雾悟人生851
猪肉很多人都喜欢吃，但是大家有没有发现现在的猪肉没有早些年小时候吃着香了。而且现在好多城市里有条件的，还会想方设法的去购买散养的猪肉，这又是为什么呢？
咱们先说现在市面上卖的猪肉，快的从猪仔到出栏3,4个月。不管是猪身上瘦肉的含量还是肉质都不如散养猪。散养猪运动量大，吃的东西也比圈养猪丰富，养殖时间也比较长，散养猪的风味品质肯定是更胜一筹。
这就是现在为什么散养猪更受欢迎的原因了吧。
农人小景
农民小宋
为了环境污染的治理，在一些地方的农村禁止农户散养猪，特别是饮水源区域禁止散养生猪。比如我的老家就是引水源的主要区域，在全县最大水库的上游，其水库的水供整个城市里的饮水使用，家中不准养大型的家畜，特别是生猪是禁止喂养的。
记得在小的时候，也就是七八十年代农村家家户户喂一两头猪，当时为主要是为了过年宰猪吃肉，当然也是家庭的主要经济收入，那时候喂的猪一般适用农作物秸秆制作的糠加上一些蔬菜，地瓜干儿等粮食喂猪，猪肉特别的香。
其实在一些农村还是有农民散养生猪，特别对于山区里的农民家家户户还在喂一两头猪，比如云贵地区、四川地区还有喂猪过年杀年猪的风俗习惯。但现在农民喂一两头猪不是为了赚取更多的收益，而是为了过年自己放心的食用，自家吃不了再分给邻居，当然也是卖点钱使用。
由于非洲猪瘟病毒的影响，现在农村散养户喂猪非常少了，加上环境污染这两年的综合治理力度加大，也导致了农村家庭散养生猪数量急剧减少。也使得农村家里喂的土猪的数量越来越少，当然价格也不断的上涨，毕竟现在好多农村喂的方法还是用农作物秸秆，比如地瓜秧，或者青草、蔬菜喂猪，所以味道还是比较鲜美的。
对于那些养殖场的生猪，或者是大型的养殖场的生猪，他们一般喂养生猪都使用配备好的饲料，尤其现在猪饲料里面的激素特别多，使得生猪生长的快，办企业一些养殖户还使用瘦肉精使得生猪多长瘦肉，这就使得现在的猪肉味道没有以前的猪肉的味道了，而且显得有一些发腥的味道。这也就是为什么现在城市里的消费者愿意购买农村散养的生猪肉，不愿意购买养殖户喂养的生猪的猪肉。
总之，由于今年非洲猪瘟病毒的影响，导致了我国生猪养殖规模不断的减少，也使得猪肉价格不断的上涨。农业农村部已经下发通知，任何单位和个人不得禁养生猪，所以现在禁止农民散养生猪是一种违规行为。
但是现在养殖场喂养的牲畜的猪肉没有以前的猪肉味道的香，也没有现在农村散养户喂养的猪肉香，毕竟饲养的方法不一样，喂养的饲料不一样，喂养的周期不一样，还有喂养的目的也不一样。这也就是为什么城里人喜欢卖农村散养的生猪的猪肉吃，即便是价格贵一些也愿意购买的主要原因。
三农一姐
农村禁止农民散养土猪，为什么城里人还喜欢购买农村的土猪肉？
现在的人民生活水平提高了，对吃的食物也都挑剔了，什么都讲究个绿色，健康食品。虽然国家现在禁止农民散养土猪，认为农村散养土猪会污染农村的环境。
现在你即使在农村也很难能买到真正的散养土猪肉，除非在一些山区或偏僻的地方，农民会散养一头土猪，留着到春节杀年猪。
记得小时候我奶奶家就喂几头猪，那时候喂猪，还没听说过猪饲料呢？都是喂一些麦麸，红薯叶或豆草面，有时候刷锅水或剩饭，都是留着喂猪的，喂成一头猪大概一年左右。记得小时候我奶奶家的猪很少有很肥的，都是那种细长身子，瘦肉率比较高。
现在的猪都是喂的一些激素，两三个月就能出栏了，而且都很肥，吃着没有小时候的猪肉香
皖北乡村生活
口感不一样呗，养殖场的猪是饲料养出来的，大规模养殖，看中的经济效益，一天到晚研究它什么长的快，两三个月就出栏了，多也就是三四个月，三四个月的饲料猪很好吃吗？
