愛看漫畫的人,對日式咖喱麵包肯定不陌生。
經常能看到某些漫畫橋段裡,全校學生在中午鈴聲響起時使出渾身解數衝向食堂,只因為擔心咖喱麵包被搶光了,甚至聽同事說還有漫畫將咖喱麵包形容為偉大的發明。我就好奇咖喱麵包到底有多好吃,被吹得如此驚為天人?
你們都知道我很愛咖喱,連我給我家阿柴取名都是叫咖喱,咖喱包我是不能錯過的。但做麵包太複雜了,今天我就教你用吐司片15分鐘內做個簡易版。
吃過後,我想說,咖喱真是好東西……麵包外皮酥香脆口,更加凸顯了咖喱餡的溫柔與醇厚,那份回甘讓人連一絲脆屑都不捨得落下。
來,一起嚐嚐剛出爐的,咬一口就會有燙乎乎的咖喱流心的美味咖喱包吧:)
快手咖喱包
1、2片厚吐司切邊備用。
2、用擀麵杖來回擀幾次,將鬆軟的吐司擀實。
3、將即食咖喱(或你前一晚做剩的咖喱)放在吐司中間,吐司邊緣刷少量的水。
*最好選用醬多料少的咖喱,咖喱不用包太多,否則咖喱醬會溢出來,邊緣塗水便於吐司封口,在炸的時候不容易漏餡。
4、將麵包片對摺,用筷子如圖壓實邊緣,翻一面繼續壓實。
5、最後再用手指仔細壓實至全部粘合。
6、將2個雞蛋打成蛋液,放吐司兩面沾上蛋液。
7、裹上面包糠備用。
8、向鍋中倒入半指節高的油,待油溫升至180度左右後下鍋油炸,炸至兩面金黃。
快手咖喱包完成!
沒有人會不愛咖喱
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