好多人觉得我们顺德人好敢吃
特别在吃蛇这一块
已经把蛇的每一寸地方发挥得淋漓尽致
而现在正是吃蛇的最佳季节
先不说它的营养价值有多高
光是它一口的鲜甜就足以让我沦陷了
所以我是不止在秋天才吃的
一年四季只要想起了就会去吃
顺德的水蛇粥似乎特别出名
不少外地的人会专程过来吃水蛇粥
于是小编这次挑选了11家水蛇粥店
大部分都是本地人比较认可的
看看有没有一家是你经常去吃的
| 01. 肥仔昌水蛇粥 |
一直都听说这家店的水蛇粥很出名，是老字号，即使有导航也比较难找到。店内也看到挺多奖牌的，招牌是水蛇粥，蛇皮和蛇肉是分开的，蛇肠蛇胆蛇口一起煮。经过粥水的洗礼，蛇肉变得更为水润嫩滑。
这里的椒盐蛇和枣蓉蒸水蛇也很多人点，店内是没有菜单的，所以都是那几样，也吃不厌。蒜香鸡翅和炒水瓜我个人也比较有特色，很有大排档风味。
地址：顺德区伦教北海大道龙田和顺街3号
营业时间：下午16:00-凌晨01:00
| 02. 坚记蛇粥店 |
在容桂的话，说到水蛇粥可能大部分人都会推荐这一家。这里有两种做法的水蛇粥——拆水蛇粥和水蛇碌粥。我个人的话比较喜欢皮肉分离，所以拆水蛇粥会适合我一点。
除了水蛇粥，这里还有青暗粥、水鸭粥等等，菜单上的菜也蛮多的，都是比较地道的大排档风味，椒盐水律和鱼皮可以推荐一下。
地址：顺德区容桂容山路81号
营业时间：下午17:00-凌晨02:30
| 03. 新公馆 |
这是由一栋住宅改造成的食肆，做的是附近街坊生意，周末也会有外地的人过来吃水蛇粥。这里的水蛇粥会在关火前打入一只鸡蛋，令粥更加绵滑清甜。
跟蛇肉最配的是椒盐调味料，我还觉得这里的煎焗鱼嘴和炒米粉很好吃。一到晚上很多街坊都会过来吃饭吹水，想看的可以回顾我们之前的原文哦~
地址：顺德区勒流拱桥大道（或导航搜索黄连仓沮圣庙）
营业时间：下午5点半-宵夜
原文回顾：26年老粥店！一对老夫妇用爱与真诚煮出传统的顺德水蛇粥！深得广大食客的喜爱！
| 04. 大昌酒家 |
听讲这间酒家是乐从本地人帮衬了20多年的老字号，招牌也是水蛇粥。不过看到比较多人点水蛇青昂粥，青昂的加入令粥底更加清甜，有空去乐从玩的朋友，极力推荐你来打卡这间老牌大排档。
椒盐蛇几乎每一家吃蛇的饭店都会有，这里的椒盐蛇炸得刚刚好。还想推荐芥兰炒蛇皮，蛇皮爽口，芥兰嫩，镬气足够，能让人迅速爱上的一道菜。
地址：顺德区乐从葛岸东闸商业北区2号（近沙岗中学）
营业时间：11:00-14:00；17:00-21:00
| 05. 富华大佰启蛇粥店 |
好像能受到大众认可的蛇粥店大部分都是老字号，这家店也很久了，1993年开的，环境也超大排档的。这里也有其它蛇吃，但主推的就是水蛇粥。有的人还喜欢在水蛇粥里面加入螃蟹，小编没吃过，估计应该也挺鲜甜的。
其它菜式就是大排档出品了，椒盐蛇奉旨存在，每一煲水蛇粥旁边，肯定放着一碟椒盐蛇。看到这碟炒蚬也挺多人点的，很有大排档风味。
地址：顺德区容桂外村新路33号（外村市场附近）
营业时间：18:00-02:00
| 06. 集北柱记水蛇粥 |
这里的一条街都是吃蛇的，大概有5家吧，小时候经常跟大人们来吃蛇，直到现在，装修还是千年不变。
