有朋茶叶批发

明前茶是指在清明前摘的茶叶，芽头饱满一般只有一芽一叶或者纯芽头，芽头高于开出来的叶子，雨前茶明显就会比明前的茶叶细一点长一点但芽头还是不错的，一般都是一芽一叶，但雨前后期也会有两叶一芽，但芽头和叶子基本持平，但过了雨后茶叶就疯狂的成长了就会都叶子大大的叶子肯定高于芽头，当然这子是对龙井分析，其他茶叶我就不知道了，还有大家说的早茶是指清明节茶叶基本摘完了，这就早茶这样的茶叶不分明前和雨前茶，下面图片依次就是明前，雨前，雨后，和夏茶，茶叶品种千百种，图文仅让请大家参考，如果要说错的地方大家就当乐乐请不要喷我

官山—龙井茶

1、明前茶

明前茶顾名思义就是清明节前采的茶叶，经过一个冬天的储备，内含物最丰富，而且明前茶的数量最少，比较珍贵，所以才有“明前茶，贵如金”的说法。

2、雨前茶

是指谷雨前采摘的茶青制作的成茶，雨前茶虽然和明前茶相比没有那么嫩，但是却比明前茶耐泡，而且味道比较醇厚。

3、春早茶

越冬后发芽的茶叶采摘制作而成，时间一般都是在立春后至谷雨前，春早茶的有机物质含量非常充足，芽叶肥壮，冲泡出来的茶汤味道鲜爽。

4、夏茶

夏天采摘制作而成的茶叶，一般时间在6月初至7月上旬，由于夏天温度和湿度都较高，茶叶生长迅速，但是非常容易老化，所以茶叶中的维生素，氨基酸等含量明显减少，咖啡碱，茶多酚的含量增多，所以夏茶的口感比较苦涩。

5、秋茶

秋天采摘制作而成的茶叶，由于天气干燥，降水少，所以茶叶的香气特别足，但是茶汤色泽和营养成分稍逊于春茶。

晓茗说茶

风轻云淡高山流水2900

因为每个时节的茶品质不同，价格相差较大，所以爱喝茶的朋友都想尽力搞清楚怎样区分明前茶、雨前茶、春茶、夏秋茶，放上一张图，我们慢慢说。

再说个春茶的共性，看下图。
这是一款明前的梅占金骏眉。再上个秋茶大家对比下，下图。

除了外形，还有口感的差别。因为在低温下，茶叶生长缓慢，内质积累会更为丰富，所以春茶，或者说采制时节越早的茶，口感会更柔顺饱满，茶香层次更多，茶气更足，对水温要求越低，耐泡度也会更好。夏秋茶则会更显苦涩，内质相对累积少，耐泡度也差很多。

另外诸如普洱茶，我们还可以通过茶底的饱满度，来区分春茶和夏秋茶，诸如白茶我们可以结合分级来判断时节。
篇幅有限，无法一一阐述了，每款茶因为工艺和特性不同，具体还要根据各自特点来说。我是龙熹堂，欢迎爱喝茶的朋友多多交流。

龙熹堂茶

明前茶。走近茶树，茶园里的树枝叶间，可以依稀看见些白绿点点新芽芽儿，很小很小，几乎摘不上手。它积蓄了一冬的精华，就在一支茶枝叶之上，在丫叉之间，发了那么一两片芽儿！拥有极高的卫生素含量，肠胃不好的人建议多喝芽茶！这点点新芽，寄托着茶农们的好多梦想和希望！大家也在期盼它快快成长，也时刻关注着茶厂什么时候开茶，好赶在清明节前几天能够采摘，摘下这一年当中最最好的茶叶，我们这里的人们给它取了个很优雅的名子，叫它“明前茶”！

明前茶之特色。因为它长在一年之春的最开头，又因其生长的周期长，而叶片量稀少，茶叶之中的宝，它的鲜明亮点就是它是芽儿！而且它的采摘期只有清明节前后10天左右的时间，过了这几天，就要等待来年才有！我们这里的采茶能手一天也只能采摘1斤多的茶叶鲜叶，而制作一斤干茶得需要4、5的鲜嫩叶芽才能制成，可以想见明前茶采摘制作是一件多么耗费心血的一件事！最小的最嫩的春茶芽儿，泡出来的茶，它饱满醇和的味道，它尖尖圆润的芽身，它清幽带绿的汤色，它娓娓飘出的淡淡清香，都是其他任何时期的茶叶所无与伦比的！理所当然它的价值也是特别昂贵的！