农村就不一样了，虽然吃的剩饭剩菜，养殖时间长，在我们老家主要喂红薯藤，玉米粉，自己吃的猪就单独养，从来不喂饲料，所以长的也比较慢，我奶奶每年从年头就开始养，到腊月的时候我们打工回家就杀，期间都是不喂饲料，那肉拿来顿，隔着墙都能闻到香味。
成长周期越长，肉越香，像这种饲料喂养，经济效率极高的猪肉，吃起来一点感觉都没有。
山村额赫
农村禁止农户散养猪，却有不少城里人喜欢购买农民喂的散养猪肉，为什么？虽然是有禁止农民散养猪，但是在我们那里还是有不少农民养猪。有的人养猪是为了挣钱过日子，但现在有不少人自己养猪可是为了年底杀猪的哦。我们那里有不少人就是这样，春节的时候一户人家自己杀猪，自己留下来一点，其他的都被买走了，有的人想买都买不到。
为什么城里人喜欢购买农民喂的散养猪？现在养猪户养猪几乎都是各种饲料、发酵物等等来喂猪，这样的猪肉吃起来确实不好吃。而农民自己养的猪，喂的都是青菜、玉米粉、米糠之类的，这样养出来的猪味道肯定好了。
饲料养的猪，如果是从母猪自己生的猪仔开始算起，大概6个月左右就可以卖了，如果是出了栏的猪仔，一般4个月就可以卖，主要还是看你的饲料。以前我妈养猪，自己养的，喂的都是青菜玉米粉、米糠等等，起码要八九个月，猪长的慢，肉好吃，但一头猪也才150斤左右，但饲料猪有180-200斤左右。
我每次回老家，吃家里的猪肉和在城市买的猪肉吃起来都不同，城里买的肉都感觉没香味。现在并不是说禁止农民散养猪猪才少了，而是因为养猪挣不到钱，所以没多少人愿意养了。想吃到农民养的猪，难了。
壮乡小美
说实话我看到这样的问题火很大，为什么呢？因为为什么总是禁止农村老百姓做的事情啊？农村人就不需要生活吗？养鸡 养鸭 养猪 养牛都给禁止了，那么农村老百姓怎么生活？是不是以后连种地也会被禁止了呢？
为什么农村老百姓要散养这些东西？因为他们日子艰苦，没有多少钱去买肉吃，就算买到了也不一定是放心肉，所以只有自己喂养，不用花钱去买，不用担心肉的不健康，不用担心吃了上顿没下顿，所以他们都自己养一些，在特别困难的时候，还可以买几只鸡，几条猪换点现金买大米，买盐吃！
农村自己喂的猪，都是靠粮食慢慢喂大的，没用过什么饲料，所以猪肉质量非常好，还不用担心是不是病猪肉，过年的时候杀条猪，一年吃油也不用担心了，吃肉也不用担心了，这是农村多少年传承下来的，怎么可以随便就禁止了呢？
城市人想真正吃到好肉，放心肉也只有到农村去买，在市场上的肉大多是猪场里的饲料催出来的猪肉，还有可能被不良商贩注过水，都是不一定的事情！
所以说不能总是拿农村来说事，农村人也要生活，他们一年四季面朝黄土背朝天的，不容易，要是他们都是有钱人，那都搬到城里去了，又何必在农村种地呢？
镇巴三农
高度来答题。
如今的消费者为了饮食健康，情愿花高价去买绿色无公害农产品，恰恰是农户散养的家禽家畜，出产的食物，比较能让消费者放心，这不难理解，消费者为什么喜欢农村的散养猪了。
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对于禁止农户散养猪这个话题，说实话不单单我惊诧，估计消费者和农户都有点不明白啥意思？一方需，一方供。这里就根据我们当地的情况，说说我的看法。
八九十年代，广大的农村地区，农户几乎家家都养殖一两头猪，养殖一年，无论是卖生猪或者是肉，可以过个“肥”年。记得猪被拉走的时候，当地的主人，都会往猪的身上泼些剩下的饭汤，表示对猪的感情，来年养殖，家畜兴旺。
到两千年的时候，家猪和家牛，在我们当地农户家的地位发生了很大转变。我发现猪和牛，这种大型家畜，很少有农家养了。要是有，也都变成专业化养殖户了。主要是人们的挣钱门路多了，按照养殖收益来算，散养一两头也不怎么赚钱，而且农户也开始注重自己的家居环境，不愿意养了。
