过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。
巧克力慕斯冻糕
第一步：把鸡蛋和糖放在一锅沸水上的耐热碗里搅拌，直到体积翻倍，温度计显示温度为160度（6到8分钟）。从高温中去除。加入巧克力、可可、浓缩咖啡粉和盐。加入黄油搅拌至融化。稍微冷却一下。
第二步：同时，把奶油打成坚硬的山峰状。将三分之一的鲜奶油搅拌成巧克力混合物，直到变淡，然后将剩下的鲜奶油折叠起来。把一半的慕斯分成两杯，洒上碎饼干。在上面放上剩余的慕斯，冷藏至凝固，至少1小时，最多1天。吃的时候，在上面加上少许鲜奶油和更多的饼干屑。
椰蓉热带水果沙拉
1个蛋清
2汤匙蜂蜜
1/2茶匙纯香草酱
1茶匙磨碎的干柠檬皮，外加2汤匙新鲜果汁
一撮犹太盐
2/3杯未加糖椰丝
10个草莓
2个芒果，去皮，去核，纵向切成1英寸厚的条形
1个小木瓜，去皮，去籽，纵向切成1英寸厚的条形
1个小菠萝，去皮，去核，切成1英寸厚的条形
第一步：把烤箱预热到325度。将蛋清与蜂蜜、香草、柠檬汁和盐搅拌至起泡，充分混合。加入椰子汁搅拌均匀，薄薄地铺在有边的烤盘上。
第二步：烘烤，搅拌几次，直到变成金黄色，22至25分钟。完全冷却（混合物冷却时会变脆）。用手指揉搓，弄碎任何一团，直到粉碎。
第三步：把水果放在盘子里，撒上椰子酥即可食用。水果可以用塑料松散覆盖，不需要椰子酥，冷藏8小时。椰子酥可以存放在密封的容器中，室温可达1周。
热巧克力布丁蛋糕
4盎司切碎的半甜或苦甜巧克力
4汤匙无盐黄油
1/4杯糖
2个鸡蛋，分开
1/2茶匙纯香草精
1/4茶匙粗盐
冰淇淋，用于食用
第一步：将烤箱预热至375度。将四个耐高温碗放在带边框的烤盘上。
第二步：将巧克力和黄油放在一个耐热碗中，该碗放在一个平底锅里，锅里用文火慢煮。偶尔搅拌直至融化4至5分钟左右。从火上移开，混合2汤匙糖，然后加入蛋黄和香草。
第三步：在一个中等大小的碗里，用电动搅拌器，搅拌蛋白和盐，直到形成软峰。搅拌机运转时，逐渐加入剩下的2汤匙糖，搅拌至混合物变硬并有光泽。
第四步：将蛋清混合物与巧克力混合物融合拌匀，分碗送入烤箱。（可以事先准备布丁；用保鲜膜盖好并冷藏最多1天。）
第五步：烘烤至顶部膨胀和破裂，但内部仍然相当柔软（牙签插在中间可能会冒出粘性），20至25分钟（如果冷藏则需要25至30分钟）。在温暖或室温下食用（布丁冷却时会下沉），如果需要，可以在上面加上冰淇淋。
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此文章是我从一篇英文中翻译出来的，可能会有词汇不准确的地方。
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