北京
吃遍北京,从肥而不腻的北京烤鸭开始;
吃遍北京,从味道鲜美的老北京炸酱面开始;
吃遍北京,从平凡又讲究的老北京爆肚开始……
天津
吃遍天津,从脆香料足的煎饼果子开始;
吃遍天津,从“天津三绝”之首的狗不理包子开始;
吃遍天津,从金黄酥脆的麻花开始……
河北
吃遍河北,从肉香而不柴的驴肉火烧开始;
吃遍河北,从洁白如奶的杏仁露开始……
河南
吃遍河南,从香辣可口的胡辣汤开始;
吃遍河南,从香喷喷、热乎乎的烩面开始……
山东
吃遍山东,从形似红印的九转大肠开始;
吃遍山东,从春节必备的博山酥锅开始;
吃遍山东,从葱香味醇的葱烧海参开始……
辽宁
吃遍辽宁,从“东北四大炖”之首的小鸡炖蘑菇开始;
吃遍辽宁,从大连最本土的铁锅咸鱼饼子开始……
吉林
吃遍吉林,从酸辣解腻的朝鲜冷面开始;
吃遍吉林,从咸香可口的酸菜炖白肉血肠开始……
黑龙江
吃遍黑龙江,先从酸酸甜甜的锅包肉开始;
吃遍黑龙江,先从回味无穷的烤冷面开始;
吃遍黑龙江,先从肉质厚实的哈尔滨红肠开始……
山西
吃遍山西,先从棱锋分明的刀削面开始;
吃遍山西,先从“一家吃着十家香”的莜面栲栳栳开始;
吃遍山西,先从嫩香可口的五香牛肉开始……
陕西
吃遍陕西,先从“中式汉堡”肉夹馍开始;
吃遍陕西,先从红光满盆的油泼面开始;
吃遍陕西,先从筋韧爽口的岐山臊子面开始……
内蒙古
吃遍内蒙古,先从皮薄肉脆的烤羊腿从开始;
吃遍内蒙古,先从别有风味的手把羊肉开始;
吃遍内蒙古,先从奶香满满的奶皮子开始……
甘肃
吃遍甘肃,先从名扬四海的兰州拉面开始;
吃遍甘肃,先从酸香爽口的浆水面开始……
新疆
吃遍新疆,先从辣中有香的大盘鸡开始;
吃遍新疆,先从色香味俱全的烤全羊开始;
吃遍新疆,先从令人垂涎的手抓饭开始……
宁夏
吃遍宁夏,先从有菜又有饭的酿皮子开始;
吃遍宁夏,先从飘香诱人的烩羊杂碎开始;
吃遍宁夏,先从酥脆香甜的馓子开始……
青海
吃遍青海,先从香甜开胃的甜醅开始;
吃遍青海,先从民族“串串面”炮仗面开始;
吃遍青海,先从豪气的大块煮羊肉开始……
西藏
吃遍西藏,先从香甜又顶饱的糌粑开始;
吃遍西藏,先从浓香四溢的酥油茶开始;
吃遍西藏,先从绵甜爽净的青稞酒开始……
四川
红辣辣的麻婆豆腐;
红遍大江南北的毛血旺;
“麻上头,辣过瘾”的水煮鱼;
肥而不腻的回锅肉……
重庆
色红亮、辣且香的重庆火锅;
吃后会“上瘾”的重庆小面;
食者啖之难忘的辣子鸡……
湖北
一碗正宗地道的热干面;
软润爽口的三鲜豆皮;
清淡不油腻的莲藕排骨汤……
湖南
肉质细嫩的剁椒鱼头;
朴实美味的农家小炒肉;
鲜香焦辣的小炒河虾……
上海
开洋鲜美的葱油拌面;
汁多味美的小笼汤包;
口味咸鲜的腌笃鲜……
江苏
吹弹即破的蟹黄汤包;
口感鲜香的鸭血粉丝汤;
爽口开胃的大煮干丝;
醇厚鲜美的狮子头……
浙江
香糯不腻口的东坡肉;
清香甘美的龙井虾仁;
味道鲜美的虾爆鳝面;
香气浓郁的桂花糯米藕……
安徽
似臭非臭气味的臭鳜鱼;
入口回味无穷的黄山烧饼;
独具特色的山粉圆子……
江西
风味绝佳的瓦罐汤;
软糯润滑的南昌米粉;
味鲜醋香赣南小炒鱼……
福建
Q弹爽口的鱼丸;
甜香爽口的沙茶面;
荤香可口的佛跳墙;
内馅香滑的蚵仔煎……
广东
鲜软滑嫩的肠粉;
弹性十足的潮汕牛肉丸;
清淡鲜美的白切鸡……
广西
鲜、酸、爽、烫、辣的螺蛳粉;
酸辣咸香兼备的老友粉;
入口即化的荔浦芋头扣肉……
贵州
肉质有嚼劲的酸汤鱼;
外焦里嫩的洋芋粑;
酸酸辣辣的丝娃娃……
云南
汤汁滚烫的过桥米线;
做法独特的汽锅鸡;
色泽鲜艳的宣威火腿……
海南
皮脆肉嫩的文昌鸡;
冰凉可口的清凉补;
清香带甜的椰子饭……
香港
颇具历史意义的车仔面;
地道正宗的丝袜奶茶;
金黄酥脆的菠萝包……
澳门
酥软可口的葡式蛋挞;
令人垂涎的水蟹粥……
台湾
口感厚重的卤肉饭;
造型独特的大肠包小肠;
皮薄馅大,外皮酥松化口的凤梨酥……
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