介紹一下我家的“年夜飯”

關於這個話題,我本來是不想寫的,因為今天是徵文比賽最後一天,考慮以後還是匆忙地寫點文字。

我們安慶市區的人,對大年三十晚上(方言,即除夕)的年夜飯特別講究,每年過年是否好不好,就是要看這餐年夜飯了。

安慶人是臘月二十四過小年,小年以後我的老伴開始買這買那,例如,老母雞,牛肉,牛肚子,豬舌頭,豬耳朵等,雞殺好洗好,放在冰箱裡冷凍,買遲了,價錢特貴,待除夕那天上午放在瓦罐裡煨,牛肉和“豬下水”等在除夕前囪好。

介紹一下我家的“年夜飯”

到了年邊老伴就上菜市場把魚(鰱魚和桂魚)買到家,還要買青菜,特別是要多買芹菜芽(今年5元一斤,買十斤花了50元),桂魚特別貴,50元一斤。要過年,多少錢都要捨得掏出來的。

待到大年三十這天,上午我兒子和媳婦回家,燒菜,炒菜都由兒媳婦去做,她比較能幹,做飯燒菜味道好。下午她還要做蛋餃(雞蛋做皮包肉餡),年夜飯時放在電磁爐火鍋裡。我本人上街去買春餅,最頭痛的事就是要排隊,等買到手,要花半個小時。

介紹一下我家的“年夜飯”

到了天黑了開始吃年夜飯了。有白酒“劍南春”,紅酒“青島張裕牌乾紅”,還有其它飲料,各人自選,因我本人是家裡老爺子,為長輩,由我向家裡人說些平安吉利的話,然後開始就餐。但是鰱魚是不能吃的,表示“年年有餘”,而桂魚必須吃完,表示全家“福貴安康”

安慶人吃年夜飯,首先是用“春餅包芹菜芽炒肉絲”,邊吃邊聊,說的都是今年過去了,期待來年有個“好運”。

介紹一下我家的“年夜飯”

(我家年夜飯的真實圖片)

在年夜飯時,我唯一的孫女還在英國利物浦大學上大四(先是在蘇州市“西交利物浦大學上兩年,然後到英國利物浦大學上兩年,國家教育部承認畢業證書和雙學士學位),我們通過微信視頻聊天,小姑娘畢竟是我們從小帶大的,又在我任教的高中畢業的,這時飯桌少了她,一種依戀的感覺,油然而生。年夜飯後作為爺爺奶奶給孫女的“壓歲錢”,只有通過“微信轉賬”的方式,打入一萬元,因為英國那邊生活費開銷大,在英國買青菜不是按斤賣,是按多少錢買一根青菜的。

介紹一下我家的“年夜飯”

(位於蘇州市的西交利物浦大學,由西安交通大學與英國利物浦大學聯合辦學,屬第一批次錄取的。)



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