給我買巧克力餅乾
畢業後就來廈門了，幾年下來也算是把廈門美食吃了個遍。每次親友來旅遊，也都會帶他們去吃廈門的特色美食，這些都是人氣非常高的哦：
1、沙茶麵
閩南這邊特有的麵食，沙茶醬和特有的高湯非常入味，裡面的食材可以自由添加，海鮮、肉類、蔬菜任君挑選！
2、海蠣煎
用海蠣和雞蛋做的美食，也是臺灣偶像劇裡的蚵仔煎，經典吃不膩，一份吃下來就有滿滿的飽腹感！
3、土筍凍
別被它的名字迷惑了哦，並不是土筍做的，實際是一種含有膠質的蠕蟲，很多人知道真相後都不敢吃了哈，相傳發明者是民族英雄鄭成功！
4、煎蟹
廈門這邊最有名的螃蟹吃法，就是煎蟹了，跟清蒸的比起來，簡直太入味了，要選那種蟹膏多的，對半切開裹上澱粉，煎制金黃，越熱乎越好吃！
5、五香卷
五香卷的主要食材是豬瘦肉，加入多種調料調製，外面用豆腐皮包裹成卷，炸一下吃非常香！
6、鼓浪嶼餡餅
來廈門旅遊必去鼓浪嶼，餡餅是廈門有名的傳統糕點，甜而不膩，酥香有味，也是很好的旅遊伴手禮！
7、薑母鴨
這道鴨肉用了很多的薑片熬製，濃郁的姜香味，可以氣血雙補，我一開始來廈門的時候，每個月都必吃！
8、燒仙草
夏天不愛喝冷飲的我，超喜歡這款燒仙草，裡面的料超足，芋圓、花生、仙草、蜜棗之類的，都很好吃哦！
廈門是一個非常適合旅遊和定居的城市，美食也超級多，可以飽眼福和飽口福的城市！
沈玖雯的廚房
雖然我在無辣不歡的地區生活，但第一次到廈門也被廈門的美食吸引，好吃的太多。以外地人的身份列舉一些吧。
剛到廈門就去吃了慕名已久的幾道小吃——沙茶麵，鮮蝦粿條，海蠣煎。
海蠣煎無疑是最好吃的，不過每家店的口味都有差別。海蠣煎配番茄醬是最好的搭配。沙茶麵海鮮麵線裡有沙茶醬花生醬，口味清淡，我吃慣了重口，感覺一般。粿條其實和卷粉差不多，上面幾尾蝦飄一撮蔥花，清淡鮮美，沒有辣椒也能不停口。
廈門，即使你沒有提前瞭解過，也能從滿街的店名上了解各種特色小吃，奶茶、咖啡、燒仙草遍佈大街小巷，好久不喝奶茶，此刻非常想來一杯，CitiDrink的絲襪奶茶溫潤絲滑，口感一流。寒冷的冬季，端著一杯燙手的熱奶茶，目不暇接的緊盯兩旁的店鋪。
土筍凍，膠質類似果凍，裡面有一小節白色的東西，嚼起來很有韌勁，我一直天真的把它當做某種“筍”，仔細地尋找竹節，然而後來聽哥哥說是某種蟲，查了查，是鄭成功發明的食品，原料是鹹淡水交匯灘塗上的一種蠕蟲，學名叫可口革囊星蟲。
在廈門一定會看到黃遠堂鳳梨酥的店，憑經驗，總感覺在市中心名號打得最響亮的，不一定最好，所以走過好幾個都自動過濾，不知怎麼的想起父母喜歡鳳梨酥，就進去看看，店員很熱心，給品嚐抹茶餡餅，冰沙餡餅，清爽不甜膩，頓時被征服，果斷買了幾盒。
“文藝”幾乎是廈門的標籤，像這裡的店鋪一樣，小清新的甜品店很多，都打著手工的名義，味道不錯，價格也不低。買了一盒抹茶餅乾和一杯奶茶，兩件東西就50元。餅乾的味道，其實和蘇小糖的差不多，手工餅乾，不會太甜，品的是文藝。
腸粉，也算比較好吃的。鼓浪嶼上一家腸粉店，排了老長的隊，還有很多人是吃了又排第二次，買來嚐嚐，腸粉包著雞蛋和一片肉，熱騰騰的，旅途的美食也是對味蕾的一次挑戰。
廈門大學裡的小吃也很多，芙蓉隧道附近有一個食堂，人滿為患，不是旺季都擠滿了遊客，各類海鮮，小點心都不錯。
樂享漫生活
恩，我之前去廈門玩，看了很多旅遊攻略，也去嘗試了他們推薦的東西，總結如下。
1.沙茶麵，雖然現在我忘記那個味道了，但給我的記憶不是很好吃。我是在曾厝垵的一家店吃的，用一個像竹筍一樣碗裝著。有點吃不慣，實話。
2.花生湯，喜歡喝。呆了幾天，每天傍晚逛街散步都會來一份+月亮蝦餅，還有麻餈。
3.那個豬肉脯、牛肉脯啥的，很好吃。可以多買點。一條街好多，什麼黃勝記還是？他們試吃都很大方。
4.我買了菠蘿乾、牛軋糖味道都不錯。
5.鼓浪嶼上面的那些店鋪，一點都不划算，比如張三瘋，是在喝不出特別的，還很貴。
6.海鮮大排檔不錯。
7.土筍凍這個你可以試試。不要太有好奇心，也不要去查它的原材料。我朋友說挺好吃的，我是查了一下百度，然後默默的把手中的那碗給他了。
8.牡蠣煎還不錯，我是在曾厝垵吃的。
9.八婆婆燒仙草好吃，還有扁食（其實就是小餛飩），味道不錯。
10.燒肉粽、魚丸湯好吃。
11.水果好吃呀。大芒果、火龍果、龍顏、百香果.....多買點。
愛心的菜
記得畢業那年，和閨蜜兩人來了場說走就走的旅行，旅行的目的地---廈門，這是一個集美食與美景於一地的城市。我是特別喜歡吃的，俗話說的好：民以食為天！所以我去一個地方，當然是先關注那裡的美食嘍！
下面來讓我給你說道說道廈門的美食，廈門靠海吃海，所以首先關注的當然是那裡的海鮮了……
海蟹，超大一隻，因為是海里的，所以跟河蟹不太相同，海蟹的肉質很肥美，裡面肉很嫩，我跟閨蜜兩人只點了一隻螃蟹，就吃的很滿足！
蝦，這個蝦我就不知道跟我平時吃的基圍蝦有什麼不同，但是老闆做的味道很棒，應該是爆炒過，蝦殼嚼起來有點像吃幹辣椒，味道很贊！
靠海的地方，旁邊就有很多店家，裡面的海鮮都很平價，做的味道也很贊，如果有機會一定要去品嚐下喲！
沙茶麵，這個是鼓浪嶼的特色美食，吃起來酸酸辣辣的，仔細品嚐還有一點甜味，裡面主要也是海鮮為主：蝦和魷魚，還有很多素菜：豆腐和青菜。最值得一提的大概就是它的湯了，非常鮮美，我第一次吃麵條把湯都喝見底了。所以它的味道可想而知嘍！
番茄烏梅，不知道有沒有人跟我一樣看了撒嬌女人最好命之後，特別想品嚐一下這個番茄和烏梅的奇妙組合，番茄是酸酸的加上烏梅的甜，酸與甜的碰撞會刺激你的味蕾，不愛吃番茄的我，可是吃了一盒番茄烏梅喲！
芒果綿綿冰，廈門的芒果都是特別大個的，而且很甜，所以用芒果做的美食也很多，這個綿綿冰會給你一種絲滑的感覺，入口即化，不像我們一般吃的沙冰，裡面的顆粒感十足。喜歡吃冰的朋友，去了可以買一份哦，好看又好吃！
梅花冰，這個味道沒什麼特別，跟一般的冰棍差不多，主要是因為它長得比較好看，所以我就買來拍照用嘍，有沒有跟我一樣手機先吃美食的呀？
廈門的美食真的超級多：土筍凍，海蠣煎等，那麼多美食等著你，你敢說沒有去廈門的衝動嘛～
每日為食謀
此生必要來廈門嚐嚐地道閩南美食。以下是當地資深吃貨推薦的廈門經典美食，深受當地人喜愛，在廈門沉澱多年的知名老店。吃貨別激動，hold住hold住
!推薦一：沙茶麵推薦商家：烏糖沙茶麵；地址：思明區民族路60號。
廈門最具有名氣的沙茶麵，烏糖沙茶麵，“烏糖這麼有名，新鮮是一大關鍵，沙茶湯也同樣是關鍵。只有上午才做生意，下午就打烊。環境比較簡陋不過分一樓二樓，還有露天座位。湯頭濃郁過癮，配料有二十多種選擇而且都新鮮大個，面也很筋道，幾乎什麼時候都是大排長龍，下午一點前就關門了。因為名氣大，價格是要比別家稍微貴一點的。推薦二：海鮮推薦商家:尚青蒸汽海鮮地址：大同路5號(輪渡碼頭對面)
尚青在廈門眾多做蒸汽海鮮的餐廳裡絕對算得上是名列前茅的，位置也好找，在輪渡碼頭正對面，以前吃海鮮蒸煮燉炸燜煎燒，18般做法……現在吃海鮮，蒸汽是主流，與之前的“蒸”不同，現在的蒸汽海鮮，不放任何調料，各種海鮮也是初加工、清洗過後直接下鍋開蒸，如此才能吃到最原始的食材本味，海鮮非常新鮮，做法純廈門式，瞬間胃口被大大地被勾引起。生意持之以恆的火爆。推薦三：海蠣煎推薦商家：蓮歡海蠣煎地址：中山路局口街局口橫巷10號(近思明南路)
蓮歡海蠣煎是一位面善的老師傅煎的，來人了就會寒暄，“一份海蠣煎？”，在廈門老巷弄還保留這樣一家小吃攤實在難得。份量很多，而且都是海蠣哦！一點都不含糊，幾乎沒什麼地瓜粉的。這家店的海蠣煎性價比很高，一份吃著超級滿足！推薦四：薑母鴨推薦商家：薑母鴨強煎蟹地址：思明東路78號-1室(思明電影院以東80米,思北小學,中山路東段)
薑母鴨強煎蟹是這兩年在中山路超火爆的網紅薑母鴨餐廳，以薑母鴨為主配閩菜海鮮，薑母鴨作為地道閩南菜特色菜，是遊客來廈必吃一道菜，上桌就聞到濃濃的香味，姜味重卻不衝！鴨肉味道燜煮的很透，肉嫩香甜，入口即化，配飯好吃哦！推薦五：土筍凍推薦商家：天河西門土筍凍地址：思明區鬥西路33號
裝修很簡單的一家小食店，位置偏但不難找。土筍有大粒、中粒、小粒可以選擇。土筍凍吃起來有點像“缽仔糕”，只是裡面夾的不是紅豆、綠豆、玉米，而是“沙蟲”，口感很Q，味道鮮甜。店員會在土筍上淋上香菜、甜醬、黃芥末醬等，可我個人覺得，不點醬，原味更好吃。推薦六：燒仙草推薦商家：八婆婆燒仙草地址：廈禾路929號中閩百匯地下商城街第二分區16號
八婆婆在廈門挺很出名的！他們家燒仙草性價比很高！只要用餐時間，人還真是非常多！還要排隊！因為地方有點小，生意又好！這裡除可以點套餐，還可以點小籠包，還有招牌奶茶！很不錯！套餐的味道也很好！推薦七：花生湯推薦商家：黃則和花生湯店(中山路店)；地址：思明區中山路22-24號
創始人黃則和1950年在廈門中山路開設了黃則和花生湯店，味道特別好，花生多，湯很濃郁，稍甜了，要是淡一點就好了，喜歡甜口的會很喜歡。味道槓槓滴！花生熬製的很軟諾，湯奶白奶白的，花生的香氣撲鼻。入口絲滑柔順。推薦八：拌麵推薦商家：局口拌麵地址：思明區中山路22-24號
局口拌麵是一家開張許久的街頭小吃，路邊攤的模樣卻烹製著局口街一代人的美味記憶，作為廈門最正宗的古早味，這裡的味道難以複製，好吃得驚人，難怪每天都是食客成群。名字叫拌麵，出名的卻是生燙，點上滿滿的一碗，久久熬出的湯頭非常鮮甜，能喝出微微的胡椒味，海鮮肥大鮮美，豬肝豬腰甜嫩爽口，毫無腥味，趁熱品嚐，驚豔的味道在舌尖蔓延，全部吃完，忍不住再來一碗。推薦九：燒肉粽推薦商家：1980燒肉粽地址：思明區中山路353號
招牌燒肉粽餡料豐富，除了肉，還有香菇、栗子、蛋和蝦米。廈門的肉粽味道沒有江浙這麼重，比較清淡，但是料多實在，不一樣的風味。燒肉粽蘸著廈門的甜辣椒，真心好吃。推薦十：魚丸湯推薦商家：永豐魚丸地址：廈禾路234號(大同小學對面)
這家店魚丸有不少種類，有目魚餡兒，蝦仁餡兒，魚籽餡兒，肉蓉香菇餡兒，皮兒末，Q彈有嚼頭，吃得出魚糜的味道，絕不是摻入了很多添加劑的那種人工製造的彈性。餡兒香且飽滿多汁，跟那種放了油板的魚丸完全不同，加上不同口味帶來的不同風味，一口下去，真是能吃出幸福的味道。
大玩家張志
廈門好吃的很多，下面推薦給你廈門最好吃的美食：
陳佳的甜品，
吳再添的扁食，
五條人的糖水，
祝大吉的醋肉，
友生的沙茶麵，
骨之味的火鍋，
阿吉仔的餡餅。
心喜的私房菜，
天樂擼的醬五花，
陳星仔的面線糊，
燒鳥的酒肉人生，
亞海面線糊
心w旅
沙茶麵：作為廈門小吃的代表，她發源於南洋，經過改良成為廈門最著名的小吃。那一碗濃郁的沙茶湯頭，是最好的念想。沙茶麵一般可自由添加配料，比如常見的豆乾、魷魚、脫骨肉等等。
土筍凍：作為廈門美食界的黑暗料理，很多遊客望而卻步，但其實她可是大大滋補。熬出膠質的土筍凍真的做到入口即化，而脆爽口感的沙蟲更是人間美味。
芋包：精選本地檳榔芋，芋泥酥軟可口，裡面一般包裹筍、豆乾、肉沫等，吃起來外甜內鹹，別有一番風味。
燒肉粽：好吃的肉粽一定要趁熱，蒸的軟糯的糯米，裡面加上板栗、乾貝、三層肉等配料，粽香、糯米香、肉香混合在一起，非常的美味。
石花凍：這個現在已經比較難覓得到了，但是好的石花凍，入口冰涼，沁人心脾，給人靜心的感覺。
鴨鴨愛生活
花生湯，薑母鴨，土筍凍，海鮮地瓜粉，面線糊，同安封肉，沙茶麵，扁食湯，拌麵，麻辣小魷魚.... 數不勝數
曉紅Holly
廈門特產有沙茶麵，吃沙茶麵可以加各種料，一定要加鴨血，鴨血配著沙茶的湯汁吃得不得了
海蠣面線絕對的經典，現挖的海蠣煮起來鮮甜不已
當然還有海蠣炸
等等
明理天慈
沒吃過這些
還敢說自己是正宗的廈門人嗎？
土生土長的廈門人都可能沒有吃全
↓↓不信自己對號入座↓↓
第一道
沙茶麵
沙茶麵的美妙在於湯頭，以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香郁，面則選用閩南的油麵，將油麵與青菜於開水中燙熟撈入碗中，趁熱澆入沙茶湯。最後可由自己喜好添加佐料，豆製品、大腸、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起來口味香辣撲鼻，痛快淋漓。
第二道
海蠣煎
用閩南話講是蚵仔煎，福建很多地區都有，雖然做法略有不同，海蠣和番薯粉卻是必不可少的組成部分。將切碎的韭菜與新鮮的牡蠣擱在一起，加入番薯粉調和，入鍋煎至金黃，周圍一圈澆上蛋液，口感香脆，內餡香滑，蘸上辣醬更好吃。因為海蠣的營養豐富，有“海中牛奶”之稱，這款小吃更是老少皆宜。
第三道
燒肉粽
廈門的燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細作等特點。肉粽遠近聞名，加了香菇、五花豬肉、雞蛋、蝦乾、粟子等，很香，糯米也很粘口，蘸著酸辣醬，配著閩南風味的湯，可口無比。而燒肉粽的“燒”強調的是要趁熱吃，能更好的品嚐其美味。
第四道
炸五香
炸五香是有特殊風味的廈門名點，佐餐下酒均宜。炸五香既是小酌佳點，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，製作較為簡便，在各大餐廳、酒樓或街頭小攤也隨處可見。食用時切成小塊，蘸以各色調料，入口香、酥、脆，妙不可言。
第五道
炸棗
炸棗外酥內韌，香甜可口，原料分為皮、餡。皮一般為上好地瓜，米磨（碾）成粉，餡一般為花生、豌豆、芝麻餡，也可用蔬菜，或者肉餡，筍餡。把餡包在皮裡，放在沸騰的油鍋炸，口感甚佳。
第六道
花生湯
廈門花生湯潤肺生津，且口感甘甜爽口，老少都愛吃的一款佳品，用料很簡單，煮法卻考究。精挑細選的花生仁用沸水去除外膜，加水煮至花生熟了後放糖，繼續熬煮直至爛透。湯色呈乳白，入口香甜，可佐以甜鹹點心，如油條、甜包、糯米炸等，更會感到舒心可口。
第七道
土筍凍
土筍是野生於沿海江河入海處鹹淡水交匯的灘塗上，學名叫做“星蟲”的一種環節軟體動物，從沙子中取出土筍，放養一天後入鍋烹煮，待熬出膠汁後自然冷卻便成為“土筍凍”啦，入口冰涼感十足，與其他調料搭配享用，風味尤佳。土筍更是具有滋陰降火、清肺補虛和養顏等功能，受到大眾的喜愛。
第八道
薄餅
廈門薄餅是廈門傳統的漢族名點，口感柔軟滑潤，味美而不膩，風味獨特。主要以春捲皮、包菜，胡蘿蔔，豬五花肉，力魚肉，蝦仁，豌豆苗，豆乾，青蒜，冬筍為食材。
第九道
扁食
扁食就是北方人說的餛飩。廈門的扁食在餡料上和北方不同，用的是新鮮瘦肉和扁魚乾合在一起打成肉泥，再用薄如蟬翼的麵皮包裹成粒，湯是用豬大骨熬出來的，吃的時候再點撒些青翠的香蔥或芹菜末，撒些胡椒粉，味道清甜鮮美，讓你忍不住想吃第二碗。
第十道
油蔥粿
油蔥粿，閩南話叫碗糕粿，其做法是：將肉絲、孛薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地瓜粉、蔥白、五香粉、食鹽製成團狀餡料，再將米漿攪勻，舀入碗裡，用旺火蒸熟而成。吃時要切開，上面配了特製西紅柿醬、甜辣醬、花生醬、芥末醬、辣醬、蘿蔔絲跟芫荽（香菜），吃起來柔韌芳香，美味可口。其味道鮮美，是廈門小吃中的代表，特別適合夏天沒胃口的人。
這麼多美食你吃過幾個呢
要不要全部嘗一遍
8種飽含廈門人記憶的正港廈門小吃
你吃過幾種呢？
還有哪些小吃是你覺得一定要強烈推薦的呢？