雨前茶，又叫做雨露之茶。听名字大家就可以猜到，就是雨前春茶的意思。春天来到，渴望了一冬春雨的茶树，如饥似渴的盼望这春雨的到来，盼望这春天的雨水可以补充一下营养。春雨贵如油啊，绵绵的春雨浇灌着渴望了一冬的茶园，茶园的茶叶长势就盼着这连绵春雨的滋补。这雨前茶越发显得可贵，它是继明前茶后，茶的品质排第二的茶叶！难能可贵的雨前茶，象征着对美好向往期盼并积极生长的一种可贵的匠人精神！所以人们也给它取了个温婉的名字，叫做“雨前茶”。

雨前茶之特色。采摘完明前茶芽后，旁边长出的新叶，在充分吸取了春雨甘露的营养过后，这叶片也争气的生长，叶片长的比较快，长的比较大，长的比较旺盛，此时的叶片很嫩很嫩。采摘相对于明前茶，就容易的多的多，一个人一天基本可以采摘几十斤没有问题。茶叶的特色主要体现在于它的嫩，茶色茶味显得甘甜而醇和，口感非常好，喝过茶的口，有一种口留余香的，回味悠长的感觉！

春早茶。大家可以简单的按时间理

春早茶之特色。叶片丰润，口感比较大众化，产量高，价格也不贵，为我们茶农增收维持家庭日常开支作了巨大贡献。也是春茶当中最具有平民化不可多的茶中一份子！

夏茶。较春茶比较的话，它的色泽偏绿带黄，口感略略带涩，仔细品过有点苦涩的味道，香气要弱于春茶许多！

秋茶。也叫尾巴茶！此时的茶颜色偏黄，品尝过后有一股苦涩的味道，喜欢上夜班的朋友可以试试，比较提神！是茶中不可多的醒酒神药，茶好喝，可不能贪杯，喝秋茶也会醉的哟！

超级茶

一、在了解如何区分之前，我们首先需要对这几种概念进行一下归类：

1. 明前和雨前在一个概念里，是以二十四节日中的“清明”和“谷雨”两个节气作为时间节点来区分采茶时间。“明前茶”指清明之前采摘的茶叶；“雨前茶”指清明后、谷雨前这段时间所采摘的茶叶。

2. 春早茶、夏茶、秋茶在同一个概念里，是直接以季节来区分采茶时间：春茶指春天整个季节采摘的所有茶；夏茶指夏天整个季节采摘的所有茶；秋茶则指秋天整个季节采摘的所有茶。

二、在分清了以上这两个概念之后，我们再来区分一下它们的不同。

1. 明前茶和雨前茶比，中国大部分茶区，明前茶所采摘的茶叶都是以单芽或者一芽一叶为主。清明一过，到谷雨之前，随着温度的升高，茶树的芽叶会生长的更快更长，采摘时多以一芽二三叶为主。

2. 再就是区分春夏秋茶：每一个季节采摘完后，茶树都有一个休止期，然后重新再发芽长叶。所以不管是哪个季节的茶叶，都会有芽叶生长。那么这里有一个不同季节的芽叶外观的普遍规律，即：春茶茶芽>秋茶茶芽>夏茶茶芽。从茶汤的可以感受到的规律是：春茶内含物质丰富，香气层次更多，茶叶滋味更鲜甜；秋茶内含物质次之，香气高扬，但层次比春茶少，滋味也相对春茶稍淡；夏茶内含物最少，香气平平，苦味更明显，且涩感突出。

漫荼季

对于茶树来说，在其整个生长季节都可以进行开采，由此出现了不同的时间段命名的茶叶类型，也就是我们通常所说的春茶、夏茶和秋茶。另外同时在春茶采摘的时候，也会再根据具体节气时间的不同，而分为明前茶，明后茶，雨前茶，雨后茶等等。

明前茶一般是指清明节气以前开采的茶叶。像我国的江南茶区绿茶制作时，一般会有明前茶的称谓，而很多江北茶区实际上没有明前茶的概念。因为江北茶区的茶园大多开采时间在4月四五号清明节以后，甚至大部分要到4月中上旬。像我们所熟知的西湖龙井黄山毛峰等有明前茶的概念。一般来说，明前茶芽头饱满滋味香气鲜爽，营养物质丰富，口感更佳。

