西餐中，牛扒是最为食客津津乐道的。而囡囡格外偏爱地道的美式牛扒，抛开wolfgang和ruth'schris，今天囡囡就要给大家强行安利一个不出国门也能吃到地道美式牛扒的位置，那就是原本在老码头的Phipps Steakhouse 菲普仕纽约扒房，现在竟然搬到了南京西路！他们家的牛扒素有比肩“纽约第一扒”美国传奇牛排馆Peter Luger 的美誉，所以从食材到味道都很类似，对于Peter Luger忠实粉来说简直是一大福利了。
先来波视频感受一下~
（土豪请随意）
餐厅从老码头董家渡那边搬到了南京路老字号凯司令西点二层，人气虽没以前旺，但味道却还是一如往常的好吃。餐厅是由上海的老房子改建而来的，保留了老上海的原始格调，整体的装潢较为简约，踏上复古楼，看着老上海照片步入餐厅，昏黄的灯光、复古的装修风，给人一种家庭温馨感，也延续了一贯西餐厅独有的情调韵味，囡囡建议选择靠窗的座位，因为可以欣赏到南京西路夜晚的街景，再搭配喜爱的美食，更有feel~
餐前面包
餐前面包上桌前是刚烤出来的，所以吃的时候微微热，面包的热度正好融化黄油，渗透到面包里去，再搭配绿橄榄酱，口感顺滑，特别好吃，一整篮餐前面包有两种不同的款式，圆面包松软，里面是含粗娘的，所以吃在嘴里没有那么细腻，但是咬下去的面包香味富有层次的口味很好；长面包偏硬有嚼劲，更香，吃在嘴里不算干，外面脆脆的，里面软软的，口感很棒。相对于而言囡囡更喜欢长面包的口感，但是不要一下吃多了哦，重头戏还在后面呢 。
波斯顿龙虾浓汤
浓稠的汤汁入口的一瞬间，在味蕾上绽开，口感酸爽。用浓郁波士顿龙虾汤开启味蕾，汤汁浓郁香醇厚，着实开胃。用材货真价实，白嫩细滑的龙虾肉搭配浓稠的橙色汤汁，视觉上都是一番享受，喝上一口，龙虾鲜美的精华都在里面，还可以吃到大颗的龙虾肉，虾肉弹牙紧实，性价比还是比较高的。
碳烤培根
菲普仕特色厚烤加拿大培根，名副其实的厚壮，端上来的时候都惊到囡囡了，很大一块肉，可能是平时薄培根吃的比较多的缘故，看上去很有食欲，肥瘦相间，不油不腻，吃起来不但有培根的香气，还有股独特的油脂香味，肯定能俘获“大口吃肉、大口喝酒”的朋友们的“芳心”。
招牌T骨牛排
最值得期待的就是他们家的招牌T骨牛排，所有的牛排都是经过28天排酸处理过的，不但口感好，而且非常健康。他们家还有一个与众不同的地方，一般西餐店会使用简约的餐盘盛装加工好了的牛排，但是Phipps Steakhouse为保证牛排的口感不受影响，上餐前服务生会安排好高温餐盘，高温餐盘持续加热，会将肉烤至5成熟，保持牛排温度的同时，更好的锁住了牛排的汁水，黄油滋滋作响，香气四溢，倾斜盘更可滤掉多余的油脂，加少许盐和黑胡椒调味即可。牛排的油脂丰富，颜色呈现出非常漂亮的深红，些许调味就能将肉香带出来，牛排上浓郁的汁水，更是香味扑鼻，诱惑力十足，牛排近乎3厘米的厚度，相当“实在”，适合两个人一起分食。
配菜上有烤土豆和奶油菠菜，二者的味道都非常好，是囡囡最喜欢的两个配菜，尤其是烤土豆更是深得囡囡的欢心。当貌不惊人的土豆薄片烤至金黄微焦，配合牛排一同入口，那味道真是神乎其技的美味。而奶油菠菜也不可缺少的配菜之一。奶油汤在西餐里属于基础汤，可以演变成各种奶油汤比如奶油土豆汤，奶油菠菜汤，奶油鸡蓉汤等。奶油汤除了一定要突出它的奶香味也要把各种菜的香味突出来，主要还是应该把各种菜用黄油煸炒一下，这样会让菜的香味和黄油的奶香味完全的融合在一起，做出的汤汁才会很好喝。Phipps Steakhouse采用精选的优良菠菜，配以独特秘制奶油汤，将两者完美结合，吃一口奶油菠菜再吃一口牛排，简直是人间最极致的享受。
虎虾沙拉
虎虾超白超大，还一直冒着仙气儿，看着都觉得诱人，肉质紧实，口感鲜嫩，囡囡建议吃之前可以挤些柠檬汁，酸酸甜甜的味道会更讨喜哟~
除了虎虾沙拉，还有一些其他沙拉可供选择，都是一款款款色彩斑斓营养丰富的色拉。由番茄、牛油果、芝士、洋葱培根等食材切块状均匀层层堆砌而成，精致但量出奇之大，层次感丰厚且清爽多汁，口感非常爽脆。
烤蘑菇
小蘑菇因为是烤过的缘故，表层脆脆的，吃起来不会太拖沓，很有嚼劲，保留了实物的原汁原味，炒过之后使得表面敷上了一层油，吃在嘴里嫩嫩滑滑的，不会觉得干，很入味，味道囡囡很喜欢。
熔岩巧克力蛋糕配香草冰激凌
餐甜品也着实把囡囡也惊艳了一把，蛋糕松软绵密，滚烫的巧克力酱随着开挖喷然而出，浓郁的巧克力味道微甜带着清苦，混入香草冰激凌，简直是行云流水，像冰与火的撞击。摆盘也非常精致，味道浓郁而纯正，做的比外面的甜品店还要正宗，吃过之后让人流连忘返。。
纽约芝士蛋糕
这款cheese cake的口味就是最地道的纽约芝士蛋糕的口味，做法精细，芝士的味道特别浓郁，口感扎实且绵密，比较符合纽约当地人的胃口，入口即化，让人幸福满满。
囡囡就暂时剧透这些，还有更多美食等着宝宝们自己去品鉴哟~
Phipps Steakhouse
地址：南京西路1001号凯司令2楼（梅龙镇伊势丹百货斜对面）
电话：021-62607703
人均：456元
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