舒芙蕾或许大家都知道，它绵密松软的口感征服了好多人的心。当蛋糕体也拥有了舒芙蕾的软嫩口感，再包裹细腻的香缇奶油和酸甜可口的草莓，一大口吃下去，草莓的香气在口中迸发，软fufu的蛋糕带着你飞上云端，“云朵”的味道我知道！
本次厨studio课堂，日本超人气主厨 德永纯司 老师将倾囊相授舒芙蕾草莓蛋糕卷并制作，与你分享自己成功烘焙的小技巧，让你把一朵美味的“云”带回家！
• 舒芙蕾口感的蛋糕胚制作方法 • 清甜不腻的香缇奶油制作方法 • 100%成功的蛋糕卷内卷技巧 • 蛋糕卷的抹面技巧 • 顶级酒店的优质食材挑选方法 • 舒芙蕾蛋糕商业量产的制作方法 • 舒芙蕾草莓卷的保存方法
本节课程已超过900人购买，虽是直播课，已经有学员先试做交了作业~
作为日本最大的甜点制作综合性网站，cotta在厨studio上推出了众多日本一流甜点名师的精品视频课程。不用花大价钱，不需要太多时间，在厨studio就可以学到大师带来的专业课。来看看往期学员对德永纯司老师上一节蛋糕课的评价吧~
@王光光光光：过生日就看课件提前做了，这个海绵好好吃的。
@Mavis_Jin：德永纯司老师太棒了，我路转粉！细节处理还有抹面手法 没得说。近期看的最好最喜欢的一节蛋糕课了！我一气呵成看完，太过瘾鸟！感觉很久没有夸过一位蛋糕师傅了。老师一定多多出课好吗！还要表扬翻译助手。也棒棒哒
@海大绵绵绵：大师课真的很大师！手法非常干净！抹面和裱花感觉get到了一点，跃跃欲试。但是想到达老师这种程度，应该还是要多练习！草莓季，做起来！
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