雨前茶一般是指从清明节以后到谷雨之前这段时间采摘的茶叶。大部分茶叶在生产制作的时候基本上，都有雨前茶的概念。换句话说，在谷雨之前，我国大部分茶区在制作茶叶的时候，基本上都已经正式开采，尤其是名优绿茶。相对于明前茶来说，与明前茶的采摘标准一般是一芽二叶或一芽二三叶初展，芽叶的外形更大一些，口感相对浓郁一些，当然价格也一样，比明前茶更便宜一点。

春茶一般是指从春季二三月份开始，一直到立夏之前采摘的茶叶。其中春早茶更是提前到谷雨节气。春茶经过冬天的运用和积累营养物质最为丰富，氨基酸含量和茶多酚以及芳香物质都相对比较均衡。而且春茶是中国传统茶叶制作过程中最重要的一个茶季，更是很多茶农直接收益来源最重要的渠道。

夏茶一般是指在春茶结束采收之后，夏季高温天气来临之前的一段时间内采摘的茶叶。具体的时间来看，一般是在6月中下旬至7月上旬。由于各地的天气情况不同，夏茶采收的时间以及茶叶生长的速度也有一定的差异。不过总体而言下查相对来说因为生长节奏比较快，内涵物质较少，茶叶相对口感比较单薄，带有一定的苦涩味。因此夏茶最不受老百姓的欢迎。

秋茶一般是指在8月份采摘的茶叶。这个时候天气逐渐转冷，昼夜温差增大，茶叶的生长周期变长，其内涵的方向物质积累更多，因此秋天的茶叶香气非常显著，因此在民间有春水秋香这种说法。秋茶采摘的时间段要根据各地茶树的生长情况，一般可以持续一个月左右。在华南等相对比较温热的地区，秋茶一直可以延续到10月份。以前制作秋绿茶的少，主要是以制作乌龙茶为主。现在随着种植方式以及科学管理程度的提高，茶叶的营养吸收以及生长情况更加，所以也在一定程度上采摘秋茶。市面上同样出现了很多优良品质的秋绿茶，口感也十分优越。

以上是我对这个问题的看法，如果你有什么更好的意见和建议，欢迎在下面留言评论说说您的观点，如果你喜欢我答案的话，欢迎点赞关注，感谢您的阅读。

止茶

先说明前茶和雨前茶的概念。

1. 明前和雨前茶，是以二十四节日中的“清明”和“谷雨”两个节气作为时间节点来区分采茶时间。

“明前茶”指清明之前采摘的茶叶；

“雨前茶”指清明后、谷雨前这段时间所采摘的茶叶。

春茶，秋茶，夏茶的概念。

概念里，它们是直接以季节来区分采茶时间：

春茶指春天整个季节采摘的所有茶；

夏茶指夏天整个季节采摘的所有茶；

秋茶则指秋天整个季节采摘的所有茶。

不同时间点的茶叶差别：

1. 明前茶和雨前茶比，中国大部分茶区，明前茶所采摘的茶叶都是以单芽或者一芽一叶为主。清明一过，到谷雨之前，随着温度的升高，茶树的芽叶会生长的更快更长，采摘时多以一芽二三叶为主。

2. 再就是区分春夏秋茶：每一个季节采摘完后，茶树都有一个休止期，然后重新再发芽长叶。所以不管是哪个季节的茶叶，都会有芽叶生长。那么这里有一个不同季节的芽叶外观的普遍规律，即：春茶茶芽>秋茶茶芽>夏茶茶芽。

从茶汤的可以感受到的规律是：春茶内含物质丰富，香气层次更多，茶叶滋味更鲜甜；秋茶内含物质次之，香气高扬，但层次比春茶少，滋味也相对春茶稍淡；夏茶内含物最少，香气平平，苦味更明显，且涩感突出。

