03.01 美食介绍--鉴湖鱼味


美食介绍--鉴湖鱼味

简介

鉴湖鱼味,是浙江绍兴菜,是草鱼的一种做法,咸酸甜辣,鲜香可口。 绍兴名厨运用鉴湖草鱼,创制了形状似花,咸酸甜辣,松香可口,香气馥郁的鱼味菜。鉴湖,湖水清澈,碧波荡漾。湖中水生植物丰富,为鱼群生长提供了良好条件,特别是草鱼,生长繁茂,体壮肥美。【香哈网】


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