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- 家常菜谱分类
- 香味菜品口味
- 煮主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 扁豆200克
- 猪前腿瘦肉150克
- 大蒜2瓣
- 豆瓣酱1勺
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 盐适量
扁豆烧肉的做法详细步骤
第1步准备材料如图。将扁豆洗净去筋，大蒜切片。
第2步将瘦肉切小块加入适量淀粉和水拌匀。热锅倒油烧至八成热。
第3步放入瘦肉翻炒约10秒。放入一勺豆瓣酱翻炒10秒。
第4步放入大蒜翻炒10秒。放入扁豆翻炒30秒。
第5步倒入适量清水煮开转小火煮至汤汁收干2/3。倒入适量生抽翻炒均匀。
第6步放入适量食盐翻炒均匀，直至汤汁浓稠即可关火。好吃下饭！
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