導讀：糖尿病人如何控制好血糖？除了正常的胰島素注射、口服降糖藥來控制糖尿病人的血糖尿糖外，飲食療法也是控制血糖的重要基礎。

我們不要把糖尿病的飲食治療看得有多難，從營養學的角度來看，只要懂得科學搭配食材、瞭解食物營養原理，日常生活中就能很好地控制血糖。

糖尿病人如何利用飲食控制好血糖呢？

糖尿病，只吃粗糧能控制血糖嗎？

什麼是“粗糧”？

粗糧大概包括：糙米、燕麥、黑米、小米、高粱米、蕎麥仁、薏米等。

事實上，就碳水化合物的含量而言，麵粉、大米、小米及玉米等主食相差無幾，大體都在75%～80%之間。

但由於小米和玉米富含膳食纖維，可以減緩腸道對葡萄糖的吸收，因此，攝人同等量的粗糧和細糧，餐後血糖升高的程度的確有一定差異。如果吃太多富含膳食纖維的粗糧，有可能增加胃腸道的負擔，並影響蛋白質和一些微量元素的吸收，時間長了容易造成營養不良，反而對身體不利。

多吃點粗糧的確對糖尿病有益，但凡事不能太多，更不能矯枉過正，一點細糧也不吃。

高血糖靠食療能治癒嗎?

高血糖能不能靠食療治癒，主要看高血糖有沒有達到糖尿病的診斷標準。如果說已經達到糖尿病的診斷標準，單純的靠食療是無法治癒，因為我們都知道糖尿病它是一種慢性病，是必須要使用藥物來進行降糖治療。通常情況之下，食療的效果很差。

所以如果說已經達到糖尿病的診斷標準，不建議患者單純進行食療來治療糖尿病，而且糖尿病本身也是不能治好。當然，如果說患者只是一個血糖稍微偏高，然後沒有達到糖尿病的診斷標準，可以通過食療來治癒，因為我們只要稍微注意一下飲食，不要吃升糖比較快的物質，高血糖的狀態就可以得到恢復。

控制血糖5個方法，可治癒糖尿病

持續高血糖有以下的控制辦法。

第一，就是飲食控制。

第二，是運動控制。

第三，是監測血糖。

第四，是口服降糖藥進行降血糖。

第五，就是胰島素的使用。

飲食控制可以達到降低血糖的目的，原因在於少量的進食可以使血糖波動不大。運動可以消耗葡萄糖，所以運動也可以達到降血糖的目的。監測血糖主要是使患者自己有一個自我監督的作用，當患者發現血糖高的時候他可能會通過飲食或者是運動來控制血糖。最後就是使用一些口服降糖藥或者是胰島素來進行降糖。

建議：高血糖的人適宜吃一些低升糖指數的食物，所謂低升糖指數的食物就是指這一類的食物升血糖的幅度和速度都比較小，所以稱之為低升糖指數的食物。

哪些食物屬於低血糖指數的食物，比如五穀雜糧類，代表性的有玉米，小麥等等，還有就是一些蔬菜，它的升糖指數也比較低，比如說白菜，菠菜等等，這些都是升糖指數比較低的蔬菜。總歸一句話，高血糖的人，適宜吃低生糖指數的食物，低升糖指數的食物對於糖尿病患者高血糖的情況來講，可以達到一個穩定血糖的目的。

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