最暖咖啡屋
宅在家，看抖音做蛋糕，自己也實踐了一把，結果在電飯鍋裡做好了後居然捯不出來，鍋底還糊了！[捂臉]
小小小劉
從初二開始就一直宅家裡，到現在農曆二月初一，正好滿月了！一開始是滿滿的激情和擔心，這麼多年終於也藉機會好好休息下了，也可以好好做些好吃的了。當時冰箱裡也塞的滿滿的，
每天研究些吃的，像什麼包餃子，蒸花捲，做饅頭，攤煎餅。
炒菜更是每頓不重樣。炒雞，燉魚，煎蝦。也是經常的做。
可是隨著時間的推移。感覺越來越無聊啊。終於體會到不是工作需要我，而是我需要工作啊。每天都食之乏味，口中無甘啊。每天除了看電視就是刷小視頻。也就是昨天同學教我頭條小視頻並幫我開通，心想當做一種副業也很好啊，同時也可以記錄我的每次做菜。昨天和今天剛剛提交了兩個作業，正在等待審核。一個是清炒藕片
很簡單的一個家常菜，相信大家也都會的。還有今天剛剛提交的這個韭苔炒雞蛋
有喜歡的朋友進來多點點贊，互相關注一下。
夏天的侯爵
疫情期間做了一道超好吃的美食，特別適合各位美女食用！紅糖大棗發糕1:準備一些大棗，喜歡吃大棗的可以多放一些，大棗去掉棗仁，洗乾淨瀝乾水分，用剪刀剪小點兒（也可以不剪）2:準備150克紅糖放在一個稍大的碗裡，用鍋燒開白開水，把白開水倒入放紅糖的碗裡，用筷子攪拌攪拌，3:待水溫降下來不是很熱的時候放入3－4克酵母粉，用筷子把酵母粉融化開4:放入一些麵粉，攪拌均勻，放入洗乾淨的大棗攪拌的不是特別稀，粘稠度差不多就行了4:另找一個盆，把盆刷上油，防止出鍋的時候粘連，把咱們攪拌好的麵漿倒入盆裡，用保鮮膜密封好，發酵40分鐘，看到上面有氣泡了就可以上鍋蒸了，一定要注意不要再次攪拌了，否則蒸出來沒有那麼多蜂窩不軟也不好吃5:開鍋蒸15分鐘，然後關火等5分鐘以後就可以出鍋了。特別適合大人和孩子食用，第一個做建議少做點，積累經驗，再接再厲[呲牙]
濟南姑娘劉劉
今天給大家分享一個在家自己炸放心油條的做法。做法既簡單又好吃，一起來看看是怎麼製作的吧。
所需食材：麵粉、雞蛋、食鹽、無鋁泡打粉
製作方法：
1：首先我們準備400克的中筋麵粉，加入6克鹽，5克無鋁泡打粉。然後用筷子先把它們充分攪拌均勻。
2：再打入兩顆雞蛋，兩顆雞蛋的重量大約是120克，然後用筷子把它們再次充分攪拌均勻。
3：接著我們少量多次地加入大約200毫升的溫水。
4：先用筷子把它們攪拌成這種大面絮，再淋入15克的食用油。加食用油的目的是為了能增加麵糰的延展性。
5：然後用手背按壓，把它按壓成一個非常柔軟光滑的麵糰就可以啦。這一步我們一定要用拳頭的外面按壓，不要用常規的揉麵方式，以免麵粉起筋，做出的油條就不蓬鬆了。另外剛開始揉麵的時候會有些粘手，當有些粘手的時候，我們可以先靜置10分鐘後再揉，這樣就很容易把它揉光滑了。
6：然後蓋上蓋子，讓它常溫餳面3個小時，或者放入冰箱冷藏1晚上。
7：接著我們在面板上刷一層食用油防粘，麵糰餳好後我們把它移到面板上整理成長條。
8：再用刀把它們切成2釐米寬的長條，家裡的鍋一般都比較小，我們再把它從中間切上一刀，把油條做的短一些。
9：接著我們把兩個面劑疊在一起，再用筷子從中間壓一下讓它沾的牢固些。如果擔心沾得不夠牢固，我們可以把兩頭也給它捏一下，這樣我們的生柸就做啦。
10：油溫燒至六成熱的時候依次把我們的生柸拉伸一些然後下入鍋中，全程用中火慢炸，中間我們勤翻動一下確保受熱均勻。一直炸至表面金黃酥脆後就可以出鍋啦。
冷美食
做了涼皮、貓耳朵、蒸麵包、、奧爾良雞腿堡、牛肉板面、草莓蛋糕卷、糯米餈等等，全都一次成功✌🏻️
夕夕醬
推薦一個用雞蛋就能做的美味“蒜泥搗蛋”
－用料－
雞蛋4個、蒜4瓣、香油、鹽、涼白開
－做法－
❶ 大蒜加一點點鹽，用搗蒜的容器搗成成蒜泥，然後加一點點白開水。攪勻後倒入碗中（加開水是為了讓蒜泥稀一點，都粘在雞蛋上）
❷ 白煮蛋剝皮，放入搗蒜容器裡搗碎，加上蒜泥香油拌勻就好。可以嚐嚐鹹蛋再看要不要放鹽。
❸ 香油要多放，平常拌涼菜的兩倍走起。\n
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食上
疫情期間，發現了不少簡單又零失誤的美食！一做就成功！不但保證了自己的一日三餐！還讓自己的廚藝增進不少！爸媽再也不用擔心我一個人在外的吃飯問題了！[害羞][害羞][害羞]
哄小絲兒
第一次做了烤箱版戚風蛋糕，最成功的一次，0失誤[大笑][大笑]
柒柒純手工
疫情期間正值女兒坐月子，自己還真搗鼓了些，盤點一下[呲牙]
子瑜姥姥
紅薯丸子、鬆餅、披薩…
每一天都在嘗試，都在收貨
