导语：入冬后，宁愿不吃肉也要吃这东西，做成小零食，软糯香甜真好吃
这东西，才2元一斤，我家每年冬天能吃几箩筐，秋天上市的时候多备上点，能吃一冬天，这东西不仅是口感好，价值高，还能经受得住多种的烹饪，做菜、煲粥、做甜点等等都是不错的选择，想必很多人已经猜到了，它便是红薯，红薯是秋天的应季蔬菜之一，“多吃应季蔬菜，少吃大棚作物”已经成为人们心中非常重要的健康饮食理念，所以对于红薯这样应季又价值高的食材，大家当然不能做错，下面便分享给大家红薯的一种做法，相信大家会喜欢。
奶香红薯糯米饼的做法：
备用食材：红薯300克，糯米粉300克，食用油适量，奶酪适量；
制作过程：第一步，首先将新鲜红薯取出适量，红薯是从老家院子里挖的，非常香甜，可以看到红薯上面都很多的泥土，先将泥土给去掉，然后将红薯放在清水中浸泡一会；
第二步，待红薯的皮被浸泡软之后，将其仔细的搓洗干净，在锅中添上水，隔水放入红薯，将红薯蒸熟后，取出来，剥皮用，接着将剥皮的红薯，放在一个容器中，加上几块奶酪；
第三步，用手慢慢将红薯和奶酪捏化，使得两者充分的融合在一起，然后分次少许的加入糯米粉，一边加粉，直到将其揉成一个光滑的面团即可；
第四步，揉好的红薯糯米面团，移至在撒有干面粉的案板上，用擀面杖擀成稍微厚点的面片，然后准备出来自己喜欢的模具，将红薯糯米面团做成一个个的小模型，或者是直接做成圆饼状也可以；
第五步，在电饼铛上刷上一层油，将做好的红薯饼生胚，放入在电饼铛上开始烤，待一面被烤熟后，转至另一面，待两面都烤熟后，即可盛出享用。
烹饪小技巧：1、入冬后，宁可不吃肉也要吃红薯，对于红薯这种好食材，我们当然不能错过吃，红薯不仅是一种蔬菜，更是一种重要的粮食作物，适当吃红薯，其中含有的丰富纤维素，可以帮助促进脂肪的新陈代谢，从而起到一定的润肠通便作用，大家也可以发现，减肥人群便经常经红薯当主食，红薯不仅是价值高，它的价格相对也比较便宜，才2元一斤，我家每年冬天能吃几箩筐的红薯，红薯饼、拔丝红薯、红薯粥等等都是不错的选择。
2、小编有话说，做红薯饼有技巧，首先将红薯放在清水中浸泡一会，蒸熟后会非常容易剥皮，大家可以放心尝试；其次，在红薯泥中加入糯米粉的时候，注意要分次少许慢慢加，这样更加容易操控面团的软硬程度；最后煎红薯饼的时候，用电饼铛或者是平底不粘锅都可以，用油少还不怕粘锅。将这些技巧掌握到位，做成的这款小零食，软糯香甜真好吃，小编在家也经常给孩子做，孩子常吃还能帮助提高免疫力。
如果你认为红薯的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
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