郫都区鲜嫩值TOP的一家鸡,「十二道锋味」来了也想知道做法

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Byme 鸡喔喔

人气烧鸡

位于菁蓉镇柏林东路18号的鸡喔喔,做鸡可算是一绝。凌晨老板便直奔屠宰场选用的鲜活土鸡,成就了每日的鲜肉担当。炒料、炒鸡、放入秘制酱料,最后再加入熬制了4个小时的高汤集体入高压锅焖烧。

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一场技艺与时间的相互成就,凝聚成一份麻辣鲜香厚五味融合的烧鸡。厚重的红油层层附着,鸡肉白嫩的胴体掩映于此,油酥的糊辣壳和花椒点缀,只让人生生生出一探滋味的心。

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恰到好处的软糯是入口的惊喜,鸡肉的鲜香感直窜喉间,地道的鸡汤底撑得起调料的浓墨重彩,重口味也压不住汤头的鲜浓。入口尽是肉欲与味蕾的满足感。

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要想进一步成全舌尖的滋味高潮,夹上一块红油欲滴的鸡肉入秘制蘸料中走一圈,吸足了汤底与蘸料的精华,于漫漫香气中袭入一丝入骨的绝味。

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食肉的间隙也不能放过这些小惊喜,软糯到极致的芋儿、土豆入口即化,筷子一戳就烂,黏糯入味。

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咬上一口,深藏其间的热气伺机而出,腾腾鲜香绕在鼻尖,全身感官都暂时消失,只剩舌尖的全力以赴。去感受那猛烈浓香。

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Byme 鸡喔喔

香辣烤鱼

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精选鲜鱼现点现杀,二十余种香料的相辅相成,红艳姿态一步到位,是众位嗜辣星人的本命了!

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热气透过鱼肉,逼出一阵鲜香滋味,于袅绕的烟气中,鱼肉又吸收着料香,鲜气和酱料厮杀出淋漓的香气,入口还未止休。

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表皮是标配的金黄色泽,撕下一片入口,麻辣咸鲜,黏糯入味。鱼肉承袭了本味的鲜美与香料厚重的麻辣。绝佳的配菜也是不容错过的好滋味!

Byme 鸡喔喔

凉拌海石花

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爽脆的海石花是肉食者登峰造极的跳板,药补价值与口味兼具,淋上店家自制红油,配以佐菜,酸辣可口,开胃解腻!

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