作为粗粮的一种，玉米在我们日常生活中很常见，同时它还是公认的“黄金作物”，其磷元素、维生素B2的含量居谷物类食物之首，能很好的促进宝宝的身体发育，而且其中丰富的纤维素还能帮助预防便秘哦。
除了直接煮熟吃，玉米的吃法还有很多，把玉米磨成的粉就是其中之一，完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮不易消化的缺点。
纯粹用玉米面做成的传统薄饼口感比较粗糙，很多孩子和大人不是很喜欢，这次用做松饼的方法，把它做成蓬松好嚼的小松饼，口感和味道都非常棒。
由于加入了牛奶和整蛋，适合一岁以上，对食材不过敏的宝宝
准备食材：
鸡蛋：1个（约50克）
玉米面：40克
纯牛奶：40克
白砂糖：5克
1，打一颗鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离，蛋清的容器要无油无水
2，把蛋黄放入玉米面中
3，加入牛奶，并不停搅拌
4，搅拌至均匀无颗粒状态
5，蛋清中加入白砂糖
6，用电动打蛋器打发
7，打发至提起打蛋器有小尖的状态，并且蛋白纹路不容易消失的状态
8，把之前拌匀的蛋黄糊倒入其中
9，快速切拌/翻拌均匀
10，起锅烧热，调小火，把混合好的糊糊用勺子蒯入锅中，如图
11，盖上锅盖，全程小火，焖3分钟
12，揭盖，翻面，再烙1分钟就可以出锅了
满妈碎碎念：
1，白糖可以不加，牛奶可以用饮用水或配方奶代替，按需选择即可。
2，成品是否松软主要取决于是否打发到位，要用新鲜的鸡蛋，蛋清打发时一定要保持容器中无油无水。
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