分米雞是在聚餐時經常見到的一種做法，這道菜裡面不僅含有很多雞腿肉，也有甜土豆，香軟的年糕等配菜，吃起來非常有彈性。
想象一塊塊雞肉搭配著年糕和土豆，這個時候再來上一碗香噴噴的糯米飯，簡直就是人間美味，當然分米雞的口味也分為很多種，既有甜的，微辣也包含辣的，具體口味可以根據不同人的喜好而定，今天來和大家介紹一下這種食材做法。
第一，首先是食材的搭配上，最正宗的就是雞肉，土豆，年糕，蔥薑蒜和一些醬料了，將雞腿肉切成小小的塊狀，，洗乾淨之後，瀝乾水分，必要時可以經過焯水處理。為了增加口感，可以在雞肉中加入幾勺蜂蜜，黑胡椒粉，可口可樂，鹽和洋蔥進行醃製，大概十五分鐘之後，把可樂倒掉。向鍋中倒入一點油，將雞肉炸至金黃，，然後放入配菜，注意年糕要在最後放入。將餘下的可樂全部倒在鍋中，加入少量的醬油，生抽和耗油，雞粉，小火慢燉直到湯汁變得濃稠。
等雞肉的湯汁變得基本收幹之後，就可以進行出鍋了，最後可以撒上一些芝麻，或者香菜，蔥葉，關於蘸料大家可以自行選擇，這裡還是建議選擇一些烤肉蘸料，吃起來不僅鹹度適中，而且也可以品嚐出雞肉的香味
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