披薩，看上去複雜，誰能想到操作起來過程那麼簡單！
食材：
麵粉（中筋、高筋均可）200克，
酵母2.5可，糖一小勺，鹽1克，食用油少許，
水120克左右，番茄醬少許，黑椒醬少許，
香油少許，菠蘿粒適量，乾酪4片，馬蘇裡拉奶酪適量。
製作方法：
1、 把酵母、糖和鹽混入麵粉中，用室溫水攪成絮狀，接著加入食用油，再用手揉成光滑的
麵糰。
2、 用擀麵杖把揉好的麵糰擀成和烤盤尺寸相當的麵餅，把麵餅盛入烤盤。
讓麵餅靜靜， 接著讓麵餅靜置15-20分鐘，讓它形成微微發酵的狀態。用叉子在麵餅上戳孔，四周留出一圈邊緣。
3、 擠一點番茄醬、黑椒醬在小碗裡，放一點點鹽和幾滴香油，攪拌均勻。
4、把乾酪切丁，這種乾酪超市裡都有的賣，就是日常夾在吐司麵包裡的那種，八寸的餅底用4片乾酪就可以了。馬蘇裡拉奶酪買來就是碎的，不用切丁。把菠蘿切丁，也可以根據你的喜歡換成別的水果，芒果、榴蓮、奇異果，你喜歡的就好。
5、把乾酪和水果"裝盤"，注意哦，乾酪要撒兩次。
先把混合好的醬汁均勻地刷在餅底的表面；
然後撒一層乾酪丁，再撒一層馬蘇裡拉奶酪碎；
撒上菠蘿丁；在菠蘿丁上再撒一層乾酪丁，最後再撒上一層馬蘇裡拉奶酪碎。
6、 烤箱上下火200°，預熱十分鐘。然後把烤盤放在烤箱的中層，烤20分鐘。
新鮮出爐的披薩散發著濃濃的菠蘿果香和富鬱的奶酪香，切開還有細密的拉絲。
一次吃不完的話，可以留到第二天當作早餐，再次用烤箱加熱的時候，記得表面蓋一層錫箔紙，就不會讓表面烤糊。
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