豆腐是家家戶戶常吃的一種食物，剛買回來的豆腐都是新鮮嫩滑的，非常好吃，豆腐好吃但是很難保存，基本上放一天就會變酸，兩天時間就會出現變質。如果我們一下子買回來太多豆腐吃不完怎麼辦呢？其實保存豆腐方法很簡單，根本不需要放冰箱裡面，只需要準備“一碗水”，讓你放10天依舊新鮮嫩滑。今天給大家推薦一個保存豆腐的小竅門，一起來跟我學習一下吧！
竅門步驟如下：
第一步：首先準備一個乾淨的玻璃容器，也是拿一個乾淨的大碗也行，在碗中加入一勺左右的食用鹽，加入食鹽後就可以倒入適量的涼白開水，記住一定要用燒開的水，也不能用熱水，只能用冷的白開水，這是因為水經過沸騰燒開後就會殺死大部分的細菌和微生物，用這種水浸泡豆腐能夠延長保存時間。
第二步：然後用小刀將豆腐切成小塊後，浸泡在鹽水中即可，再撒上一些花椒，食鹽裡面含有氯化鈉，有殺菌消毒的作用，還能夠使豆腐更加的Q彈。
第三步：最後只需要將浸泡好的豆腐，放在家裡的陰涼通風處就可以了，放10天依舊新鮮嫩滑，如果放進冰箱裡面的話至少可以保存半個月不變質，是不是很實用呢？
夥伴們，這個保存豆腐的小竅門，超實用！你學會了嗎？趕緊動手試試吧！
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