锦清霖

明前茶

节气对于我国农业的发展是非常重要的，插秧收割、种瓜点豆，指导着农事的进行。茶在我国种植历史悠久，茶叶更是我国重要农业支柱之一，二十四节气也是茶叶采摘的参照之一。

“明前茶”是对江南茶区清明前节前采摘，制作春茶的称呼。

（春茶采摘）

明前茶因为气温较低、芽叶生长缓慢，能达到采摘标准的芽叶较少，产量稀少，又有“明前茶贵如金”的说法。

明前茶主要的品类是绿茶及少量的红茶，而乌龙茶、黑茶、黄茶等不存在明前茶的说法。

雨前茶

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谷雨是春季最后一个节气，意味着寒潮基本退去，古人对于谷雨又有“雨生百谷”之意，正是适合农作的时节。而“雨前茶”正是这个时候采摘。

明代许次纾在《茶疏》中对于茶叶的采摘写到： “清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。认为茶叶采摘的时节最好在谷雨前后。

（雨前茶）

雨前茶相对于明前茶来说，虽然没有明前茶那么细嫩，但此时温度上升，芽叶生长速度较快，内含的氨基酸、茶多酚类、可溶性糖较多，内含丰富，虽然相对于明前茶味稍苦，但口感层次感强，香气高昂。

春茶、夏茶、秋茶分别是指什么呢？不同季节采摘的茶叶又有什么区别？

简单来说，春茶、夏茶、秋茶是根据采摘时期和季节命名。

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（四级）

通常把3~4月采摘的茶叶称为“春茶”；5~7月采摘的茶叶成为“夏茶”；8~10月采摘的茶叶称为秋茶。

不同季节的采摘的茶叶有何不同？

（春茶）

春季生长的鲜叶，叶多为浓绿色，肥大而柔软。春茶具有三大特点：一是滋味香浓，二香气高，三是农药的残留量低。

夏茶的品质很多都不如春茶，特别是绿茶。因为夏季的温度较高，降水量充沛，芽叶得到充分的生长条件，鲜叶内部的有机物质含量相对较低，香气没有春茶那般强烈，滋味相比较淡。

加上夏日炎炎，光照强烈，使茶叶内的多酚类含量较高，形成苦涩味。

再者，夏茶的纤维量含量高，叶肉薄，叶质粗而硬。但是夏季采摘制作的红茶，因为多酚类含量高，有利于发酵，品质上好。

秋茶则处于春夏两季之间。因为生长期比春茶短，鲜叶内有效成分的积累相比春茶少，所以滋味、香气较为逊色。

叶肉和叶质与夏茶相似，条索也显得粗松，如果遇到高温少雨，茶树的水分平衡失调，往往会出现短小的芽头。

（以上图片源于网络，如有侵权联系立删）

茶益君

冰雪消融，万物复苏。

春天来了，又到了喝茶的大好季节，空气中四处弥漫着新茶芬芳的气息！此时，一只公海龟趴在了母海龟的身上，发出酣畅淋漓的声音......
（啊，不好意思，走错片场啦）

此时，茶园里人头攒动、笑语声扬，茶人们一年一度的盛世——春茶季拉开了帷幕。

然而，并不是所有人都那么兴高采烈！比如，在广阔无垠的亚洲大陆上就生存着一个数量庞大的哺乳类族群——茶小白。

每到春天，他们就会变得非常困惑，因为他们的配偶迟迟不曾发出求爱的信，呃......对不起，职业病。

因为有一个巨大的疑惑笼罩在他们的心头，都在说春茶季，可是又分：

春茶

头采茶

头春茶

明前茶

雨前茶

......

Oh,my god! 傻傻分不清楚啊喂！

不要着急，让小二上茶告诉你......年轻的茶小白哟，你是要喝头采茶呢，还是喝头春茶呢？

嗯？
拜托您把刀放下，我麻溜地告诉您！

春茶

越冬的芽叶经过一冬的休眠和养分积累，有机物质十分充足，加之春季温度适中、雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。

头春茶

那个中的鲜爽滋味，仿佛蕴含了整个春天最精华的部分。

头采茶

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就茶叶品质来说，头采茶不一定优于明前茶或者雨前茶。至于农药使用，大部分茶区在春茶阶段，一直持续到雨水后，是不会进行修剪和喷洒农药的。

明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。

有些消费者以品新茶为乐，争相购买雨前茶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。茶叶也分品种，并不是所有的茶叶都是越新鲜越好。黑茶（普洱茶）就是越陈越好。

年轻的茶小白哟，你懂了吗？

關鍵字: 生活 茶 一芽