吃是一种本能,吃也是一种艺术,从上个世纪的吃饱,到本世纪的吃好,大家对美食的认知已经有了质变的突破,美食带给我们的,已经不是味觉的刺激,更多的是来自视觉的冲击,所谓美食的色香味俱全!都要兼顾!很高兴和大家认识,以后小编每天都会向大家推荐几道美味佳肴以及烹饪技巧,这也是小编的爱好,我热爱美食,更喜欢分享,因为传递美食,也是传递快乐的过程,我真诚的希望,我们大家能和自己的爱人,朋友,一起执子之手,尝遍所有,就让我们即刻启程,向着前方勇敢的前行!
首先第一道菜是:鸭腿炒青椒 推荐指数:五颗星 操作指数:两颗星
材料:鸭腿五只、青椒随意、葱姜蒜适量;
做法
1.鸭腿剁块,大小自己定,入锅开水烫下,至鸭腿发白,就可捞起,用清水冲洗。
2.起油锅,待油上温后放点辣椒酱,葱姜蒜,翻炒均匀后,闻到料香后下鸭腿,翻炒均匀,加生抽,老抽,料酒翻炒。
3.翻炒均匀,烧至鸭腿成色后,放少许糖,适量盐。翻炒,倒入没过鸭腿的水。
4.盖锅,至水烧一半时,倒入青椒块。烧至青椒变软,加味精,葱段,出锅
接下来呢,是:蒜蒸山药 推荐指数:四颗星 操作指数:三颗星
材料:山药、蒜末、葱花、蚝油、盐、油。
做法
1、山药切片,过一遍清水将粘液清洗一下,再摆入盘中。
2、蒜末加入蚝油、盐、油拌匀。
3、将蒜末酱汁均匀铺入山药表面,入锅蒸15分钟。
4、蒸好后表面撒入葱花。
5、再浇上热油便完成,蒜香味十足的蒸山药,营养又健康。
下一道美食是:玉米饼 推荐指数:五颗星 操作指数:三颗星
材料:茄子 胡萝卜 玉米面 面粉 鸡蛋
做法:1.茄子切成丝,胡萝卜切成丝,加盐,抓匀,下入葱花和辣椒。
2.加入玉米面和面粉,搅拌均匀后打入鸡蛋。
3.继续拌匀后静置10分钟。
4.平底锅放油,中小火,下入拌好的面糊。
5.全程中小火烙熟即可。
最后一道菜是:泰式椒麻鸡 推荐指数:五颗星 操作指数:两颗星
材料: 鸡腿肉、葱姜蒜、小米椒、香菜、黑胡椒粉、青柠檬、黄柠檬、生抽、白糖、花椒、生粉;
做法:
1.鸡腿肉去骨,撒少许盐、黑胡椒粉腌制。大蒜、姜、小米椒、小葱、香菜分别切碎,备用。家里没有黄柠檬,用黄柠檬汁代替。
2.往碗里挤入黄柠檬汁和青柠檬汁,调入生抽、白糖、少许水、黑胡椒粉,调匀。在腌好的鸡肉表面拍上生粉,备用。
3.入平底锅,鸡皮向下小火慢煎,翻面煎至表面金黄。待鸡肉7-8成熟,下入少许黄油,用勺子不停往鸡肉上浇淋。取出吸掉多余油分,切条。
4.小番茄对剖,黄瓜切片,加白糖和盐拌匀。水果蔬菜打底,放上切条的鸡腿肉。将花椒粉撒在调味汁中,淋在鸡肉上,可用香菜叶点缀
今天的食就分享就到这里了,这么快就要说再见了,我真是有点意犹未尽,好了,月色朦胧,小编也要睡觉了,最后还请大家多多转发,评价,您的每一次认同都是我前进的动力,我会继续努力,最后祝大家,身体健康,阖家幸福
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