手把手教你做雙皮奶，如何配比攪拌全在這，順滑爽口，一看就會

相信大家都知道，生活當中除了純牛奶之外，還有各種各樣由牛奶製作而成的奶製品，就比如姜撞奶，酸奶，還有小編非常喜歡的雙皮奶，這些都是牛奶製作而成，只不過每種食物的製作方法不同，所以吃起來的口感和味道也有區別。

那麼說到雙皮奶，可能大部分人都是在外面買著吃，很少有人在家做的，認為雙皮奶在家做不出來，或者做過不好吃，其實在家想做出好吃的雙皮奶，真的是非常簡單，當時小編也是請教一位廣東的朋友告訴我的，下面小編就給大家講解下雙皮奶是如何配比攪拌的，保證製作出來的雙皮奶順滑爽口，做法大家也能一看就會。

【雙皮奶的家常做法】

首先咱們要保證家裡的鐵鍋裡面無水無油，再往裡面倒入一杯牛奶，開小火進行熬煮，一邊加熱的時候，記得用鍋鏟慢慢的攪拌，等到牛奶沸騰後關火，往裡面加入一勺白糖，用鍋鏟繼續攪拌至白糖溶解，接著倒出備用。

接著將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，這裡所需要的則是蛋清，把剛才冷卻好的牛奶取出，用筷子把表面的一層奶皮控制住，倒出裡面的牛奶液，然後將牛奶和蛋清一起攪拌均勻，用過濾網將其過濾兩遍，再把奶皮放到碗中，放到蒸鍋當中，蓋上蓋子，大概蒸20分鐘即可，這樣雙皮奶就製作完成了。