现在正疫情期间，已经好多天没出门了，上次采购菜品基本用完，今天出门又小采购了一次，缺了几天的面粉终于买上，又可以玩面了。宅在家里，不找点事情会闷得慌，所以做美食是最好的消遣方式。对于孩子，手机和电视最感兴趣，这样闲着可不行，所以我得问好他们美食的喜好，和他们一起做，让他们多一点乐趣。
问他们想吃什么，都说要吃甜甜圈。这个好像每个孩子都喜欢，而且做法也简单，我爽快答应。午饭后将材料全部称重放入面包机，收拾完碗筷，休息片刻，揉面和发酵就做好了，取出就一起做起来，好玩儿又有乐趣。特别是小女儿，像玩橡皮泥似的，一个小面团搓来搓去，又是切又是揉的，特别开心！亲子关系，其实就是这样慢慢在增进，一起做一起吃，让他们体验做的过程也吃得更香。好，一起来看看甜甜圈具体的做法。
材料准备
【主要材料】：中筋面粉300克、牛奶155克、食用油10克、奶粉10克、酵母3克、细砂糖15克
【辅助材料】：德芙巧克力一块、、糖粉、炼乳适量（装饰调味用，没有就不要）
开始制作
第一步：材料准备好，全部称重，放入面包机或厨师机，启动生面团模式。tips：我家面包机这个模式是1.5个小时。实际上揉面加发酵一个小时已足够，提前取出。你没有面包机的就只有手工揉面啦，需揉到盆光、面光、手光，然后发酵到两倍大。
第二步：发酵好后取出，面垫上撒上干面粉用手排出面团空气，继续揉到光滑。
第三步：再揉成长条，切成8或9个小剂子。
第四步：分别将每个小剂揉光滑，先揉成圆形，再用手轻轻压成圆饼，做好的圆饼盖上保鲜膜，以免表面吹干，做一个盖一个。tips：表面撒上一点点干面粉以免保鲜膜盖上后面粘上了。
直到所有的都做完，全部盖上，进行二次发酵，常温发酵我大概用了一个小时。
第五步：发酵变大后来看看，一个个变成小胖胖了，说明发酵很成功。
第六步：用手指粘上面粉插入面饼中间，轻轻戳小孔。拿面饼要动作轻一点，以免发酵好的变形了。
第七步：戳通后，翻面再继续用手来回戳，我家孩子是左右两根手指在里面打圈转，用同样的方法全部做好。
第八步：锅热油，最好用奶锅，节约油一些，油温升到用筷子进入试一下，看到冒密集的小泡泡就可以放入面饼了，中火开始炸，一定是中火哦，大火很快变色也不会熟，色泽金黄差不多熟了，捞出放吸油纸上面吸干面上的油，用同样方法将全部的面饼炸完。
第九步：买一块放入碗里面，隔水融化。
第十步：用筷子或勺子舀入到甜甜圈上面，挤上炼乳。我做了两个巧克力味的，一个炼乳味的，剩下的就筛上糖粉。tips：若你家里这些材料没有也没关系，不要也可以，放了只是多一些口感，成品装饰丰富好看一些。
小贴士
1、面粉可以用高筋面粉替换。
2、用奶粉是想多增加一些奶香味，若家里没小孩没有奶粉不要即可。
结语
这款甜甜圈虽然是油炸食品，但实际上吃起来里面给蒸的烤的差不多口感，并不是油腻那种油炸感觉，外脆内软，很值得和小盆友一起尝试！这样的甜甜圈就做好了，你喜欢吗？若对你有帮助，请帮我点赞评论或转发，也请关注我，感谢你的阅读！
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