大家好！我是最茶小厨房，一个坚持每天分享美食食谱的小帅锅～俗话说：“民以食为天”！而一道色泽鲜美，营养又健康的美食往往更能使人食欲大增！关注我～教你们做简单、快捷又美味的家常菜。
医生不会告诉你它是天然安眠药，隔三岔五吃，一觉睡到大天亮！
油麦菜在日常生活中很常见，市场一年四季都有卖，而爸爸妈妈退休在老家种种菜，养一些鸡鸭，每到我们姐弟俩放假回来都能吃上爸爸妈妈亲手做的菜，既健康又美味，元宵回家吃饭，妈妈的菜地种了很多油麦菜，由于妈妈的精心打理，油麦菜生长的很茂盛。妈妈就拿了袋子装了2大袋给我拿回城里吃。
我也很喜欢吃油麦菜，做法简单，却鲜香美味，我吃了20多年都不知到它的营养价值非常高，最近从一个营养师的朋友那里得知，油麦菜是一种低热量，高营养的蔬菜，它有清热利尿、排毒养颜、镇静安神，常吃缓解神经紧张，帮助改善睡眠，提高免疫力等，好处多多，下面是这菜的做法步骤，您也来试试做这菜吃吧。
【清蒸油麦菜】
所需材料：油麦菜300g，蒜蓉一小碟，花生油适量，盐适量，生抽适量。
做法步骤：
第一步：准备所有材料，油麦菜用菜刀切成小段后放入盘中，盘中加入适量的清水，清水要没过油麦菜，浸泡10分钟，捞起沥干水分倒入盘子里备用。
第二步：蒜头用刀子拍扁去皮后切成蒜末备用。
第三步：锅中倒入适量的清水，放入蒸架，再把装有油麦菜的盘子放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸5分钟。
第四步：把蒜末倒入碗中，加入适量的盐，再加入适量的花生油，适量的生抽，用筷子搅拌均匀备用。
第五步：油麦菜蒸好后用隔热手套取出油麦菜，再把做好的调料碟用勺子均匀地淋在油麦菜上，最后用筷子搅拌均匀即可食用。
小提示：
1、根据个人口味，喜欢吃辣的朋友可以添加小米辣，味道更加爽辣。
2、油麦菜不要蒸太久，蒸太久变老而影响口感。
3、青菜多加点花生油，鲜香爽滑。
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