在家待的這段時間，我是拼命地在緩解無聊呢，幾乎每天都會做一些各式種類的美食來犒勞自己那饞死人的嘴巴，因為家中的零食差不多都已消滅完了，不得不自己動手做一些美食來吃才行，今兒小編給大家帶來一道新鮮玩意，賊受人歡迎了，香氣真叫一個咄咄逼人，每次蒸上一鍋都不夠家裡人吃。
它就是紫米南瓜三角包，其餡料就是用紫米和紅棗做的，麵皮呢會用上南瓜，這樣做出來的一道美食不好吃就有鬼，其中紫米能改善貧血的症狀，而且它還含有豐富的鐵元素，是種溫性食材，能補血改善氣色等，而紅棗的好處大家都懂，就不用我一一介紹了吧，最近全家就迷它，每天都要蒸一鍋，餡料滿滿，好吃還防貧血。
【紫米南瓜三角包】
準備食材：糯米、紫米、紅棗、白糖、麵粉、南瓜、酵母、牛奶
【製作過程】
第一步：將南瓜洗淨去皮，放上蒸鍋蒸熟，接著取出放入盆中，用勺子將它搗成南瓜泥，另外備好一碗純牛奶，放入少許酵母和適量白糖，攪勻。
第二步：往南瓜盆中下入麵粉並加入剛才調好的牛奶，用筷子將其攪成面絮狀，接著將它揉成光滑的麵糰放回盆中，在盆口封上一層保鮮膜，開始醒面大約30分鐘。
第三步：將淘洗好的糯米和紫米放入電飯鍋中蒸熟，煮好後盛入碗中，再加入一些棗碎和適量白糖進去，拌勻，當作餡料。
第四步：將醒好的麵糰拿出使勁揉搓排氣，接著分成若干個大小均等的面劑子，揉圓壓扁，然後嵌入餡料，將麵皮捏起，包成三角形狀，一一放上蒸鍋，先別急著開火蒸，待醒發20分鐘過後再開大火將其蒸熟，關火之際最後再燜上5分鐘就能拿出來食用啦。
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