希哥214690399
湖北黃岡你家人養豬賠本一事，我是最有發言權的，我就是養豬的專業,05年開始養豬到11年賺了18萬元，又從11年開始擴建還借了民間借貸70萬元，又建三棟欄，養了80頭母豬豬自繁自養，12年底開始產豬13年出售正好碰到低價，低價三年後，16年高價到17年底才剛剛付完民間借貸利率，成本價沒還，豬價又一路走低，直到18年底，又是非瘟襲擊，雙重襲來，年底豬又要吃，人家逼債，忍住眼淚將豬以每斤4元價賣了，賣豬的錢買不回足夠的原存母豬和小豬料，無賴之下，只好賣掉大部分母豬和仔豬，現在只剩下20多頭母豬，今年還好些，環保、畜牧獸醫局要求達標，零排放標準。沒辦法，我又沒錢改，只好聽天由命吧。如果他們施加壓力，我們借的民間借貸沒辦法還了，剩下一些豬欄賣給誰呢？豬欄又該轉什麼行業呢？我也不知怎麼辦。再說你家養豬虧本，你做煙燻肉賣，第一需要辦屠宰手續、產地檢疫症，工商營業執照和稅務登記等手續。第二你要有好的市場，豬少數好消點，豬養多了，你要有一套營銷方案，還要有過硬的熏製技術和設備並有自己獨立品牌的公司，才能銷售獲利，最後祝你成功。
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牲豬養殖單打獨鬥已經沒有多少優勢了，除非自己釀酒剩下的酒糟養豬能降低一定的飼料成本，再加上國家對環境的保護管理日趨嚴格，所以國家提倡並優先扶持大型的規模化的牲豬養殖場。因此，從大環境情況下來講，家庭式牲豬養殖利潤低下甚至虧本就不足為奇。要想家庭式散戶進行牲豬養殖達到利潤最大化，必須進行產品深加工，因此做煙燻臘肉將是一條牲豬養殖經濟效益最大化的另外延伸之路。煙燻臘肉的製作要考慮一系列問題，要有一個清晰的思路，不能盲目。臘肉製作首先要考慮原材料及各種輔料的質量，只有質量合格的產品才能上市銷售。再要考慮口味，產品類別，以及場地和製作工具等，只有口味豐富類別多樣的臘肉製品才受消費者歡迎。臘肉製作要考慮銷售問題，可以進行線上線下兩條腿走路，多措並舉，使得只是純粹的養殖而變成養，加，銷多元化經營，其附加值顯著提高，經濟效益得到最大化。
湘遇常德
老人家講，種地的，不如養殖的，養殖的不如賣肉的，賣肉的不如加工火腿腸的，加工火腿腸的不如開超市的。環節越高越掙錢，相應投資越大。
