中午吃完饭路过一个马路，发现一个小学生在边走边啃着一块东西，嚼的津津有味，哈喇子都要流出来了。我定睛一看，这不是我小时候吃过的红薯干吗？说起它，可是充满了小时候的记忆，上学的时候也是不忘揣上一把，边走边嚼，到了学校还要分一点给同桌吃，两个人吃的不亦乐乎。
相信不少人也曾经这样干过，这些红薯干都是从家里面带来的，妈妈亲手做好的。不过，现在似乎吃的比较少了，毕竟不会自己制作呀。那恭喜大家，我曾经见过老妈亲手制作这种红薯干，制作方法大家可要收好了呦！
1、首先将买回来的红薯洗净，用刀将红薯对半切开，如果大一点的红薯可以将它切成几大块，接着往蒸锅当中倒入适量的清水，把切好的红薯放到锅中开火蒸一下。大概将红薯蒸至半熟即可，千万不要太烂，太烂的话不容易烤出形状来。
2、蒸好的红薯条用厨房纸吸干水或者放在太阳处晒干，然后移到烤网上，烤箱提前170度预热，把红薯条放在烤箱的中层，大概需要烤20分钟左右即可出烤箱。
3、然后把烤好的红薯条取出，放到蒸锅当中蒸10分钟，这样可以让红薯干软硬合适，更加的香甜。10分钟蒸好后，放入烤架上面，还是按照以前上下火120度，再烤40分钟。这次烤完后就结束了，好吃又干净的红薯干就制作完成了。
美味的红薯干我们就做好了，如果喜欢口感更甜一些的朋友在蒸红薯条之前可以在上面撒上一些白砂糖，白砂糖更容易融化！
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