02.03 吃辣椒能降低死于心脏病和中风的风险

一项新的研究告诉我们,辣椒曾为其治疗属性而引人注目,现在研究者发现吃辣椒能降低死于心脏病和中风的风险。

在意大利,辣椒是一种常见的成分,研究人员对23000人死亡的风险作了比较,他们中的一些人吃辣,另一些人不吃辣。

对参与者的健康状况和饮食习惯监控了八年,研究人员发现,每周吃辣椒至少四次者死于心脏病发作的风险降低了40%。

“一个有趣的事实是,死亡风险的保护是独立于饮食类型的,”研究报告的主要作者,地中海神经学研究所(Neuromed)流行病学家Marialaura Bonaccio说。“换句话说,无论是你遵循地中海健康饮食,或者是吃得不健康,辣椒都有保护作用,”她说。研究使用的数据是Moli-Sani研究,25000名参与者来自意大利南部的莫利塞地区。

研究者们现在计划研究使得辣椒对我们的健康有益的生化机制。

”所以,尽管辣椒可以是一个美味的食物,其直接的影响可能会很小,它的作用更有可能是使进食者更愉快。”

营养研究员伊恩•约翰逊也指出,保护机制的作用还没有提供,科学家们也没有发现辣椒吃得越多,对健康的效益越大。


吃辣椒能降低死于心脏病和中风的风险


吃辣椒能降低死于心脏病和中风的风险


分享到:


相關文章: