套去栗子皮。
戴上橡胶手套。任何类型的干净未使用过的橡胶手套都可以。把一个栗子放在手心处，搓揉栗子直到皮肤开始脱落。如果已经煮熟的话，皮很容易剥离。
方法三：使用烤箱
1、在栗子上切一字刀。
首先，将烤箱预热至218°C。然后。拿起栗子，将其放在食指和拇指之间。牢牢地捏住它，用锋利的小刀在栗子圆弧形的顶部上切一字刀。尝试一刀切。切口应平滑，并贯穿外壳。
- 如果无法一口气进行切割，请使用柔和的锯切动作。
2、您还必须确保切口切穿栗子的内皮。
切穿内皮这点很重要，要能够让加热板栗时的蒸汽从切口处散发出来。如果刀痕深度不够，它们会在烤箱中爆炸……这是我已经自己证实过的事实……
3、煮栗子
将栗子放入锅中，加入足以没过栗子的冷水。水开始沸腾后，立即用漏勺将栗子取出，放在浅烤盘上。
4、在烤箱中烘烤栗子
将栗子的平坦面朝下放置，切面朝上放在烤盘中，成单层摆放。在烤箱中烘烤约15-20分钟。这段时间可能会因栗子大小而异。在整个烤制过程中，需要摇动烤盘几下。您会注意到栗子壳不时的会裂开。那么如何知道它们是否被烤熟了呢？唯一方法是吃一个烤栗子。
5、将它们包起来
栗子烤熟后，将其从烤箱中取出并用干净的毛巾包起来。将包裹好的栗子放在毛巾中约10-15分钟。
提示：
保持栗子自身的热度，更容易从壳中剥离。如果有剩下的栗子，可以将它们去皮并冷藏一两天。您去皮的栗子也可以冷冻。
6、栗子去皮。
15分钟后，您应该可以轻松地用手剥离外壳和内皮。尽情享用吧！
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