雞柳不用買著吃了，學會自己在家做，方法簡單，外焦裡嫩，很好吃

從古至今，零食，小吃一直都特別受歡迎，到了現在不只是年輕人，小朋友，喜歡吃小吃，就連一些上了年紀的朋友，也對小吃很是喜愛。就比如，炸雞柳這一道小吃。有時候我們去到大商場，小吃街，或者是街頭總能看到雞柳的影子，看著金黃的雞柳，就特別想吃，非常有食慾。

雞柳就是用雞胸肉製作成的，把雞胸肉切成條狀，像柳葉一樣，所以被叫做雞柳，然後，經過一定的炸制，做出來的小吃非常受大眾歡迎。

之前我們想吃雞柳都是買著吃，但是經過不少食品安全問題的出現，我們對這些小吃都滿是擔心，但是又想到它的美味，忍不住想吃，在做雞柳的時候，大多數都是經過油炸，外面很多小吃店，都是把油反覆的進行油炸，這樣可能就會產生一些不好的物質，對身體不太好，那既然如此，我們不妨在家裡自己做，想吃雞柳自己在家做外焦裡嫩，做法簡單，再也不用買著吃了。

其實雞柳的做法非常的簡單，我們只需要掌握了一定的步驟，你也能做出來超級好吃的雞柳。自己在家裡做雞柳，過程自己親手操控。就不會擔心食品安全衛生問題，吃著也比較放心，雞柳不用買著吃了，學會自己在家做方法，簡單外焦裡嫩很好吃。

食材：雞胸肉，胡椒粉，料酒，食用鹽，薑絲，雞蛋，澱粉，食用油，麵包糠。

第1步，我們先把雞胸肉清洗乾淨，放在案板上，先切成片狀，然後再切成條狀，把切好的雞胸肉放進一個小盆中，裡面，加入適量胡椒粉，料酒和食用鹽，再加入一點生薑絲，抓拌均勻，醃製大約20分鐘的時間，醃製好了之後，往裡面磕入一個雞蛋再加入適量的澱粉攪拌成糊狀。

第2步，準備好麵包糠，把雞胸肉條撈出來，裹上一層面包糠放在一旁，一定要把雞胸肉條均勻的裹滿面包糠。

第3步，鍋中放入大量的食用油，等油溫溫熱的時候把雞胸肉條放進鍋中，慢慢地進行炸制，一定要把雞胸肉條一條一條的放進去，要不然可能會粘到一塊，全程用小火慢慢地炸至，等炸至金黃的時候撈出來，再進行一次複雜，這樣炸出來的雞柳會更加酥脆。

這一道家常版的雞柳就做好了，用這個方法做出來的雞柳外焦裡嫩，非常的好吃，以後想吃雞柳就不用買了，學會自己在家裡做方法，都比較簡單，很好吃，可以，試一試。

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