番茄鱼片

食材

原料：番茄，鱼片，豆腐，番茄酱，姜片，大蒜，葱花适量

调料：料酒，淀粉，胡椒粉少量，盐适量，油。

步骤：

1.番茄提前用开水烫过，去掉外皮，切成块。

2.鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制。将锅烧热，放入2汤匙左右的油，放入姜片和蒜末炒香、 放入番茄块炒香、 加入番茄酱一起炒。

3.加入适量开水煮开、 豆腐切成片，放入煮开、 放入鱼片煮变色即可，加盐调味。