“忙碌了一天很累啊，回到家还要准备晚餐”，这是上班族每天要面临的问题。快餐，油腻而且不健康，还是自己动手做的好，但是怎样才能做出快速而又美味的晚餐呢？
下边教大家做一个快速的晚餐，让大家在大冬天吃得过瘾。这是一道懒人必备的居家食谱，是简单而又不失美味的家常菜做法，关键是省时、省力又实惠哦。
【娃娃菜粉丝煲】
【准备食材】：娃娃菜1棵、龙口粉丝2扎、红萝卜半条、鲜香菇3个、五花肉50克、姜一块；盐、生抽、蚝油、食用油各适量。
【用时】：10分钟。
【具体做法】：1、先用温水泡洗粉丝；同时再做其它操作，比较省时。龙口粉丝，丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。
2、再将所有材料清理干净，沥干水分。红萝卜刨皮，再切成薄片；鲜菇脚要先处理干净，再把鲜菇切成片；姜洗净，带皮切成片；五花肉带皮切成薄片，待用。姜的用法，我是习惯不去皮，这个看个人习惯就好。
3、娃娃菜泡洗干净，再切成段。娃娃菜它的帮薄甜嫩，营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高；富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。
4、热锅下油，油微热时把五花肉下到锅里，稍微煎出油后下姜片翻炒，炒至五花肉两面金黄。家里有啥就放啥，没有五花肉放些海鲜干货也很好吃。
5、把香菇、红萝卜倒入锅内翻炒片刻，加入盐、酱油翻炒均匀，这时放入粉丝，再加入两碗水，盖上盖子，煮至水开。我有先放盐的习惯，这样煮出来更入味。
6、这时把切好的娃娃菜加入到锅内，盖上盖子煮两分钟，煮至娃娃菜变软。
7、把娃娃菜搅拌均匀，试下口味，再加入适量蚝油调味即可。
娃娃菜粉丝煲就可以出锅了，整个过程十分钟，可以当菜肴也可以当主食。娃娃菜味道甘甜，粉丝吃起来细嫩适口，爽滑耐嚼，简单又美味，是一道懒人必备的居家食谱，省时省力又实惠。喜欢的朋友可以试试哦。
温馨小提示：
娃娃菜粉丝煲做法多样，材料跟口味都可以根据自己的喜好随意添加。家里有什么就放什么，虾米、虾干、瑶柱、腊肉等等，搭配起来也很好吃哦。
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