沒錯，最近平臺火的三大食物——涼皮、南瓜餅、蛋糕 。蛋糕我還沒寫，其餘兩種都寫了。不知道有沒有看我寫的試著去做的，如果實踐了，歡迎留言告知是否妥當。如有需要修改之處，直接指出即可，我都虛心接受。
既然寫了兩個了，不妨再寫第三個——蛋糕，抹茶紅豆蛋糕。抹茶是我愛吃的食物，清新抹茶，帶有日式和風的感覺，抹茶冰淇淋也是我的最愛。紅豆生南國，此物最相思。抹茶與紅豆的組合，在我看來就是清新的學生時代的愛戀。
抹茶粉
抹茶紅豆蛋糕，做給你曾經第一次愛的他/她吧。希望這份美好能在記憶裡永存。
——做菜時間——
【食材】雞蛋2個、牛奶30克、白糖50克、紅豆30克、低筋麵粉100克
【配料】泡打粉4克、抹茶粉5克、植物油10克、
【具體步驟】
一、首先，你要有一個微波爐……
微波一下
二、食材準備，如上述【食材】內容；紅豆提前煮熟；撈出放涼備用；
三、先準備一個稍微大一些的量杯或深碗，將牛奶、抹茶粉、植物油、雞蛋加入容器中，攪拌均勻；
做蛋糕的原料
四、將低筋麵粉與泡打粉混合，一起篩入容器內混合的蛋糕液中；
西式麵點做法
五、再次攪拌均勻後靜置十分鐘，使各種食材混合；
加入麵粉後的狀態
六、加入蜜紅豆，攪拌均勻，加入白糖，再次攪拌均勻；
倒入瓷碗中，準備微波
七、倒入稍小的量杯容器內，七分滿即可，加入微波爐3分鐘，蛋糕即成。
成品展示
成品展示：↓
抹茶紅豆蛋糕
感受一下美味，愛了嗎
——細節答疑——
1、有啥要注意的麼？
答：首先，你要有個微波爐……其次，這些東西小超市還不好買，建議從網上購買即可。注意別被騙，還是那句話，一分價錢一分貨，建議買貴的。
2、為啥要最後加7分滿？
答：蛋糕會膨脹……
3、做麵點蛋糕真的沒啥需要注意的麼？
答：對這塊兒，我也不懂。私以為，需要細心……
——麼的感情的話——
不得不承認，蛋糕這塊兒，西方料理要強於中國麵點（僅指蛋糕）。
一則法國諺語：如果人民沒有面包，就讓他們吃蛋糕。最初的麵包也由歐洲平原產生，嚴格意義上來說，蛋糕也屬於麵包。蛋糕從最初的的只有雞蛋黃油和麵粉製成與麵包分離不清，到1850年以後泡打粉的問世（人們發現加入這種東西，不僅可以使蛋糕柔軟、輕質，而且還不需要大量的雞蛋和麵粉），等於才把蛋糕徹底從“麵包”中分離出來。無論麵包還是蛋糕，都是烘焙的做法。當然也屬於麵點。
中國烹飪裡，麵點也是重要的組成部分。素以歷史悠久、製作精緻、品類豐富、風味多樣著稱於世。春秋戰國時，穀物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，並已有五穀、九穀、百穀之稱。其中麥有大麥、小麥之分，黍、稷、稻也有許多品。穀物加工技術已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發展到石磨。隨著油料、調味的生產和青銅炊具的使用，當時出現了油炸、蒸制的麵點。類似炒盤的青銅炊具則可用以烤烙麵點。
從引用裡可以知道，中式麵點裡，常用的做法是蒸、油炸和烙烤，跟西方的烘焙相比，各有特色，都很有市場。蘿蔔白菜，各有所愛。我其實還是更愛中式的麵點。
當然，蛋糕也很好吃，看著也很可愛。
（此文已同步某家號平臺——“人間滋味JYM”）
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