例牌当然要点一煲水蛇粥啦！感觉这里蛇碌的做法挺多的，不止有椒盐，还有蒸的、煎焗的等等。喜欢吃蛇皮的，可以点尖椒炒蛇皮。
地址：顺德区龙江三六二省道与元和二路交界处（集北天桥南侧）
营业时间：10:00-凌晨01:30
| 07. 香江水蛇粥 |
这间水蛇粥品城记姚大秋也特意来过，店名虽然叫香江水蛇粥，但粤菜出品也挺多的。可能上过品城记，专程开车来这里的人也特别多。
椒盐蛇和红枣蒸蛇是最多人点的，其次还有一些蛇煲、白切鸡等粤菜也不错。这家店开了二十几年了，都快成为伦教的地标名片了。
地址：顺德区伦教人民路食街3号铺
营业时间：07:30-凌晨02:30
联系电话:0757-27732777
| 08. 醉记水蛇粥 |
看来龙江集北确实是水蛇粥的聚集地，容桂有滨河格斗街，龙江则有集北水蛇街，几乎这里一条街都是做水蛇粥的。不过听说这间醉记水蛇粥，是历史最悠久的。
因为水蛇粥，不知不觉这里形成了一条美食街，看上去每家差不多。一到晚上特别热闹，很有市井的氛围。
地址：顺德区龙江龙洲西路43号
营业时间：11:00-14:30；17:30-凌晨01:00
| 09. 九记驰名水蛇粥 |
在陈村找到这间老字号的水蛇粥，也是有二十多年历史了。蛇肉弹牙紧实，吃的时候可感受到每寸蛇肉都在和牙齿角力，每嚼一口蛇肉的甘甜都随之渗出盈满口腔，非常惹味！
这里的还有煎饺和布拉肠也不错，好像也有陈村粉吃。出品都是大排档的风味，亲切的味道，不管晚饭还是宵夜来吃都很赞。
地址：顺德区陈村麦涌路21号
营业时间：11:00-14:00；17:00-23:00
| 10. 伟记水蛇粥 |
来这间店吃水蛇粥的话呢，可以像这样弄个一蛇四吃，椒盐、美极、水蛇粥、凉拌蛇皮。不过这个是小编看到点评上有人这样吃，具体还是要问老板哈。
凉拌蛇皮小编是第一次见，感觉应该会很爽口，喜欢吃蛇皮的朋友也可以试试这样的吃法哦！
地址：顺德区北滘大园路18号（近双桥路）
营业时间：16:00-凌晨02:00
联系电话：0757-26661814
| 11. 祥和菜馆 |
大良的话，我会推荐大家来祥和吃水蛇粥。虽然这里不是专门吃水蛇粥的，但是它的味道一直有着老店的风味，这家店也开了近三十年了。
这里的其它菜也很受食客欢迎，非常有大排档的味道，价格也不贵，几乎宵夜每一桌上少不了椒盐骨和炒米粉。
地址：顺德区大良镇鉴海北路64号
营业时间：上午11:00-14:00；下午17:00-21:00；宵夜21:00-凌晨02:00
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顺德比较出名的水蛇粥店
大部分都是超过二十年的老字号
如果换到现在来说的话
应该是二十年前的网红店
因为现在的店也挺跟风的
比如上年的泡面店，今年的深夜豆浆店
同一时间开很多家
其实换到二十年前的水蛇粥店
也是同样的道理
只是他们在模仿的同时
味道出品确实跟得上
不然也不会开了二十多年
直到现在还受认可
= 今日话题 =
小编的废话有点多
如果你心目中还有其它水蛇粥店
不妨底部留言给小编
分享一下嘛
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