饮食偶尔改变,心情和胃口都会大不同,几款虾的美味菜品

过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成,收获总需要用辛勤的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养。吃货小编,致力于将优质美食推荐给大家,让所有人都会做美食。

饮食偶尔改变,心情和胃口都会大不同,几款虾的美味菜品

大蒜黄油虾

  • 新鲜去皮,去虾线,去头的大虾仁
  • 1/2 茶匙粗盐
  • 1/4 茶匙现磨黑胡椒
  • 2 汤匙橄榄油
  • 1/2 杯 不甜的白葡萄酒
  • 4 瓣大蒜,切成薄片
  • 1/4 茶匙红辣椒片
  • 3 汤匙冷的无盐黄油,切成小方块
  • 1/4 杯切碎的新鲜平叶欧芹叶
  • 1 汤匙鲜榨柠檬汁
  • 第一步:用纸巾拍干虾身水分,然后用盐和胡椒粉腌制调味。用中火加热煎锅中的油,直到闪闪发亮。加入虾,煮一分钟。翻转虾,然后加入葡萄酒,大蒜和红辣椒片。煮至虾不透明,锅中酒汁减半,约2分钟。

    第二步:将锅从火上移开,加入黄油块,搅拌至融化。加入欧芹和柠檬汁,拌匀,即可食用。

    饮食偶尔改变,心情和胃口都会大不同,几款虾的美味菜品

    烤柠檬牛至虾配意大利面

    这道菜会骗你的。仅从外观上看,它看起来就很像虾虾(scampi) 这是一种经典的意大利菜,上面有很多大蒜。但是,只要一口咬一口,你就会明白它是受到希腊坚定启发的。辛辣的新鲜牛至和充满活力的柠檬大声而清晰地尖叫,最能使自己听到,最能将你带到地球的那个地中海小角落。

    饮食偶尔改变,心情和胃口都会大不同,几款虾的美味菜品

  • 3 汤匙橄榄油,分开
  • 4 瓣大蒜,切碎
  • 2 汤匙切碎的新鲜牛至叶
  • 1个大柠檬切碎的皮
  • 切红辣椒片
  • 2 汤匙不甜的白葡萄酒
  • 1个大柠檬的汁(约3大汤匙)
  • 几只新鲜去皮,去虾线,去头的大虾仁
  • 粗盐
  • 现磨黑胡椒
  • 意大利面
  • 第一步:在烤箱中间放置一个架子,加热到400°F。

    第二步:在中火锅中以低火加热2汤匙油。下入大蒜,牛至,红辣椒片和柠檬皮搅拌,并用小火搅拌2分钟。加入葡萄酒和柠檬汁,并在非常低的热量下保持混合物温暖。

    第三步:将虾用厨房纸拍干并转移到有框的烤盘上。将剩余的1汤匙油,加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀,涂虾身上,并均匀铺开。

    第四步:烤,直到变成粉红色或不透明为止,需要几分钟。

    第五步:从烤箱中取出虾,将其与柠檬汁和牛至酱一起放到煮熟的意大利面上拌匀即可。

    饮食偶尔改变,心情和胃口都会大不同,几款虾的美味菜品

    蜜蒜虾

  • 2 汤匙无盐黄油,分开
  • 适量新鲜大虾去皮,去虾线,去头洗净
  • 3 瓣大蒜,切碎
  • 1/2 粗盐
  • 200克荷兰豆洗净切成两半
  • 1 汤匙蜜糖
  • 1 汤匙新鲜柠檬汁或米醋
  • 1/4 茶匙红辣椒片
  • 葱段和香菜叶撕碎,用于点缀
  • 米饭煮熟,即可食用
  • 第一步:将一汤匙黄油在不粘锅中用中高温融化。将虾均匀地加入锅中,煮至底部变粉红色,约1分钟。翻转虾,然后加入剩余的黄油,大蒜和盐,煮,不时搅拌,直到虾变得不透明为止,再煮1-2分钟。

    第二步:加入荷兰豆和蜂蜜。继续做饭,经常搅拌,直到豌豆变软并且虾刚刚开始变成浅褐色。加入柠檬汁或醋,煮沸,再搅拌30秒。从火上移开,加入胡椒粉拌匀,搭配蒸熟的米饭一起食用。

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    日常饮食,偶尔变化一下,心情和胃口都会大不同。


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