也许我是“井底之蛙”，不了解别的农村地区，农户散养猪的具体情况。但是根据山区我一个亲戚家的情况，也知道一二。山区地广人稀，他们家每年会养殖一头猪，主要是供自己过年食用，多余都加工成腊肉熏肉，孩子们可以分一些保存食用。但是现在他家上辈人老了，孩子们都在外定居，没人养了。
这样的话题让我有点纳闷儿！难道说？不让农户散养猪的规定是“顺势而为”吗？因为不用规定，农户散养猪指定会越来越少，像我老家那里，规定有何意义？因为几乎已经没有农户散养猪了。
后来经过了解：我们当地不是说不让农户散养几头猪，而是不让一些不合格的养猪场生产了，主要是他们真的很污染环境。附近村子，一到夏天，臭气熏天，苍蝇整个村子飞，搞村民们都怨声载道，意见很大。当地相关部门下达通知：污染水源的必须停产，影响村民安居乐业的，立马整顿：猪粪不能外排，要求猪场建立化粪池，粪便经过处理之后才行。经过验收，可以生产。
三农的高度
大家好，我是农民小席，感谢提问！
农村里所养出的猪，肉质鲜美，口味香甜，而且营养丰富，真可谓是好吃又健康。
农村养猪，一般都不会用饲料，而是用小麦、玉米、大豆、谷子、莜麦、土豆等为主要饲料，另外还有像大豆秸秆，麦麸等。另一方面，农村里饲养的猪出栏周期长，夏天还可以喂一些青草，这就提高了猪肉的质量。其实，吃过农村猪肉的人都知道，农村里饲养产的猪肉要比市场上饲料催肥的猪肉好的多，而且没有腥味，这就受到广大城市消费者的喜爱。
每逢过年时节，很多城市里的人就会到农村购买猪肉，备着过年食用。这就使得现在在农村养猪的人越来越多，养殖数量也随着增长起来。不过，农村的猪肉虽然热销，但是对于养殖户来说也赚不了多少钱，因为农村里养猪成本高，再加上养殖周期长，而且价格也跟市场价格相差不大，所以利润就少。
现在，有些农村已经开始禁止大规模养猪了，因为散养猪或者大规模养猪会污染环境，也会污染空气。而小养殖户，在猪舍建设以及排污系统达标的情况下，还是可以养殖。这个禁止养猪的情况也不能太绝对。农村养猪已经是一种生活状态，每年都有养殖，而所杀猪的猪肉会用特种办法储存起来，留着一年四季食用。
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农民小席
新农民川子为你答疑解惑！国家可没有禁止散养户，反而是对那些规模化的养殖户进行约束，禁止这些人在规定的区域内养殖。但各地的政策并不同，也有一些地方的散养户被禁止了，但在我们村子里并没有这个说法。
很多人都说如今的猪肉吃不出肉味了，也有人称之所以吃不出这种味道还在于我们的口感变了，变得挑剔了。其实这种说法并不准确，人之所以对山珍海味追求，还在于它们的美味和自然。如今的野菜、土鸡等在市场中备受欢迎，之所以人们会选择高价购买，还在于这些食材的原汁原味，吃起来和肉鸡以及蔬菜的差别很大。
所以说城里人之所以对土猪肉喜欢，实在是因为它的口感更好，吃起来有着更滋美的食用感。在农村中，通常是舍不得杀猪的，一般都是在春节的时候才会杀上一头猪。农民在喂养的时候，会特意挑选一些猪，喂上一些素食，很少会喂养精制的饲料，并让猪在外面生活，这样的话才算是正宗的土猪。
这些猪一般需要1年的时间才能长大，普通的猪5个月就可以长成200多斤，而土猪1年多却只有100多斤。在年底的时候大家都会杀着吃，也有很多村民以及城里人购买。虽说价格上要贵上一些，但食用上更安全，不需要担心激素超标，吃起来更放心。
如今也有很多人专门喂养土猪，然后将其卖到农家乐或者酒店中，利润比起圈养的土猪来说要高出很多。
