紅薯別隻會煮著吃啦!我教您個新做法,香甜軟糯,當早餐吃特別棒

秋天是紅薯豐收的季節,小時候,每年秋天家家都要準備儲藏好紅薯,可以存放一年,如今生活條件好,隨時都可以吃到紅薯,但是還是要數秋天的紅薯最為甘甜,紅薯的很多做法都好吃,您可千萬別隻會煮紅薯吃,像紅薯餅,紅薯丸子,紅薯粥,紅薯飯,都是些簡單又好做的美食,我今天教您個新做法,這種吃法用來當早餐太棒了!香甜軟糯,一端上桌就被大家搶著吃,特別美味。

紅薯別隻會煮著吃啦!我教您個新做法,香甜軟糯,當早餐吃特別棒

這個做法只需要用到一點麵粉就可以了,不需要用到添加劑,攪一攪,拌一拌,很容易成功,早上起來不慌不忙就做好了,搭配一碗白米粥,一個小菜就是一頓豐盛的早餐,具體怎麼做,您往下看,保證廚房小白都能學會。

紅薯別隻會煮著吃啦!我教您個新做法,香甜軟糯,當早餐吃特別棒

【香甜紅薯餅】

用料:紅薯一根,麵粉兩勺,清水少許

步驟:

1, 做這種餅,任何紅薯都能做,不過不建議用紫薯,紫薯做出來的顏色不好看,把紅薯的外皮削去,然後先切成片,再切成粒。

紅薯別隻會煮著吃啦!我教您個新做法,香甜軟糯,當早餐吃特別棒

2, 切好的紅薯粒放到一個大碗裡,加入少許清水攪拌,讓紅薯變得溼潤。

紅薯別隻會煮著吃啦!我教您個新做法,香甜軟糯,當早餐吃特別棒

3, 然後往紅薯里加入兩小勺麵粉,加麵粉和加水都是為了讓麵粉做為一種黏合劑,可以把紅薯粒粘連起來。

紅薯別隻會煮著吃啦!我教您個新做法,香甜軟糯,當早餐吃特別棒

4, 粘連成圖中的狀態就可以了,麵粉的量不要太多,多了吃起來口感不好。

紅薯別隻會煮著吃啦!我教您個新做法,香甜軟糯,當早餐吃特別棒

5, 準備好圓形的模具鍋,鍋底刷一層薄薄的油,然後填入紅薯粒,勺子壓平壓緊,用平底鍋也可以做,只是做的時候動作要輕一些,不然容易把紅薯餅推散開,做出來的餅就不好看了。

紅薯別隻會煮著吃啦!我教您個新做法,香甜軟糯,當早餐吃特別棒

6, 待紅薯凝固以後就可以成型,這時輕輕給紅薯餅翻個面,把另一面也煎熟,不要用太大力氣,不然紅薯餅也容易散開,我順便煎了兩個雞蛋吃,早餐更有營養。

紅薯別隻會煮著吃啦!我教您個新做法,香甜軟糯,當早餐吃特別棒

7, 做好的紅薯餅倒出來就可以啦,加熱後的紅薯軟軟糯糯的,特別香甜。

紅薯別隻會煮著吃啦!我教您個新做法,香甜軟糯,當早餐吃特別棒

紅薯別隻會煮著吃啦!我教您個新做法,香甜軟糯,當早餐吃特別棒

小貼士:

紅薯不宜切的太大,不然不好控制火候,很容易把底部煎焦了,中間卻不熟,所以能切小盡量切小些,很容易熟。


分享到:


相關文章: