三六五平凡之路

大白菜是水分較多的蔬菜，是不太耐寒和高溼時生長，如管理不好就會引發病害或被凍壞，尤其氣候變化霜降之後，而大白菜又在生長中，這時需要加強管理。做好防範措施三大要點；1.建設溫棚，避免大白菜被霜凍壞。2.適時播種，提前收穫。3.收割儲藏，安全過冬。

一、建設溫棚

大白菜水分是很充足的蔬菜，特別是每年冷天氣來得早的一些地區，應該做好防凍工作。可建設溫棚來種植，這樣可防止菜被凍壞，安全過冬，這是最有效的方法之一。做好溫室大棚後，種植時間上選擇性增多，基本可在3～10月份之間隨時種植，也不排除南方地區，南方地區2月與11月有些地方也可種植。

溫室大棚的作用下，使大白菜不直接觸到霜水，就不會被凍壞。

記住，溫室大棚必須是設計通風、採光良好，要設計有可隨時調節溫度等功能。如下圖樣式

二、適時播種

適時播種可避開霜降之前收割，這樣可避免霜降大白菜被凍壞。大白菜是生長期較短的蔬菜，可根據當地氣候變化來選擇種植時間，算好每年在什麼時候有霜降後，早種，這樣就可以避開霜害。大白菜生長週期是50～60天之間左右，算好霜降時間後，選在霜降之前收割來選種植時間。

三、收割儲藏

當到了冬時或早降霜的地區，應在降霜之前收割儲藏起來，避免大白菜在地裡被霜害，收割好的大白菜拉回家以後，放到乾燥處通風晾曬兩三天，目的是排除水分，預防黴變。晾曬好了之後，開始拿到乾燥的房間或空曠地方儲藏均可，但一定要看好所儲藏處上方不能有漏水或地面過於潮溼的地方。要在地面上放幹木板或做空架來儲藏大白菜，不能讓大白菜與地面直接觸到，預防黴變。

做好一切防範措施，就無須擔心霜降後大白菜被凍壞，最主要是管理上要下功夫。

三農小管家

今天已經是陽曆10月28號了，對於我們豫東地區來說現在的白天的氣溫和夜裡的氣溫相差太大了，白天最高氣溫在20°左右，夜裡只有8-9°。面對霜降以後大白菜的管理對於我們有經驗的菜農朋友們來說可能是非常簡單和熟悉的。在此我還是想談談我對於霜降以後大白菜管理的一些看法:

霜降以後大白菜應該做好捆紮起來的工作，特別是對於種植的比較晚的大白菜。現在我們這裡的大白菜的生長正處於蓮座期，由於這幾天沒有明顯的降雨的過程，所以還是應該在中午氣溫比較高的時候再澆一次水比較合適。

對於長勢比較好的或者說已經可以上市出售的白菜，可以及時採收。畢竟現在大白菜還不到集中收穫的時候，錯開收穫的時間點能夠賣一個高價格。這幾年白菜的價格真是有點讓咱們菜農朋友們無法接受。

由於現在天氣也是越來越冷，對於白菜的病蟲害基本上不會再有發生的可能性了。這段時間對於我們菜農朋友們需要過多關注的是預報天氣，當降溫幅度太大的時候可以提前採收白菜。

豫東小農

大白菜喜涼耐寒，是北方地區冬儲的主打品種，在阿兮老家膠東農村，幾乎家家都有個冬儲白菜的菜窖，一冬不吃個百十斤大白菜，都不好意思說自家是北方人。

大白菜作為一種親民的大眾蔬菜，管理工作主要在前期，到了霜降，大白菜生長已基本定型，眾所周知“夏蟲不可以語冰”，蟲子螞蚱的蟲生比人類少了一個冬季，這時候除了產到地裡的卵，成蟲基本都死了，是沒有能力為害大白菜的。所以霜降後的大白菜管理，也就變了簡單。

在老家農村，霜降後大白菜管理注意以下三項即可：

1、捆紮白菜，促使白菜心長實誠，同時以外表老葉承受霜凍，對白菜起到保護作用。常用捆紮白菜的材料有兩種：一是地瓜蔓兒，二是稻草，都是農家天然材料，取材方便。

2、霜降最後一次追肥，一般是高氮肥（尿素或者稀釋人尿），同時配合澆水。這一次的肥水很重要，可增加白菜單棵重量和質量。然後隔六七天澆一次水（不再施肥），直到立冬為止。

3、立冬後不再澆菜，直到收穫。白菜若是水分太大，冬儲很容易凍爛，不好存放。收菜前半個月停止澆水，也是菜農的經驗，這樣的菜收穫後最容易儲存，而且更好吃。

4、注意收菜時間。小雪前後多關注天氣預報，一定要在強降溫有凍害前把白菜收回家，出售或窖藏起來。

大白菜儲存，也是非常關鍵的一步：

老家窖菜一般在自家菜園挖菜窖，白菜窖要挖好提前曬一下窖底，挖出的土也要曬成熟土，剛收回來的白菜最好也在太陽下曬一個日頭，進一步讓外層葉片乾爽，這樣儲存時窖底鋪設乾土，再一棵棵根部朝上碼好，覆上土，繼續碼放第二層，碼好用毛氈一蓋，頂上覆土，扔上幾捆玉米秸，妥妥的，包你從小雪吃到來年春暖花開，照樣新鮮。

總之，不管是種植什麼蔬菜，只要掌握了蔬菜習性，按照經驗去操作，一切都變得簡單。大白菜霜降後的管理，注意做好上面4點，自然無憂。

阿兮隨筆

昨天是10月24號，是傳統節日霜降。霜降後大白菜怎樣管理呢？容姐是河北石家莊農村人，在我們這裡，霜降過後，村民們開始綁大白菜，然後施肥澆水，讓大白菜暖暖的過冬。下面容姐就來為你仔細解答。

霜降過後綁大白菜是必不可少的

霜降過後，氣溫很不穩定，一場大風過後，溫度就有可能降到零度以下，因此我們都會有在霜降過後綁白菜的習慣。大白菜綁好以後，即便是溫度再下降到零度，大白菜的心也不會凍傷的，而是暖暖的開始長心了。

綁白菜的時候，把外面的葉子束起來，包圍在白菜心的周圍，一邊用小腿夾住，然後捆綁起來，繩子可以用稻草，也可以用麻繩。

施肥澆水

等大白菜綁好以後，把因為綁白菜而掉落的白菜葉子，清理出去，然後就每畝地撒上50～60斤複合肥，然後再澆透水就可以了。這樣大白菜就可以安然無憂的暖暖的生長了。

總結

在我們這裡，大白菜霜降後，就是這樣管理的，可是在南方很多地方，因為霜降後天氣還很溫暖，所以沒有綁大白菜的習慣，你們哪裡是嗎？（圖片來自網絡）

容姐家的花園

霜降之後，大白菜怎麼樣管理？

霜降就是寒露之後節氣，到了霜降後天氣逐漸變冷，這時候的季節最適合種植秋白菜，由於溫度低，空氣乾燥，病蟲害少，陽光減減弱，空氣適合白菜生長。選好播種期是最關鍵的，早播種生長快，光照充足植株弱，病蟲害也多，播種後期溫度過低會影響大白菜生長，包心不緊實產量降低。

為什麼說秋季的氣候更適當白菜生長，大白菜屬於耐寒性蔬菜，它要求氣候涼爽，溫度溼潤晝夜溫差適宜，又不遭受凍害，光照，雨淋與外界環境影響。華北秋季氣候日照時間長，光照充足晝夜溫差大，加上弱鹼性適合，土壤特效適合白菜生長，對養分的積累極其有利，所以秋季大白菜具有高的產量。

大白菜歷來被人們視為“當家菜”，雖然市場蔬菜品種繁多，四季不斷，可是白菜是人們生活中家常菜。白菜播種釆收時間有所不同，秋季大白菜分為早秋早熟和中晚熟兩種，秋白菜補淡蔬菜品種，中晚白菜冬儲，是種植栽培面積最大，是白菜銷售最旺季節，這個季節醃製酸菜特別多。

一，秋栽培白菜品種與中晚熟冬儲，

秋季種植大白菜還處於高溫狀態，容易生長病蟲害，乾燒心病後期傳播軟腐病，病蟲害發生注意在選擇種植方面，選擇優質高產抗耐旱，耐澇，耐高溫等優質品種大約兩月成熟的，但是霜黴病，軟腐病等突發嚴重，導致時間段生長不穩定。適當選擇抗病性強的品種，保證每年穩產保豐收，選擇適當品種甚是重要。不要盲目選擇白菜種子，要適合地塊許要，時間段溫度適當品種。

白菜生長成熟到了霜降，霜降過後地裡的白菜一排排用麻繩布帶捆綁，以前我們就知道大白菜葉用來結球用，其實不單這一點，還有很多用途，簡單一根布條確讓白菜長的高產，為什麼？用布條捆綁不傷白菜葉。記得小時候採收白菜時，挑選最好白菜大白菜用布條捆綁，讓它繼續生長，剩下的砍下來搬到院裡晾曬十天半月，準備醃酸菜，做辣白菜等食用，留在地裡的白菜到了冬至採收回來留黃白，冬天儲藏備用。

二，土壤管理

首先種植白菜選好地塊土壤疏散細軟，透氣良好這樣白菜生長，根系深扎土壤吸收養分，白菜幼芽生長旺盛深耕細做，農民經常用一句諺語來形容土地肥沃，諺語：種地不使糞，盡是瞎胡混，確實如此不管種植什麼農作物，首先要施足底肥是最要，施用農家腐熟肥，每畝達到施用5千斤農家肥，在用生石灰粉與草木灰撒散在地面，這樣翻地時翻入土壤中，石灰與草木灰起到殺菌保苗作用，然後整好地塊背壟開始播種子。

三，播種

打理好土壤背好壟，然後把白菜籽撒在做好壟上面，因為種子細小播種時要稀缺播均勻了，種子撒多了會影響間苗。撥掉旁邊幼苗定植時容易空缺。播種好以後要用細土覆蓋薄薄一層不要覆蓋太多土會影響出苗率，然後噴灑水潤溼土壤與種子，這樣出苗整齊生長髮育快。9月份播種冬天好儲存備用冬天食用，這樣白菜高產，口感質嫩。

四，田間管理

白菜長到5釐米的時候開始清理地裡雜草，這時候不要翻鬆土壤，播種前一次性背壟就行了，因為苗時容易傷到白菜根部引起病蟲害，清理雜草裡蟲害預防白菜傳染蟲害，防止白菜受病蟲害侵入，清理完雜草開始間苗，前期間苗不用定植，把多餘密度的小苗略微間，等到葉片長到6片時，開始定植和株距，株距大約在17公分就行。

定植菜苗後要施一遍肥水或尿素，提高苗壯生長快，白菜長到中期施肥就要增加養肥，適量就好因為底肥下的充足，到了白菜後期再施肥，白菜生長全過程許要施肥3次，澆水4次，如果陰雨天多就少澆水，施肥在白菜兩棵苗之間施用，否則傷害根系。

成熟採收

白菜長到一尺左右高的時候，基本就成熟了白白的根，嫩綠的葉子，看著就養眼，想吃。要用摘菜刀把根部去掉扳倒，一顆一顆誘人的白菜運往菜市，進入到千家萬戶的餐桌上。營養著人們的健康。這個時候的菜農露出愉快的笑臉。

華姐說三農

霜降之後，地裡都是清一色的秋冬季蔬菜了，隨著天氣越來越轉冷，大白菜該怎樣管理才能安穩地獲得豐產呢？

勤澆水防凍害

進入霜降之後，天氣氣溫迅速下降，晝夜溫差也更大，這時注意做好大白菜的防凍工作就尤其重要。特別是有嚴重霜凍的天氣，夜間溫度很低，為了防止大白菜發生凍害，可以對大白菜進行澆水或灌水處理。

此外，也可以在霜凍之前對大白菜葉面進行噴水，延緩大白菜植株溫度的下降速度，從而達到保溫的效果。

捆葉幫助包心及防凍

霜降之後，一些大白菜進入生長的中後期，即大白菜包心的重要時期。這時候，用草繩將大白菜外葉片捆束起來，可以幫助大白菜更好地包心，從而增加大白菜產量。

另一方面，對大白菜進行人工捆葉，使多層外菜葉緊緊地圍繞包裹菜心，也能起到一定的防凍害作用。

根據天氣情況及時採收

在北方地區，霜降後如果白菜已經進入採收期，應密切關注天氣情況，當天氣情況轉變迅速，在嚴重的霜凍及寒潮來臨之前，最好對大白菜進行及時採收，以保證大白菜穩產穩收。

在南方地區，霜凍雖然會對大白菜產生一定影響，但是並不用急於採收白菜。通常，在霜凍來臨之前，注意對大白菜進行澆水或灌水，就能較好地防止霜凍產生的凍害。

總之，霜降後天氣越來越冷，雖然大白菜病蟲害較少，但也不能放鬆對大白菜的管理，保證水肥、做好捆葉包心、及時收穫，才能保證大白菜的穩產豐收！

對於大白菜的種植管理，你有哪些看法和建議呢，歡迎關注我並留言分享哦！

田園漫記

霜降以後，氣溫明顯下降，在我們這邊這幾天一些種植較早的白菜已經開始收穫，這個時期對於晚種白菜農戶來說，是增產管理的絕佳時期。

因為氣溫較低，白菜常見蟲害如白粉蝨青蟲都比較少，不過這個時候有必要關注田間跳甲的發生情況，秋季涼爽跳甲高發，如果發現有跳甲，建議噴施20%啶蟲咪1000倍、30%高氯.噻蟲嗪1500倍等防治。

病害方面，主要是預防大白菜灰黴病和葉斑病，此時期可以噴施80%代森錳鋅500倍、30%苯甲.吡唑醚菌酯1500倍、30%肟菌酯.戊唑醇30ml/畝等保護性藥劑，如果發生灰黴病建議噴施嘧黴胺、腐黴利等藥劑防治。

做好葉面營養補充工作也很重要，建議種植戶每畝噴施磷酸二氫鉀50-100g搭配胺鮮酯、蕓薹素內酯等促進葉部生長，抵抗不良環境，在生長期噴施2-3遍為宜。

最後就是包心期管理工作，一些用肥水平高的地區在包心前後都會追肥，不過在我們這邊種植戶一般只在包心前追高氮肥20-25公斤，後期適當澆水。在北方很多地區，冬季白菜管理後期都會進行捆菜，促進包心，同時也預防凍害，大家可以借鑑。

以上是我的一些建議，歡迎大家繼續討論！

植保小貼士

你好，農學博士教種植 為您解答。

隨著霜降的到來，氣溫已經完全降下來了，很多作物都已經枯黃了，而白菜作為一種葉用蔬菜，還是綠油油一片。那霜降之後，大白菜如何進行管理呢？

（1）防凍

雖然白菜可以耐受2度左右的低溫條件，但霜降過後，部分地區的夜間溫度可能會低於零度，我們需要做好大白菜的防凍工作，注意關注天氣預報，一旦發現氣溫驟減，立刻採收，並堆放在田間，以保持白菜溫度，避免出現凍害，以影響白菜的產量與品質。

（2）束葉

在霜降之後，我們可以給大白菜束葉，就可以促進葉球緊實，又能在一定程度上避免大白菜出現凍害。

（3）澆水

在霜降之後，如果天氣溫度不太低，大白菜還可以生長一段時間，以促進產量增加。為了保證正常的生長，我們需要澆水1次，時間最好在晴天的上午進行，不要大水漫灌，以穴灌為宜，保持田間溼潤狀態即可。

（4）施肥

如果在前期，白菜施肥不足，為了保證白菜的肥料供應充足，我們需要追一些速效氮肥，可以幫助白菜快速茁壯成長。具體操作為：將尿素稀釋到水裡，逐棵穴施即可。

（5）病蟲害防治

值得我們注意的是，在霜降過後，雖然氣溫降低，但仍有部分害蟲活動，會大量吞食白菜葉片，以便產卵越冬。因此，在霜降過後，防治主要病蟲害，也是管理重點之一。

農學博士教種植

大家好，我是天義，專注於三農領域。霜降天氣過去幾天了，隨著冬天的來臨，大白菜現在也進入最後的生長階段，科學合理的管理， 會讓我們有個好收成。

霜降後，大白菜怎麼樣管理?

1，對於生長很小或者漲勢不好的白菜，及時的拔掉自己食用，保證剩餘的白菜的產量和質量。進行加固防風，由於進入冬天以後，冷空氣會帶來大風，防止大白菜被吹倒，用比較細的稻草或者地瓜藤蔓，順著白菜的身子為上幾圈繫緊。

2，冬天氣溫比較低，有時候下完雨雪以後，會出現霜凍的現象，需要我們在白菜的根部，鋪一層玉米小麥秸稈，或者是稻草來防寒，也可以撒一些草木灰防止病蟲害的侵襲。

3，天氣不旱的話，保持土壤溼潤就好，不用天天澆水，防止大白菜出現爛根的意外。注意蝸牛或者鼻涕蟲等，這些對於白菜葉子或者菜心的破壞是比較大的，可以看到後捉走或者適量的噴灑一些農藥。

最後補充一點，經常看一下天氣預報，特別是臨近採摘收穫白菜的時候，如果出現比較極端的雨雪寒潮，需要提前收穫，避免損失。希望以上的看法對大家有幫助，歡迎關注天義，也可以點贊分享您的觀點，讓我們一起學習到更多的三農知識。

天義說

大白菜其實只要是在合適的季節種植並不需要什麼特別的管理。大白菜這種蔬菜簡單易種植，畝產高自然價格也相對其它蔬菜要低很多。每年大白菜價格都在幾毛錢一斤，最多也就塊把錢一斤。

如果說霜降之後白菜需要怎麼管理，那無非也就是從水肥管理下手，還有就是大白菜與其它蔬菜不同是需要給大白菜把外邊的葉片綁紮起來。

大白菜是喜好冷涼氣候的蔬菜，只要是在秋冬季節種植這時氣溫下降在25度左右時大白菜是很少會出現病蟲害。霜降時期在我們這邊大白菜正是在蓮座期，這時是白菜生長最為旺盛時期，同時也是營養需求最為突出的時期。

雖說這時是需水、需肥的重要時期，但對於大白菜來說也不能大水大肥。這時我們只需適當地澆點人尿糞水即可，可以在糞水中添加適量的尿素用於補充營養。

給大白菜這時澆水只需根據土壤具體情況進行，主要是看土壤是否乾燥缺水，看土壤外表一層呈白色狀即可澆水，如果土壤表面是溼潤狀是不需澆水。一般在這時我們這邊是5天左右澆水一次，澆水時可以混合人尿糞水一起澆水，每隔兩次就添加少量的尿素一起即可。

等至立冬時這時需要把大白菜外邊的葉片，用稻草搓成繩再用稻草繩把這些葉片給綁紮起來。這樣能促進大白菜結球包心，提高產量及質量。這時大白菜同樣是需要穩定而又多的水分，不過同樣不能水分過量，水分過量時會引發大白菜病害（軟腐病）。這時同樣是看外表的土壤，不過這時是需要外表土壤保持一定溼潤才行，因為大白菜這時需水量比蓮座期更大，如果缺水同樣會引發病害（燒心）。

綜上所述：大白菜只需在合適的季節種植，並不需特別管理，只需注意土壤水分即可。

關鍵字: 管理 \b三農 霜降