導讀：碘是大自然對人類健康最重要的微量礦物質之一，但它也是最容易被忽視的一種。儘管碘缺乏症曾經在北美地區屢見不鮮，在北美，我們通常會享用豐富的健康食品，但如今，它已成為整個地球上日益嚴重的問題。如今， 世界上多達三分之一的人口 面臨缺碘的風險。
因為您的身體無法產生 碘 就其本身而言，您需要通過飲食來獲取它。不幸的是，由於越來越多的人依靠缺乏碘的加工食品飲食，這變得越來越困難。一些專家還認為，由於現代工業化耕作方法與環境汙染物一起，往往會從土壤以及我們的大部分產品中消除天然存在的礦物質，因此今天碘的攝入量減少了。生活在土壤中碘含量很少的國家中的人最容易發生碘缺乏症。素食主義者和素食主義者的飲食中也往往不含碘。
由於碘支持健康的甲狀腺功能，因此如果飲食中攝入的碘不足，則甲狀腺將不得不更加努力地合成激素，從而導致不必要的壓力。碘缺乏症可以多種方式表現出來，最明顯的是呆滯或疲倦，體重意外增加，對溫度變化敏感，皮膚乾燥，粗糙或剝落，頸部腫脹，全身無力，脫髮，心率變化，學習或記憶困難，感知水平差，精力不振或便秘。
碘的健康益處
按指示補充這種微量礦物質後，碘可能會帶來許多健康益處。 碘在支持甲狀腺的健康功能中起著至關重要的作用，因此您的身體每天需要一定量的這種必需礦物質才能正常工作。 支持健康的新陳代謝 代謝是甲狀腺的關鍵功能之一。
由於碘對於健康的甲狀腺功能是必不可少的，因此可以通過補充新生的碘來支持健康的新陳代謝。 保持健康的能量水平 碘在有效利用卡路里以及將食物轉化為可用能量方面起著至關重要的作用。研究表明，碘缺乏者的攝入量與能量水平的提高有關。 促進健康的皮膚，牙齒和頭髮的生長 碘是形成健康發光的皮膚的重要元素。它還支持健康頭髮的生長。 支持健康的免疫系統碘可以幫助清除自由基並保護細胞免受氧化應激。它還可以通過促進體內其他抗氧化劑的活性來增強免疫力。
在懷孕期間支持最佳健康 懷孕期間碘缺乏症對母親和嬰兒都可能造成更嚴重的後果。孕婦需要充足的碘來維持自己的健康，並確保嬰兒的健康成長。
對於健康的成年人，建議的每日碘攝入量為每天150 mcg。 儘管所有飲食中的碘都是有益的，但是到目前為止，測試過的所有碘產品中滴劑的滴度和表面張力最低。在液體中，較低的表面張力通常等同於更容易吸收。 注意：始終向您的醫生或營養顧問諮詢如何最佳地優化總體碘攝入量。如果您經常吃紫菜，則可能不需要碘補充劑，因為碘是天然存在於紫菜中的。
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