生活条件的越来越好，使得许多人，越来越喜欢在饮食上多做功夫。一年三百六十五天，除去工作的时间，剩余的人们都交给了旅游，从而让他们可以品尝到不同地方的美食。

火锅，炸串，海鲜，甜品，点心等众多众多食物都被他们装进了肚子，有些还特爱吃宵夜，当在吃晚餐宵夜时，还可配上它，它相当于天然泻药，隔天就可以将堆积在身体的毒素排出来，还能治疗失眠口臭，吃后会变得越来越瘦，它就是被誉为“菜中灵芝”的荞头，还可以这样做着吃。

荞头酱肉面包

By 牛妈厨房

配料：

面包用小麦粉 460克、细盐 4克、鸡蛋 1个、玉米油 50克、白糖 70克、酵母(干) 5克、藠头 1份、熟芝麻 1份、牛肉酱 1份

烹饪步骤：

1.如图这款面包的备料：金龙鱼面包专用粉460克，鸡蛋1个，清水270克，白糖70克，细盐4克，玉米油50克，酵母5克 配料：荞头适量，牛肉酱1份，熟芝麻1茶匙

2.将鸡蛋，清水，白糖 ，细盐混合在厨师机桶里。

3.然后加入金龙鱼面包用小麦粉及酵母。

4.面包机二档，揉至面团微光滑，然后再加入玉米油继续揉至面与油的完全融合，面团看着舒展。

5. 然后醒发至面包二倍大左右就可以，现在天气热了，可以室温发面。

6.将醒发好的面团揉排好，再称分好50克的小剂子，揉好微醒。

7.擀面牛舌头状之后，码上适量的牛肉酱及少许的荞头末。然后再卷包好入模具里。

8.接着就要面包机发酵至面团二倍大，然后在表面刷上一层薄油，再用少入场的荞头绿部分点缀一下。提香的关键哦。

9.再入风炉机里，145度烤制25分钟就可以，如图朋友们可以看到汉堡胚哦。

10.放凉了就可以享用，不吃的话就保鲜袋密封保存，不用入冰箱冷藏，切记不要冷藏，要不然影响口感。

烹饪小贴士：

1.荞头, 又名藠头、薤等, 为百合科葱属草本植物。其优质的地下鳞茎色泽洁白，荞头鳞茎富含蛋白质、氨基酸、可溶性糖、矿物质, 以及维生素等营养物质, 兼具一定的食疗与保健作用。荞头适应性广, 抗逆性强, 其鳞茎可炒食、可醋腌、可盐渍， 是著名的保健农产品之一。

2.荞头虽然是一种营养价值很高的蔬菜，但是也不都适合所有人食，也有很多人不适合吃荞头，因为桥头经常会用腌制的，材料来做，它会含亚硝酸盐，对于孕妇来说是不能够多吃的。

大家见过荞头吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。